Dietolog je specialista, který se zabývá vlivem potravin a výživy na lidské zdraví. Dietolog vč. vyučuje zásadám zdravé výživy a vypracovává výživová doporučení pro zdravé lidi a lidi s různými nemocemi – včetně nadváhy a obezity. Jaké jsou typy dietologů a co je třeba zvážit při výběru dietologa?

Dietologje specialista v oboru zdravotnictví, jehož doménou je vyživovat lidi ve zdraví i nemoci. Dietolog se zabývá výživou jednotlivců a kolektivní výživou, nutriční výchovou společnosti a podporou zdraví. Dietolog je prý interdisciplinární specialista, protože má znalosti i z oblasti anatomie, biochemie, medicíny a psychologie.Mezi úkoly dietologa patří zejména:

  • stanovení vlivu živin na fungování lidského těla
  • výzkum potravinářských výrobků – jejich původ a složení
  • hodnocení vzájemného dopadu potravinářských výrobků a léků používaných u různých nemocí a stavů
  • uplatňování zásad racionálního stravování
  • stanovení výživového plánu pro jednotlivce i celé skupiny populace
  • plánování výživy pro lidi různého věku (od kojenců po seniory), zdravé i nemocné a ve zvláštních podmínkách, např. během těhotenství
  • sestavování jídelníčků, nutriční diety
  • vývoj metod léčby poruch příjmu potravy
  • vývoj tepelného zpracování potravinářských výrobků a přípravy pokrmů
  • nutriční profylaxe a lidská nutriční léčba
  • dohled nad správnou výživou v zařízeních hromadného stravování

Kde pracuje dietolog?

Podporu dietologů využívají nejen nemocnice, polikliniky, dietologické a odborné ambulance, ale také různé typy pečovatelských a vzdělávacích zařízení (např. jesle, pečovatelské domy, domovy seniorů), sanatoria, léčebny , vzdělávací instituce - školky a školy i epidemiologické a hygienické stanice, hotely a lázně, sportovní, rekreační a rehabilitační centra, tělocvičny a fitness kluby i firmy nabízející dietní stravování a firmy vyrábějící účelovou stravu a doplňky stravy. Podporují i ​​odborníci na výživuvědecké instituce a jejich výzkumné projekty, nevládní organizace a média

Důležité

Kde mohu získat vzdělání výživového poradce?Profese dietologa platí pro získání bakalářského titulu (magisterský a vyšší) na univerzitách v oborech: dietetika nebo veřejné zdraví (se specializací na dietetiku) a diplomu dietologa na postsekundární vysoké škola.

Speciální typy dietářů

Klinický dietologse zabývá výživou lidí, kteří jsou nemocní. Ví, čím a jak krmit pacienty v různých stádiích onemocnění, aby se předešlo jejímu rozvoji nebo aby nedošlo k jejímu zhoršení, případně k urychlení léčby a rekonvalescence pacientů. Klinický dietolog s využitím svých znalostí o vztahu mezi trávicí soustavou a ostatními soustavami vybírá diety pro konkrétní onemocnění a jejich pokročilost u konkrétního pacienta. Odborník na klinickou výživu vede nutriční rozhovory, posuzuje nutriční stav pacienta a jeho dietu, provádí antropometrická měření a analyzuje výsledky laboratorních testů, které zjišťují hladinu živin v těle. Klinický dietolog také připravuje edukační materiály pro nemocné a jejich opatrovníky a učí zásady správné výživy zdravé lidi.

Odborník na sportovní výživuradí lidem, kteří se věnují rekreačně pohybové aktivitě, a také amatérským i profesionálním sportovcům, jak se správně stravovat a jak kombinovat trénink se stravou a vhodnou suplementací. Odborník na sportovní výživu proto ví, jak výživa ovlivňuje cvičení a jak díky oběma těmto faktorům dosáhnout očekávaných výsledků cvičení.

Psychodietetykje poměrně nová dietní specializace. Je spojena s léčbou podváhy i nadváhy a obezity. Emocionální problémy a poruchy příjmu potravy jsou jedním z důvodů, proč se obezita rozvíjí a stává se nadváhou. Psychodietik není psycholog ani psychiatr, přestože psychologické znalosti má. Úkolem psychodieta je najít při zachování zdravé tělesné hmotnosti nutriční i mimovýživové příčiny – důvody nesprávného stravování, vyhýbání se jídlu nebo přejídání. Psychodietetik pomáhá zjistit, proč dochází k neúspěchům při hubnutí nebo přibírání, plánovat nové stravovací návyky, vzdělává, motivuje a podporuje pacienta k dosažení stanoveného cíle.

