Podívejte se na galerii 5 fotografií

Acerola má výjimečné nutriční vlastnosti. Obsahuje nejvíce vitamínu C ze všech druhů ovoce – přes 30x více než slavné citrony. Konzumace pouhých 3 plodů aceroly pokryje denní potřebu dospělého člověka na tento cenný vitamín. To však není jediný zdraví prospěšný účinek kyselého ovoce. Jaké další vlastnosti má acerola?

Acerola , také známá jako barbadoská třešeň (latinskyMalpighia glabra ), je druh stálezeleného keře, který pochází z Ameriky Centrální. Acerola našlaaplikaciv přírodní medicíně této exotické oblasti díky svýmléčivým vlastnostemmalých, kyselých plodů. V minulosti se používaly - u dětí i dospělých - při léčbě chudokrevnosti, planých neštovic, jaterních a plicních onemocnění. Nejčastěji se však využívaly při podpoře imunitního systému a proti příznakům nachlazení díky svému silnému antibakteriálnímu účinku.¹ V současnosti jsou plody aceroly známé především jako pokladnice vitamínu C. Kromě toho plody aceroly obsahují dva další cenné antioxidanty - karotenoidy a antokyany.

Acerola – pokladnice vitamínu C

Acerola patří mezi ovoce s nejvyšším obsahem přírodního vitaminu C - od 1000 do 4500 mg / 100 g čerstvé hmotnosti - v průměru asi 1500 mg vitaminu C, což jsou asi 3 procenta. složení ovoce. ¹

Konzumace pouhých 3 plodů aceroly pokryje denní potřebu vitamínu C u dospělého člověka.

Stojí za to vědět, že zelené plody aceroly mají dvojnásobnou hladinu tohoto vitamínu ve srovnání se zralým ovocem. Spotřeba pouhých 3 plodů aceroly pokryje denní potřebu této složky dospělého člověka.

Vitamin C podporuje obranyschopnost organismu. Je také účinným antioxidantem, který zlepšuje činnost oběhového systému – zabraňuje ateroskleróze, snižuje krevní tlak a snižuje riziko mrtvice. Má také potenciální protirakovinné účinky. Je také jedním ze garantů výkonných a pevných kostí a kloubů. Pokud se potýkáte s příznaky nedostatku vitaminu C, jako je slabost, únava, nedostatek chuti k jídlu a sklon k rozvojimodřiny, krvácení dásní, bolesti svalů a kloubů, sáhněte po acerole, abyste rychle vyrovnali její hladinu v těle.

Stojí za to vědět

Acerola - nutriční hodnota ovoce / šťávy(ve 100 g)Energetická hodnota - 32/23 kcal Celkové bílkoviny - 0,40 / 0,40 g Tuk - 0,30 / 0,30 g Sacharidy - 7,69 / 4,80 g Vláknina - 1,1 / 0,3 gVitamíny

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg Thiamin - 0,020 / 0,020 mg Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg Niacin - 0,400 / 0,400 mg Vitamin B6 - 0,004 µg/15 mg - 0,0 A16 µg/09 - 0,0 IU Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MinerályVápník - 12/10 mg Železo - 0,20 / 0,50 mg Hořčík - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Draslík - 146/97 mg Sodík - 7/ 3 mg zinku – 0,10 / 0,10 mg

Mastné kyseliny

nasycené - 0,068 / 0,068 g mononenasycené - 0,082 / 0,082 g polynenasycené - 0,090 / 0,090 gZdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - bohatství karotenoidů a antokyanů

Dalšími cennými antioxidanty v acerole jsou karotenoidy a antokyany (druh flavonoidů), které jsou zodpovědné za tmavě červenou barvu ovoce.

Zmíněno je i využití aceroly v prevenci nemocí stáří a v případě rezistence na farmakologickou léčbu

Všťáva z aceroly bylo nalezeno17 karotenoidů. Některé zdroje uvádějí obsah karotenoidů v rozmezí 371-1881 mg / 100 g. Mezi nimi byl největší podíl betakaroten, tedy provitamin A (až 75 %). Jde o sloučeninu, která urychluje opálení, zajišťuje správnou funkci zraku (např. snižuje riziko makulární degenerace, která je hlavní příčinou slepoty ve stáří), předchází srdečním onemocněním a posiluje imunitu.

Navíc jeden kilogram ovoce obsahuje antokyany v rozmezí 37,9-597,4 mg a flavonoly 70-185 mg.² Stojí za to vědět, že antioxidační aktivita šťávy z aceroly je vyšší ve srovnání s jinými zdroji antioxidantů, např. hroznová šťáva, která je známá svým vysokým obsahem antioxidantů (antioxidantů). Anthokyany mají také pozitivní vliv na zrak a kardiovaskulární systém. Vykazují také protizánětlivé, antialergické a potenciální protirakovinné vlastnosti.

Podívejte se na galerii 6 fotografiíStojí za to vědět

Acerola – kde koupit? Jaká je cena?

Vzhledem k jemné struktuře dužiny nesnášejí zralé plody podmínky skladování a dlouhou přepravu. Vyžadují proto rychlé zpracování na šťávy, mražené koncentráty nebo práškové přípravky. Ovoce v polských obchodechaceroli jsou k dispozici jako:

  • práškový extrakt - cena: cca 80 PLN za 100 g (BIO verze). Může být smíchán s vodou. Doporučená denní dávka: 2-3 čajové lžičky denně
  • džus - za 250 ml džusu musíte zaplatit 10 až 20 PLN
  • tablety (k cucání nebo spolknutí) - doporučená dávka je 1-3 tablety denně. Ceny se pohybují od 25 do dokonce 100 PLN za balení (závisí na počtu tablet a obsahu extraktu z aceroly v nich)

Acerola - použití v kosmetice

Betakaroten obsažený v acerole podporuje léčbu akné a oddaluje vznik vrásek, stejně jako vitamín C, který navíc utěsňuje cévy. Acerola proto našla uplatnění v kosmetice - výtažky z tohoto ovoce jsou součástí mnoha krémů a pleťových masek.

Bibliografie:

Cieślik E., Gębusia A., Charakteristika zdraví prospěšných vlastností plodů exotických rostlin, "Postępy Phytoterapii" 2012, č. 2

Kategorie:

Alternativní medicína