Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kyselina chlorogenová má mnoho vlastností. Jedna studie ukázala, že kyselina chlorogenová snižuje vstřebávání cukru, a tak pomáhá lidem, kteří bojují s cukrovkou. Zřejmě je to také dobrý produkt na hubnutí. Navzdory tomu jsou však názory na kyselinu chlorogenovou mezi vědci rozděleny. Jaký je účinek kyseliny chlorogenové? Jaké jsou vedlejší účinky jeho užívání? Jaké jsou přírodní zdroje kyseliny chlorogenové? Jsou přípravky s kyselinou chlorogenovou nabízené lékárnou vždy zdravotně nezávadné? Jaká je cena kyseliny chlorogenové?

Kyselina chlorogenováje kyselina kofeoylchinová, zkráceně CGA, a extrakt ze zelené kávy. Má mnoho vlastností, z nichž nejznámější jsou vlastnosti na hubnutí.

Obsah:

  1. Kyselina chlorogenová – co to je a kde to je?
  2. Kyselina chlorogenová a hubnutí
  3. Kyselina chlorogenová a diabetes
  4. Kyselina chlorogenová v chemoprevenci rakoviny
  5. Kyselina chlorogenová - antibakteriální a protiplísňové vlastnosti
  6. Kyselina chlorogenová - vedlejší účinky a kontraindikace
  7. Kyselina chlorogenová – kde koupit, jaká je cena?

Kyselina chlorogenová – co to je a kde to je?

Kyselina chlorogenová je antioxidant běžně se vyskytující v rostlinných tkáních. Vyskytuje se v poměrně velkém počtu v: ¹

  • zelená káva - na rozdíl od zelených kávových zrn obsahují pražená kávová zrna mnohem menší množství této sloučeniny, protože se během tepelné úpravy rozkládá
  • kakaová semínka
  • plody aronie a borůvek
  • plody moruše a listy
  • v bylinkovém koření

Kyselina chlorogenová se nachází také v medu. Výzkumy ukazují, že v medech dominují tyto kyseliny: chlorogenová, kávová a ferulová .² Jejich obsah v tuzemských medech je značně různorodý (od 0,3 do 103,2 mg/kg). Nejhojnější v těchto fenolových kyselinách se ukázaly být tyto medy: lipový, pohankový a vřesový, obsahující průměrně 36,6; 17,3 a 20,3 mg/kg výše uvedených fenolových kyselin. Nejnižší hladiny chlorogenu, kávy a kyseliny ferulové byly zjištěny v medech mnohokvětých, řepkových a akátových.²

Kromě toho kyselina chlorogenová a její izomery tvoří asi 90 procent. všechny vztahyfenolové sloučeniny nacházející se v hlízách brambor. Je také přítomen v čaji, rajčatech a lilku.5

Dalším zdrojem kyseliny chlorogenové je yerba maté a kopřiva.

Obsah kyseliny chlorogenové ve vybraných produktech:

Produktobsah kyseliny chlorogenové mg/kg ( mg / dm3)
syrová kávová zrna60 000
káva 500
borůvka2 000
syrové brambory1 400
švestka500
třešeň400
vařené brambory300
broskev250
jablko200
meruňka180
ostružina50
černý rybíz50

Zdroj: Nebesný E., Budryn G., Fenolové kyseliny - jejich vlastnosti, výskyt v rostlinných surovinách, vstřebávání a metabolické změny, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2006, č. 2

Kyselina chlorogenováa hubnutí

Jekyselina chlorogenovádobrý lék nahubnutí ? Někteří tvrdí, že kyselina chlorogenová snižuje množství cukru absorbovaného v trávicím traktu. To vede k tomu, že tělo je nuceno spotřebovat dříve nahromaděné zásoby. Tímto způsobem má podporovat hubnutí.

Hubnoucí vlastnosti kyseliny chlorogenové dokazují mj. klinické studie norských vědců, které byly provedeny na 12 zdravých dobrovolnících. Podávala se jim instantní káva obohacená o kyselinu chlorogenovou. Ukázalo se, že snižuje absorpci glukózy o 6,9 %. ve srovnání s kontrolní skupinou.

Kyselina chlorogenová snižuje vstřebávání cukru z gastrointestinálního traktu a zlepšuje citlivost tkání na inzulín

Druhá, srovnávací, randomizovaná, dvojitě zaslepená 12týdenní studie zkoumala účinek kyseliny chlorogenové na tělesnou hmotnost 30 lidí s nadváhou. Subjekty byly rozděleny do dvou skupin. Jeden dostal instantní kávu s kyselinou chlorogenovou a druhý bez kyseliny chlorogenové. Průměrný úbytek hmotnosti ve skupině užívající kyselinu chlorogenovou byl 5,4 kg a ve skupině užívající normální kávu to bylo 1,7 kg.6

Vědci proto dospěli k závěru, že rozpustná káva obohacená kyselinou chlorogenovou má zřejmě významný vliv na vstřebávání a využití glukózy ze stravy. Tento efekt - pokud se používá kávana delší dobu – může snížit vaši tělesnou hmotnost a tukovou tkáň.

Ze studie s tak malým počtem účastníků však nelze vyvozovat příliš široké závěry. Kromě toho lékaři dbají i na velké množství kofeinu obsaženého v extraktu ze zelené kávy. Silný stimulační účinek může navodit efekt hubnutí, takže není jisté, zda je hlavní látkou pro hubnutí kofein nebo kyselina chlorogenová. Není také známo, zda je zeštíhlující efekt trvalý. Zdá se, že po vysazení kyseliny chlorogenové může opět dojít ke zvýšení tělesné hmotnosti, tedy k "jo-jo efektu".

