Dieta MIND je dieta, jejímž cílem je zlepšit fungování mozku a nervového systému. Ukazuje slibné výsledky v prevenci Alzheimerovy choroby, která postihuje mnoho starších lidí. Dieta MIND ovlivňuje nejen mysl, ale podporuje zdraví i v jiných oblastech. Zároveň se snadno používá a nevyžaduje mnoho obětí. Co přesně je MIND dieta?

Jaká je MIND dieta?

Dieta MINDje dieta, jejímž cílem je zlepšit fungování mozku a nervového systému. Díky jeho užívání můžete výrazněsnížit riziko neurodegenerativních onemocnění mozkuZvýšením podílu potravinových produktů ve stravě, které pozitivně ovlivňují práci mozku, je prostředek prevence Alzheimerovy choroby

Název diety MIND naznačuje, že vse vznáší na stavu mysliMIND je akronym pro "Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay". Dietní protokol MIND využívákombinaci DASH diety a středomořskédiety, které jsou považovány za jedny z nejzdravějších v prevenci kardiovaskulárních onemocnění a mají pozitivní vliv na celkové zdraví. Z obou typů stravování bylo převzato to, co nejvíce ovlivňuje stav mozku a byly provedeny určité úpravy.

Autorkou diety MIND jeMartha Claire Morris, epidemioložka z Rush University Medical Center v Chicagu , která studuje účinky živin na tělo. Její skupina připravila dietní protokol ke snížení rizika neurodegenerativních onemocnění na základě výzkumu středomořské stravy a DASH a jednotlivých složek potravin a jejich účinků na duševní stav, jak byly testovány na lidech a zvířatech.

Účinnost diety MIND v prevenci Alzheimerovy choroby byla potvrzena v téměř 5leté studii, ale sama autorka zdůrazňuje, že k získání úplného obrazu o vlivu stravy je potřeba další hloubkový výzkum na stavu mysli.

Jaká je MIND dieta?

Dieta MIND byla uznána v USA. News & World Report projedna z nejzdravějších dieta zároveň nejjednodušší na použití. Dodržování jeho pravidel je jednoduché a ani při dlouhodobém používání by nemělo být obtížné. Hlavní výhodou diety ježádné kořeněné jídloomezení na používané produkty.

Dieta MINDdoporučuje určité skupiny potravin a omezuje jiné , ale nevyžaduje jejich úplné opuštění. Základem stravy jsou produkty bohaté na vitamíny C, E a vitamíny skupiny B, antioxidanty a nenasycené mastné kyseliny, tedy složky, které příznivě ovlivňují činnost mozku. Hlavním rozdílem mezi MIND dietou a DASH dietou a středomořskou dietou, která je jejím prototypem, je nutnostzavádět dostatek zelené zeleniny . V MINDdietě je jídlo rozděleno do 15kategorií, z nichž 10 se doporučuje jíst a 5 by mělo být omezeno.

Pokusit se

Autor: Time S.A

Individuálně zvolený jídelníček vám umožní pozitivně ovlivnit kognitivní a percepční funkce a přitom jíst zdravě, chutně a bez obětí. Používejte JeszCoLisz, inovativní online dietní systém He alth Guide, a snižte riziko deprese, Alzheimerovy nebo Parkinsonovy choroby. Užijte si dobře vybrané menu a podporu dietologa ještě dnes!

Zjistit více

Co byste měli jíst při dietě MIND?

Produkty doporučené v dietě MIND

  • Zelená zelenina , jako je špenát, hlávkový salát, brokolice – minimálně 6 porcí týdně, nejlépe 3 porce denně;
  • Ostatní zelenina- alespoň jedna porce denně;
  • Ořechy- 5 porcí týdně;
  • Bobule- alespoň 2 porce týdně;
  • Luštěninová semínka- alespoň 3 porce týdně;
  • Celá zrna- 3 nebo více porcí denně;
  • Ryby– zejména tučné mořské ryby – alespoň jednou týdně;
  • Drůbež- dvakrát týdně;
  • Olivový olej- jako základní tuk na vaření;
  • Víno- sklenka denně.

