Prkénko je základní a nepostradatelné zařízení v každé polské kuchyni. Zpočátku vypadá pěkně, ale po nějaké době používání se v případě nesprávné péče stane útočištěm bakterií. Až 200krát více fekálních bakterií může proniknout hluboko do prkénka než na záchodové prkénko. Proč se to děje?
Prkénkose stává "chodící živnou půdou pro bakterie", pokud se o něj nestaráme. Kdo by si pomyslel, že prkénko, na kterém většinou krájíme chleba , má tolik fekálních bakterií!Ale nemělo by to být záchodové prkénko? Ukazuje se, že podle odborníků ne!
Prkénko: odkud se berou nebezpečné bakterie?
Syrové maso je rájem bakterií. Pronikají do povrchu prkénkav důsledku kontaktu syrového masa se dřevem . Většinou jsme přesvědčeni, že když prkénko po nafiletování očistíme, můžeme jej bez obav použít na krájení zeleniny, ovoce nebo křupavého chleba. A to jevelmi vysoká teplota zabíjí většinu mikrobů.
Pro udržení hygieny v kuchyni se vyplatí mít několik prkének a jedno z nich by se mělo používat pouze na maso. Díky tomu snížíme riziko vážných otrav a nemocí. Především nesmíme zapomenout správnou údržbu prkénka , zejména toho dřevěného
Prkének na krájení je mnoho a liší se od sebe druhem materiálů a barev.Specialisté je podrobili bakteriálním testům . V důsledku toho si všimli, žebakterií se množí rychleji na mramorových, skleněných a plastových prkéncíchnež na dřevěných prkénkách. Čím hladší je povrch prkénka, tím lepší je prostředí pro mikroby.
Prkénko: jak se starat?
Prkénko musí býtdůkladně vyčištěno, nejlépe po každém použití . Tady nemáme žádné pochybnosti. Ale jak se o ně starat? Plastové prkénko lze bez obav vložit do myčky na nádobí nebo jej umýt ručně pomocí prostředku na mytí nádobí a dezinfekčních prostředků. Na druhou stranus dřevěnými deskami není tak snadné . Jsou méně odolné vůči vodě,proto v jejich péči fungují některé chytré triky.
Dále doporučujeme: Čajové lístky – nevyhazujte je do koše! 5 způsobů, jak znovu použít
5 způsobů péče o prkénko
1. Sůl
Sůl je velmi užitečná při čištění prkénka. Stačíjednou za pár dní posypat povrch desky solía nechat přes noc. Druhý den ráno jej musíme opláchnout pod tekoucí vodou a prkno bude připraveno k použití.
2. Sůl s octem
Tento lektvar je vyroben velmi rychle. Stačí do octa nalít horkou vodu, přidat špetku soli a promíchat. Tímto způsobem získáme domácíprostředek na čištění prkénkaa další kuchyňské náčiní.
3. Olej se solí
Kombinace oleje a soli vytváří účinnou kapalinu na čištění prkénka. Každý má tyto produkty ve své kuchyni, takže byste je měli používat i pro jiné účely než vařeníSměs vetřete na poškrábaná, popraskaná místana prkénku a je to. Dezinfekce je dokončena.
4. Citron
Citronová šťáva je skvělá na čištění. Bude to fungovat i v tomto případě. Potírání prkénka citronemje dobrý způsob, jak jej chránit před bakteriální invazí .
5. Citron a sůl
Citron funguje skvěle v kombinaci se solí . Ovoce potřebujeme rozpůlit, nahrubo posypat solí a poté prkénko vydrhnout. Po takovém postupu může být znovu použit.
- Proč si nedáš kávu hned po probuzení?
- Jak vařit, abyste nepřišli o vitamíny?
- Celá pravda o SKLADOVÁNÍ POTRAVIN