Červený čaj (Pu-erh, Oolong, Pushong) nejen podporuje hubnutí, ale také snižuje cholesterol a chrání před zubním kazem. Podívejte se, jaké další vlastnosti má čaj Pu-erh, jak ho vařit, abyste je plně využili a po kterých druzích čaje se vyplatí sáhnout

Červený čajČíňané nazývají dračí čaj. Zajímavostí je, že to bylo kdysi pro Poláky každodenní pití. Jednou ze vzpomínek na naši realitu v Polské lidové republice je ona – červený čaj Oolong, s polským názvem Ulung. Pak to nejlevnější, široce dostupné. V té době si jen málokdo uvědomoval, že tento hnědý, lehce zemitý čaj je skutečnou delikatesou.

Červený čaj: Pu-erh, Oolong, druh Pushong

Červený čaj je považován za nejaromatičtější čaj s kořenitou chutí a specifickým aroma. Prochází lehkou fermentací, která se přeruší, když listy na špičkách lehce zčervenají.

Ve světové produkci tvoří černá odrůda přes 75 %, zelená - asi 20 %, červená - asi 5 %, bílá - asi 2 %.

Existuje několik druhů červeného čaje, všechny jsou polofermentované čaje. Vyrábějí se hlavně v jihovýchodní Číně a na Tchaj-wanu. U odrůdy Puszong je proces fermentace velmi krátký. Používá se k výrobě např. jasmínových čajů. Odrůda Pu-erh - nejúčinnější v boji s nadváhou - navíc po fermentačním procesu musí za vhodných podmínek ještě dozrát. Nejlepší a zároveň nejdražší čaje zrají přes 50 let. Existuje také varianta oolongu.

Červený čaj a hubnutí

Fermentační proces v červeném čaji je kratší než v černém čaji, takže obsahuje více enzymů a polyfenolů. Vděčí jim za hubnoucí vlastnosti. Polyfenoly (taniny) regulují sekreci žluči a usnadňují trávení a také urychlují přeměnu tuku na energii.

A co je velmi důležité - snižují cholesterol. Všechny druhy čajů obsahují spoustu minerálů a stopových prvků, dále kofein, polyfenoly (taniny), mangan, vápník, fluor (čaj proto chrání zuby před zubním kazem), silice a bílkoviny. Zlepšují paměť, normalizují tlak a mají diuretické vlastnosti. A nedávný výzkumprokázat, že snižují riziko rakoviny.

Je pravda, že červený čaj podporuje trávení a spalování tuků. Ale přiznejme si, že samotné pití nás nezštíhlí! Bude však skvělým spojencem moudré stravy. Pokud začnete jíst méně kalorií a pít 5-6 šálků červeného čaje denně, zaznamenáte výsledky dříve. Pijte ho půl hodiny po každém jídle – pak bude fungovat nejlépe.

Červený čaj na přejídání

Nálev z červeného čaje podporuje trávení a odstraňuje pocit přeplněného žaludku. Stimuluje sekreci žaludečních šťáv a tím zlepšuje trávení.

Červený čaj stimuluje

Stimulační účinek červeného čaje je spojen s přítomností kofeinu v něm. Kofein v čaji má však jiný účinek než kofein obsažený v kávě: ta se vstřebává již v žaludku, a proto působí velmi rychle. Stejná sloučenina obsažená v čaji se vstřebává pouze ve střevech, takže se do krevního oběhu dostává mnohem pomaleji.

Červený čaj může pomoci v boji proti infekcím

Směs polyfenolických ingrediencí obsažená v čajích účinně bojuje proti bakteriím a virům, takže čaje lze použít jak k potlačení, tak k podpoře infekčních onemocnění, jako je chřipka, nachlazení, průjem či záněty ústní sliznice či dásní.

  • Lapacho, neboli "inský čaj" - působení a vlastnosti lapacho
  • Zelený čaj - léčivé vlastnosti a příprava
  • Sanpin (zelený jasmínový čaj) - vlastnosti. Jak uvařit sanpin?
  • Rooibos - vlastnosti a použití. Metoda vaření čaje rooibos
  • Yerba mate: vlastnosti a způsob vaření
  • Matcha - prášek ze zeleného čaje

Úžasné vlastnosti červeného čaje

Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN

Důležité

Čaj obsahuje stejný kofein jako káva, ale jeho účinky jsou mírně odlišné.

  • Jeden šálek červeného čaje poskytuje 12 mg kofeinu a 60-120 mg kávy (černý čaj 110 mg, zelený čaj 8 mg). To znamená, že 5-6 šálků červeného čaje obsahuje tolik kofeinu jako jeden malý černý čaj.
  • Kofein z kávy se rychle vstřebává a poskytuje okamžitou stimulaci oběhového systému. Čaj v čaji se vstřebává mnohem pomaleji (kvůli velkému množství polyfenolů - tříslovin, které dodávají čaji chuť), ale déle se v těle udrží. Jemně oživuje a efekt je dlouhodobý.

Co je v červeném čaji?

Zdroj:x-news.pl/Dzień Dobry TVN

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Hubnutí