Limonáda je chladivý nápoj, který se tradičně vyrábí z vody, citrusové šťávy a cukru. Nejoblíbenější je citronová limonáda, ale stále populárnější je i limonáda melounová. Limonády lze vyrobit i z jiného ovoce a dokonce i zeleniny, jako jsou okurky. Zkontrolujte nutriční hodnoty a kalorie limonády.
Obsah:
- Limonáda - meloun, citron a další
- Limonáda - zdravotní vlastnosti
- Limonáda - recept na limonádu
- Limonáda - nutriční hodnoty, kalorie
- Limonáda – jak vyrobit?
Limonádaje osvěžující nápoj, který se připravuje podle dané země. Limonáda se připravuje ve dvou variantách: zakalená a čirá.
Kalná limonáda, která je charakteristická pro Severní Ameriku a Indii, se vyrábí smícháním vody s citronovou šťávou a třtinovým cukrem nebo medem. Oblíbená je i zakalená limonáda s červenou barvou s přídavkem malin nebo jahod.
Čirá limonáda pochází z Velké Británie a původně to byl sycený nápoj s citronovou příchutí. Tento typ limonády je také běžný v Irsku, Austrálii a na Novém Zélandu.
Limonáda pochází z Indie, jejíž obyvatelé jako první tento nápoj konzumovali a připravovali z citronu a třtinového cukru. V 17. století se limonáda stala populární ve Francii a v 19. století se perlivá limonáda začala prodávat ve Velké Británii.
Limonáda - meloun, citron a další
Limonáda se vyrábí v několika variantách - může mít formu neperlivého nebo syceného nápoje, zakaleného nebo čirého, ale každá varianta je osvěžující nápoj, konzumovaný za studena, obvykle v horkých dnech. Základem pro přípravu limonády je voda, sladidlo: cukr nebo med a přírodní ovocná šťáva.
Druhy limonád:
- Limonáda zataženo
Nejoblíbenější limonáda v USA, Kanadě a Indii. Ve Velké Británii a Austrálii je také známá jako "tradiční limonáda", podávaná jako neperlivý nápoj.
Připravuje se s vodou, citronovou šťávou a cukrem. Je to stále studený nápoj, ale používá setaké tento nápoj jako lék, dávat ho horký na bolest v krku.
- Růžová limonáda
Varianta kalné limonády, do které se přidává další ovocná šťáva nebo potravinářská barviva, aby byla růžová. Nejběžnějšími přísadami jsou maliny, jahody, třešně, červený grapefruit, hrozny, brusinky a grenadina.
- čistá limonáda
Připraveno s vodou a citronovou šťávou. Lze jej konzumovat jako samostatný nápoj nebo smíchaný s pivem nebo jako přídavek do nápojů.
- Limonáda "Paní Limbu"
Limonáda známá v Indii a Pákistánu s přídavkem soli nebo zázvorové šťávy nebo obojího.
- Limonáda "limonana"
Limonáda charakteristická pro Izrael, Jordánsko, Libanon a Sýrii. Limonáda se připravuje z čerstvě vymačkané citronové šťávy a lístků máty.
- Limonáda "citron press"
Limonáda podávaná ve Francii. Podáváme na vlastní smíchání, vodu, citronovou šťávu a sirup podáváme zvlášť.
- Limonáda "limeade"
Varianta klasické limonády, kde je citronová šťáva nahrazena limetkovou. Má podobu kalné i čiré limonády. Populární v Thajsku, Indii, Pákistánu a jihovýchodní Asii.
Limonáda - zdravotní vlastnosti
Ve 100 ml nápoje je pouze 40 kcal. Mějte však na paměti, že kalorický obsah limonády závisí na množství přidaného sladidla. Limonáda s medem bude zdravější než s cukrem a podobně jako klasická verze bude mít osvěžující účinek.
Limonáda je především zdrojem vitamínu C (3,9 mg na 100 g), ale také antioxidantů, železa, mědi a vápníku. Je také dobrým zdrojem hořčíku, draslíku, vitamínů B2, B1 a vitamínu B6. Bohužel i klasická limonáda poskytuje velké množství cukru.
