Podívejte se na galerii 5 fotografií

Meloun je ovoce, jehož vlastnosti a nutriční hodnoty by měli ocenit především lidé bojující s hypertenzí a aterosklerózou. Meloun zabraňuje usazování aterosklerotického plaku a reguluje hladinu tlaku. Meloun navíc podporuje práci očí a umožňuje vám zůstat déle opálený. Je to také účinný prostředek na hubnutí. Zkontrolujte, co ještě má meloun.

Melounje ovoce, jehožvlastnostianutriční hodnotyjsou ceněny již od roku dávné doby. Už tehdy se toto ovoce pěstovalo na Nilu. Do Evropy se dostal v 15. století a okamžitě si získal oblibu mezi gurmány a nejenom. Lékaři přírodní medicíny doporučovali její konzumaci při rekonvalescenci po nemocech, při revmatismu a onemocnění ledvin, protože jemně stimuluje činnost tohoto orgánu a působí močopudně. Toto nejsou jediné zdravotní přínosy melounů.

Meloun může chránit před rakovinou a aterosklerózou

Melounové odrůdy s oranžovou dužinou (včetně melounu melounu, melby) jsou pokladnicí beta-karotenu, tedy provitaminu A. Jde o sloučeninu patřící do skupiny karotenoidů (oranžové, červené a žluté rostlinné pigmenty), což je antioxidant, který chrání před vznikem některých druhů rakoviny a aterosklerózou. Betakaroten navíc podporuje funkci zraku a také vám umožní zůstat déle opálení.

Meloun patří do rodiny tykví. Jedná se o druh okurky, jejíž jedlou částí je ovoce

Meloun na hypertenzi

Meloun obsahuje také draslík - prvek, jehož hlavní úlohou je regulace krevního tlaku. Výzkumy ukazují, že zahrnutí velkého množství draslíku chrání před rozvojem hypertenze a také usnadňuje kontrolu tlaku u pacientů s hypertenzí. Na druhou stranu příliš malý příjem draslíku může zvýšit krevní tlak. Podle specialistů z Institutu pro výživu a výživu ( Výživové normy pro polskou populaci - dodatek ) by mělo být dodáno přibližně 4 700 mg draslíku denně. 100 gramů melounu obsahuje – v závislosti na druhu – až 267 mg tohoto prvku, proto toto ovoce efektivně doplní případné nedostatky.

Bude to pro vás užitečné

Nutriční hodnoty melounu meloun / meloun kasaba (ve 100g)Energetická hodnota - 34/28 kcal Celkové bílkoviny - 0,84 / 1,11 g Tuky - 0,19 / 0,10 g Sacharidy - 8,16 / 6,58 g (včetně jednoduchých cukrů 7,86 / 5,69) Vláknina - 0,9 Vitamíny Vitamín C - 36,7 / 21,8 mg Thiamin - 0,041 / 0,015 mg Riboflavin - 0,019 / 0,031 mg Niacin - 0,734 / 0,232 mg Vitamín B6 - 0,072 µg 2 mg / 3 mg kyselina listová / 0,1 -6 - IU Vitamín E - 0,05 / 0,05 mg Vitamín K - 2,5 / 2,5 µgMinerályVápník - 9/11 mg Železo - 0,21 / 0,34 mg Hořčík - 12/11 mg Fosfor/515 - mgDraslík - 267/182 mgSodík - 16/9 mg Zinek - 0,18 / 0,07 mg Zdroj dat: USDA National Nutrient Database

Meloun na nervy

Meloun obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou zodpovědné za správnou činnost nervové soustavy, vč. zlepšit náladu a koncentraci a také usnadnit usínání. Po melounu by proto měli sáhnout především lidé, kteří žijí ve stresu a mají problémy se spánkem.

Meloun na hubnutí

Meloun se z větší části (asi 90 %) skládá z vody a je nízkokalorický a navíc obsahuje citrulin – aminokyselinu, která se podílí na produkci růstového hormonu, který urychluje hubnutí. Lidé bojující se zbytečnými kilogramy by proto měli do jídelníčku zařadit meloun.

Důležité

Meloun není pro diabetiky

Meloun patří k produktům s vysokým glykemickým indexem (IG=60), proto jej nemohou konzumovat lidé s diabetem

Meloun a alergie – pozor na alergii na pyly trav!

Meloun může způsobit zkříženou alergii. Jde o stav, kdy se u osoby alergické na jeden alergen může také vyvinout alergická reakce po kontaktu s jinou látkou, která má podobnou strukturu a/nebo pochází ze stejné skupiny alergenů. U lidí alergických na pyl trav se také může vyvinout alergická reakce po konzumaci melounu, vodního melounu a pomerančů.

Meloun - použití v kuchyni

Šťavnatá a aromatická dužina melounu je perfektním doplňkem ovocných salátů. Žlutý medový meloun se naopak skvěle hodí k parmské šunce. Zelený meloun se naopak hodí k pokrmům z mořských plodů. Meloun galia se nejlépe přidává do zmrzliny a dezertů.

>>>Vyzkoušejte KOKTEJLOVÝ RECEPT se zeleným melounem, jahodami, banány a špenátem

Meloun - použití v kosmetice

Výtažek z melounu je součástí hydratačních, regeneračních a protivráskových krémů. Není divu - meloun obsahuje vitamíny C a E a beta-karoten - antioxidanty, které oddalují proces stárnutí a také udržují pokožku zdravou.

Bude to pro vás užitečné

Meloun - med, meloun, galia. Druhy melounů

  • melounmed – má žlutou nebo nazelenalou slupku a žlutou a sladkou dužinu
  • meloun meloun - poznáte ho podle zlatozelené slupky, která je pokryta charakteristickou bílou síťovinou, a také podle oranžové dužniny
  • meloun galia má žlutou slupku, která je rovněž pokryta síťovinou, a světle zelenou dužinu
  • emir meloun - má světle zelenou slupku a oranžovou dužninu
  • melounová melba - má krémovou slupku pokrytou síťovinou a pomerančovou dužinou
  • meloun celadon - má zelenou slupku pokrytou síťovinou a akvamarínovou dužinou

Kategorie:

Co jíte