Před výběrem dietologa zkontrolujte jeho vzdělání

Dietní poradenství je snadno dostupné, ale kvalita se liší. Povolání dietologa totiž v Polsku není plně regulováno zákonem. Můžete získat diplom dietologanejen na vysokých a středních školách, ale i po několikatýdenních kurzech. Rozdíl v kvalifikaci mezi dietologem, který absolvoval hlavní studium, a tím „po kurzu“ je obrovský. Například v osnovách - studenti dietních studií mají hodiny, které se shodují s těmi, které se uskutečňují v lékařských specializacích, např. fyziologie nebo toxikologie. Samozřejmě existují výjimky a můžete najít odborníky na výživu bez vyššího vzdělání, kteří neustále školí a pomáhají pacientům s opravdu těžkými nemocemi. Nebojte se však zeptat dietologa na jeho vzdělání - vysokou školu, kde studoval a kde získal diplom, i na specializační přípravu, kterou absolvoval. vč. týkající se dietní léčby specifických onemocnění, např. cukrovky, inzulínové rezistence, rakoviny. Profesionální dietoložka neustále získává nové znalosti a dovednosti. Ověřte si také, zda vybraná dietoložka nepracuje ve zdravotnickém zařízení. Pokud ano, jeho kvalifikace byla jistě ověřena zaměstnavatelem.

Co je to profesionální odborník na výživu?

1.Návštěvau nějnetrvá méně než 40-60 minuta během první konzultace vedepodrobný rozhovor s pacientem 2. Před sestavením jakéhokoli menuobjednává obecné diagnostické testyke kontrole zdravotního stavu pacienta. 3. Nedoporučuje „obecnou dietu“, která by seděla všem, protože taková dieta neexistuje, alevybírá dietu individuálně pro každéhos přihlédnutím mj. její věk, pohlaví, nemoci, užívané léky, životní styl, typ práce, stravovací preference a – což je pro mnoho pacientů velmi důležité – její finanční možnosti. 4.Systematicky aktualizujedoporučenoudietuna základě výsledků výzkumu, aby se zabránilo nedostatku vitamínů a minerálů. 5.Pokud se jedná o podporu hubnutí(redukce hmotnosti), pak:

  • má znalosti o obezitě a metodách její léčby,
  • neslibuje velkolepé výsledky v krátkém čase a nenabádá k tomu svěřence,
  • neobviňuje pacienta z jeho nemoci a nepřipomíná mu, že „do tohoto stavu přivedl sám sebe“.

6.Neprodávánemocnýmhubnutí . 7. Pokud se zabývábariatrickými pacienty- před a po operaci obezity -spolupracuje s bariatrickým chirurgem . 8. V jeho kanceláři je váha s analyzátorem tělesného složení (tukové a netukové tkáně), která je přesnější než standardní váha.Přizpůsobí se každému pacientovi . Tady jevyrovnaný, trpělivý s vysvětlováním a upřímný. Tráví tolik času, kolik potřebuje.

Stojí za to vědět

U Národního fondu zdraví nebo soukroměFinanční léčba obezity Národním fondem zdraví probíhá na klinikách metabolických chorob poté, co pacient předloží doporučení od lékaře primární péče. Fronta na takové kliniky je však mnohaměsíční, protože jejich počet klesá. Většina odborníků na výživu pracuje soukromě. Cena návštěvy profesionálního dietologa stojí od 50 do 100 PLN a většinou to nekončí. O to více stojí za to vybírat dietologa pečlivě a hledat takového, který se bude zabývat léčbou nadváhy/obezity a ne rychlým hubnutím.

Důležité

Poradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnou léčbu a důstojný život lidí trpících obezitou. Tento článek neobsahuje diskriminační a stigmatizující obsah lidí trpících obezitou.

O autoroviMagdalena GajdaSpecialista na obezitu a diskriminaci lidí s obezitou. Prezident Nadace OD-WAGA pro lidi s obezitou, sociální ombudsman pro práva lidí s obezitou v Polsku a zástupce Polska v Evropské koalici pro lidi žijící s obezitou. Povoláním - novinář se specializací na zdravotnickou problematiku, dále specialista na PR, sociální komunikaci, vyprávění příběhů a CSR. Soukromě - je obézní od dětství, po bariatrické operaci v roce 2010. Výchozí váha - 136 kg, současná váha - 78 kg.

Nadace OD-WAGA

Kategorie:

Obezita