Můžete riskovat tvrzení, že kyselina chlorogenová jako doplněk stravy může být nápomocná při redukci tělesné hmotnosti za předpokladu, že je zároveň upravena strava. Nelze však vyloučit, že se tělesná hmotnost po vysazení této sloučeniny opět zvýší.

Kyselina chlorogenová a diabetes

Kyselina chlorogenová snižuje hladinu cukru v krvi, proto ji mohou užívat lidé, kteří bojují s cukrovkou. Z toho vyplývá mj. z výzkumu vědců z University of Scranton v Pensylvánii (USA).3

Nediabetickým subjektům (muži i ženy) bylo podáváno 100 mg až 400 mg extraktu denně v kapsli s vodou a poté byli testováni na glukózovou toleranci. Na konci studie testy ukázaly, že extrakt ze zelené kávy byl účinný při snižování hladiny cukru v krvi u každého účastníka.

Ti, kteří užívali nejvyšší dávku, 400 mg, zaznamenali největší pokles hladiny glukózy v krvi, ačkoli všechny dávky vedly k významnému snížení hladiny cukru v krvi.

"Pokud může kyselina chlorogenová ovlivnit hladinu glukózy u normálního člověka, mělo by to být ještě lepší pro diabetiky, protože mají problém," řekl autor studie Joe Vinson.

Výzkumníci také poznamenali, že si všimli, že účastníci, kteří konzumovali tento extrakt ze zelené kávy po dobu 22 týdnů, ztratili přibližně 10 procent svého příjmu. tělesná hmotnost.

Kyselina chlorogenová v chemoprevenci rakoviny

Kyselina chlorogenová má velký význam v chemoprevenci nádorových onemocnění. Prezentované výsledky experimentů provedených na zvířatech ukazují na vysokou účinnost kyseliny chlorogenové jako ochranného prostředku jaterních buněk proti otravám tetrachlormetanem a izotopy kob altu a kadmia.¹

Odkud tyto vlastnosti pocházejí? Kyselina chlorogenová patří do skupiny fenolových kyselin, což je skupina rostlinných chemopreventivních sloučenin. Kyselina chlorogenová má schopnost blokovat karcinogeny vznikající nametabolismem některých karcinogenních látek5Kyselina chlorogenová má schopnost inaktivovat volné radikály

Kyselina chlorogenová je také protizánětlivá látka, vykazuje choleretické vlastnosti, inhibuje přeměnu kyseliny γ-aminomáselné (GABA) v centrálním nervovém systému.¹

Kyselina chlorogenová - antibakteriální a protiplísňové vlastnosti

Studie prokázaly, že kyselina chlorogenová inhibovala růst bakterií a kvasinek a plísňových hub a dermatofytů, jako jsou: zlatý stafylokok, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, fekální streptokok, modrá olejová tyčinka, Candida albicans, Penicillium chrysogenum a Trichophyton mentagrofyty.4

Kyselina chlorogenová - vedlejší účinky a kontraindikace

Většina studií o kyselině chlorogenové ukazuje, že jde o poměrně bezpečný doplněk stravy.

Jedna studie však ukázala, že užívání kyseliny chlorogenové v kombinaci s dietou s vysokým obsahem tuků nejenže nepřispívá ke snížení hmotnosti, ale ani nechrání pokusná zvířata před nepříznivými metabolickými důsledky takové diety.7

Jiné studie naznačují, že vysoké dávky kyseliny chlorogenové mohou zvýšit zánětlivou odpověď.

Vzhledem k vysokému obsahu kofeinu se takové přípravky nedoporučují těhotným ženám a velmi mladým lidem do 16 let. Lidé, kteří trpí srdečním onemocněním nebo hypertenzí – by také neměli sahat po doplňcích se zelenou kávou.

Pokud použijeme kyselinu chlorogenovou v předepsaných dávkách, bude to zcela bezpečné

Stojí za to vědět

Kyselina chlorogenová – kde koupit, jaká je cena?

Kyselina chlorogenová lze zakoupit v lékárně. Nejčastěji se jedná o extrakt ze zrn zelené kávy ve formě tablet s obsahem kyseliny chlorogenové (800 CGA). Na trhu je dostupný jako doplněk stravy. Ceny se pohybují od 20 do dokonce 40 PLN (v závislosti na počtu kapslí).

Bibliografie:

1. Parus A., Antioxidační a farmakologické vlastnosti fenolových kyselin, Postępy Fitoterapii 2013, č. 1

2. Hołderna-Kedzia E., Kedzia B., Výskyt fenolických sloučenin ve včelím medu, "Postępy Phytoterapii" 2008, č. 4

3. Extrakt ze zelených kávových zrn má antidiabetické účinky, https://www.diabetes.co.uk/news/2013/Apr/green-coffee-bean-extract-has-anti-diabetic-benefits-91144231.html

4. Kedzia B., Hołderna-Kezja B., Antimikrobiální aktivita rostlinných derivátů fenolu, Postępy Phytoterapii 2012, č. 3

5. Gawlik-Dziki U., Fenolové kyseliny asbioaktivní složky potravin, "Food. Science. Technology. Quality" 2004, č. 4

6. Vliv kávy obohacené kyselinou chlorogenovou na vstřebávání glukózy u zdravých dobrovolníků a její vliv na tělesnou hmotu při dlouhodobém užívání u lidí s nadváhou a obezitou. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18035001

7. Doplnění stravy s vysokým obsahem tuků kyselinou chlorogenovou je spojeno s inzulinovou rezistencí a akumulací lipidů v játrech u myší. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23586419

8. Randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná zkřížená studie s lineární dávkou k vyhodnocení účinnosti a bezpečnosti extraktu ze zelených kávových zrn u subjektů s nadváhou https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hubnutí