Pampeliškový sirup má mj. antivirový a protizánětlivý účinek, proto se nejčastěji používá k léčbě bolestí v krku a kašle. Díky obsahu mnoha cenných vitamínů a minerálních látek jej lze využít i k léčbě žaludečních neduhů nebo kožních infekcí. Podívejte se na recept na lahodný pampeliškový medový sirup a zjistěte jeho jedinečné vlastnosti.
Sirup z květů pampeliškyse nejčastěji používá k úlevě od bolesti v krku a léčbě infekcí horních cest dýchacích.
Nicméněpampeliškový medmá kromě protizánětlivých a antivirových vlastností také antiaterosklerotické, choleretické a detoxikační vlastnosti, takže by se měl nacházet v mnoha domácích lékárnách.
Kdy a kde sbírat květy pampelišky?
Květy pampeliškyje nejlepší sklízet v květnu, protože pak jsou nejzralejší a nemají charakteristickou hořkou pachuť
Sbírejte jeza slunečného dne , nezapomeňtepřed polednem , kdy je květina nejvíce otevřená. Vločky shromážděné v tuto denní dobu mají největší chuť a vůni.
Před přípravou sirupu rozprostřeme květy pampelišky na bílý papír - to nám usnadní pohled a odstranění veškerého hmyzu.
Poznámka! Květy pampelišek rostoucí v blízkosti silnic a polí by se neměly trhat (kvůli riziku, že jsou kontaminovány pesticidy). Nejlepší je sbírat květiny, které rostou na loukách.
recept na pampeliškový sirup
Ingredience:
- 1 litr mléčných květů
- 2 citrony
- 1 litr vody
- 1 kg cukru
Příprava: květy pampelišky vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou a dusíme asi 15 minut. Poté dejte hrnec přes noc na chladné místo.
Po 24 hodinách vývar přeceďte přes sítko a přidejte do něj citronovou šťávu a cukr. Vše promíchejte a vařte na mírném ohni, dokud nedosáhnete konzistence litého medu (asi 2 hodiny).
Tento sirup nalijte do sklenic.Datum spotřeby domácího pampeliškového sirupuvyprší několik měsíců od data přípravy.