Limonáda má blahodárný vliv na zdraví - především čistí tělo od toxinů a podporuje imunitu. Limonáda má díky draslíku příznivý vliv na kardiovaskulární systém.
Limonáda dokáže zklidnit pálení žáhy, zácpu a plynatost a napomáhá vylučování trávicích šťáv. Limonáda je také bohatá na antioxidanty, které bojují s volnými radikály, které způsobují aterosklerózu, rakovinu a urychlují proces stárnutí.
Limonáda je díky vysokému obsahu vitamínu C prospěšná pro správnou činnost dásní, ale obsah cukru v limonádě má negativní vliv na zubní sklovinu, proto se vyplatí vypláchnout si ústa vodou po vypij to.
Osvěžující okurková limonáda - recept
Okurková limonáda je skvělým osvěžením a pomáháudržovat přiměřenou hladinu tekutin v těle. V TOMTO VIDEU představujeme recept na tento nápoj.
Stojí za to vědětLimonáda - nutriční hodnoty, kalorie (na 100 g)
Kalorická hodnota – 40 kcal
Bílkoviny - 0,07 g Tuky - 0,04 g Nasycené tuky - 0,006 g Mononenasycené tuky - 0,002 g Polynenasycené tuky - 0,013 g Cholesterol - 0,0 mg Sacharidy - 10,42 g Vláknina - 9,0 gSacharóza - 9,0 g
Minerály(% RDA pro dospělého)
Sodík - 4,0 mg (0,3 %) Draslík - 15,0 mg (0,4 %) Vápník - 4,0 mg (0,4 %) Fosfor - 2,0 mg (0, 3 %) Hořčík - 2,0 mg (0,5 %) Železo - 0,16 mg (1,6 %) Zinek – 0,02 mg (0,2 %) Měď – 0,021 mg (2,3 %)
Vitamíny
Vitamín E – 0,01 mg (0,1 %) Vitamín B1 – 0,006 mg (0,5 %) Vitamín B2 – 0,021 mg (1,6 %) Niacin – 0,016 mg (0,1 %) Vitamín B6 – 0,006 mg (0,5 %) Vitamín C – 3,9 mg (4 %)
Nutriční hodnota: USDA,% Doporučené denní množství na základě IŻŻ Nutričních standardů, 2022
Limonáda – jak vyrobit?
Příprava klasické limonády je velmi snadná. Nezbytnými přísadami jsou voda, citron, cukr. Poměry závisí na tom, která příchuť limonády je nejžádanější.
Ingredience:
- 1 šálek cukru
- 1 šálek citronové šťávy
- 2 šálky vody
- 2 šálky podzemní vody nebo kostky ledu
Příprava:
Připravte sirup z cukru a vody: vařte vodu a cukr, dokud se cukr úplně nerozpustí. Vymačkejte citronovou šťávu (k získání sklenice citronové šťávy bude potřeba 4–5 citronů v závislosti na velikosti).
Sirup smíchejte s citronovou šťávou, přidejte studenou vodu. Vše zchlaďte. Místo studené vody můžete přidat kostky ledu, limonáda bude připravena k pití ihned po přípravě.
Citron můžete také nakrájet na plátky, přidat cukr a nastrouhat, dokud se nestane šťávou. Poté přidejte vodu a ochlaďte. Do limonády přidejte pomeranče, lístky máty a místo cukru použijte med.
Limonádu lze připravit v sycené verzi s použitím perlivé a neperlivé vody v poměru 1:1.
Můžete také připravit ochucené limonády: např. malinové přidáním rozmixovaných malin, vodní meloun: přidáním rozmixovaného vodního melounu bez pecek, pomerančový přidáním čerstvě vymačkané pomerančové šťávy, broskev povařením ovoce s cukrem a následným rozmixováním a přidáním do pití.
Limonádu lze připravit i na bázi zelené okurky. Okurky je třeba oloupat, nastrouhat a vylisovat šťávu, spojit s citronovou šťávou, vodou a sladidlem. Bude to fungovat skvělepřidání máty, díky které bude nápoj více osvěžující.