Produkty, které by měly být v dietě MIND omezeny

  • Červené masoa jeho konzervy – méně než 4 porce týdně;
  • Máslo a margarín- méně než polévková lžíce denně,
  • Sýr– méně než jedna porce za týden,
  • Pečení a sladkosti v jakékoli forměi - méně než 5 porcí týdně,
  • Smažené a rychlé občerstvení- méně než jedna porce za týden.

Zeleninu ve stravě MIND je nejlepší jíst syrovou , pak dodá více vitamínů a antioxidantů. V případě problémů s trávicím traktem lze syrovou zeleninu nahradit zeleninou vařenou. Příznivé účinky diety se však projeví o něco později.

Celá zrnacereální produkty konzumované 3x dennějsou navrženy tak, aby poskytovaly vitamíny B, které jsou zodpovědné za fungování nervového systému.5x týdně byste měli jíst hrst ořechů nebo semínek, které obsahují nenasycené mastné kyseliny, které jsou stavebními kameny buněčných membrán, řadu minerálů a vitamín E – silný antioxidant. V ostatní dny jezte půl šálku luštěnin, které poskytují bílkoviny, vitamíny B a vlákninu.

Velmi důležité jsou mastné mořské ryby - zdroj EPA a DHA omega-3 mastných kyselin, které mají obrovský vliv na nervový systém, tlumí zánětlivé procesy a mají ochranný účinek na oběhový systém.Menu by mělo obsahovat alespoň jednu porci ryby týdněo.

Alespoň dvakrát týdně byste měli jíst borůvky, borůvky, maliny a další bobule , které pomáhají zbavit se toxinů z těla a ovlivňují zdraví mozkových buněk.

Zjistěte, proč byste měli jíst borůvky!

Podívejte se na galerii 7 fotografií

Protokol o dietě MIND doporučuje vypít sklenku vína každý den, protože výzkum ukazuje, žemalé množství alkoholu je pro váš mozek lepšínež jeho úplné vyloučení. Olivový olej jako zdroj mononenasycených mastných kyselin a antioxidantů by měl být základním tukem používaným při vaření.

Čtěte také: Vysokoproteinová dieta aneb jak zhubnout konzumací bílkovin

Jak dieta MIND ovlivňuje vaše zdraví?

MIND dieta a Alzheimerova choroba

Dieta MIND byla vyvinuta jakovýživový protokol k prevenci Alzheimerovy choroby . Toto onemocnění obvykle postihuje osoby starší 65 let, je důsledkem úbytku nervových buněk v mozku a vede k postupnému zhoršování paměti, kognitivních schopností, poruch řeči a orientace. Neexistuje na ni účinný lék a jen v Polsku trpí Alzheimerem asi 250 000 lidí. Ve Spojených státech je to kolem 5 milionů lidí.

Účinnost diety MIND v této oblasti potvrdila studie, která trvala 4,5 roku a byla provedena na 923 lidech z oblasti Chicaga ve věku 59 až 98 let. Během 54měsíčního sledování bylo zjištěno, že u lidí, kteří přísně dodržovali dietní doporučení , se riziko rozvoje Alzheimerovy choroby snížilo o 54 %.Zajímavé je, že lidé, kteří pouze částečně dodržovali doporučení měla o 35 procent nižší riziko onemocnění. Přitom za celou dobu sledování byla progrese onemocnění zjištěna pouze u 144 z téměř 1000 vyšetřených osob. Autoři výzkumu zdůrazňují, že je to jen začátek práce na možnostech využití diety vAlzheimerova choroba, výsledky jsou však slibné.

Čtěte také: 10 mýtů o Alzheimerově chorobě: Vyvracíme nepravdivé informace

MIND dieta dobrá pro mozek

Studie provedené vědci z Chicaga nejsou jediné, které naznačují příznivý vliv složek stravy MIND na stav mysli. Dvě předchozí velké studie ve Spojených státech zjistily, že lidé, kteří jedli alespoň 2 porce zeleniny denně, měli pomalejší progresi kognitivního poklesu.Účinek byl dále zesílen konzumací alespoň 6 porcí zelené zeleniny týdně . Studie na zvířatech ukazují, že konzumace borůvek má pozitivní vliv na paměť a populační studie naznačují, že konzumace jednoho rybího jídla týdně koreluje s prevencí Alzheimerovy choroby.

MIND dieta a stres

Dietu MIND lze využít nejen v případě neurodegenerativních onemocnění.Bude fungovat pro všechny lidi, kteří dlouho pracují a žijí ve stresu , s velkým duševním úsilím. Jíst stravu bohatou na přísady prospěšné pro práci mozku zlepšuje paměť a koncentraci a umožňuje vám pociťovat účinky dlouhodobého nervového napětí méně akutně. Dieta MIND navíc obsahuje potraviny, které zlepšují činnost oběhového systému, snižují hladinu cholesterolu v krvi a prodlužují pocit plnosti po jídle, což vám umožní jíst méně. Spousta antioxidantů z ovoce a zelené zeleniny pomáhá tělu bránit se proti rakovině, působí proti stárnutí a zlepšuje stav kožních buněk.

Přečtěte si také: Stres: jak ho překonat? Příčiny, příznaky a účinky stresu

Hubne dieta MIND?

Dieta MIND není určena pro lidi, kteří hubnouNepředpokládá denní limit kalorií, ale její autoři zdůrazňují, že udržení zdravé tělesné hmotnosti a mírná fyzická aktivita každý den je pro zdraví velmi důležitý. Na dietě MIND můžete zhubnout, protože omezuje produkty nepříznivé pro činnost mozku, které zároveň podporují přibírání na váze, jako jsou:

  • sladkosti,
  • smažená jídla,
  • rychlé občerstvení,
  • plnotučné mléčné výrobky.

Pokud budete dodržovat dietu MIND s deficitem kaloriíhubnutí bude efektivní a zdravéa nebude vás obtěžovat ani po dlouhé době.

MIND dieta: ukázkové menu

1. den

Snídaně:

  • celozrnný chléb s kvalitní drůbeží klobásou a zeleninou

Oběd:

  • hrstmandle

Oběd:

  • pohanka,
  • grilovaná kuřecí prsa,
  • vařený brokolicový salát s mrkví s omáčkou z olivového oleje

Odpolední čaj:

  • rajčata s mozzarellou a rukolou s přídavkem olivového oleje

Večeře:

  • salát z libovolné zeleniny s tuňákem a jáhly

2. den

Snídaně:

  • celozrnný chléb s makrelovou pastou, hlávkovým salátem a paprikou

Oběd:

  • miska borůvek,
  • kefír

Oběd:

  • celozrnné špagety s pečeným lososem a dušeným špenátem na olivovém oleji

Odpolední čaj:

  • hrst vlašských ořechů

Večeře:

  • cizrnový salát s červenou cibulí, okurkou a sušenými rajčaty

3. den

Snídaně:

  • ovesná kaše s dýní a slunečnicovými semínky

Oběd:

  • pár švestek
  • přírodní jogurt

Oběd:

  • pečená v rajčatech treska s hnědou rýží a zelenými fazolkami

Odpolední čaj:

  • hrst lískových oříšků

Večeře:

  • krémová polévka ze zeleného hrášku, brokolice a cukety přelité olivovým olejem
  • krajíc celozrnného chleba
O autoroviAleksandra Żyłowska-Mharrab, dietoložkaPotravinářský technolog, dietolog, pedagog. Absolvent oboru biotechnologie na Technologické univerzitě v Gdaňsku a nutričních služeb na Námořní univerzitě. Zastánce jednoduché, zdravé kuchyně a vědomého výběru v každodenní výživě. Mezi mé hlavní zájmy patří budování trvalých změn stravovacích návyků a individuální sestavování jídelníčku dle potřeb organismu. Protože to samé není zdravé pro každého! Věřím, že nutriční výchova je velmi důležitá, a to jak pro děti, tak pro dospělé. Své aktivity zaměřuji na šíření znalostí o výživě, analyzuji nové výsledky výzkumu a vyvozuji vlastní závěry. Držím se zásady, že dieta je životní styl, ne striktní dodržování jídel na listu papíru. Ve zdravém a vědomém stravování je vždy prostor pro lahodné požitky.

Přečtěte si další články tohoto autora

Sonda

Kategorie:

Diety