Ovoce obsahuje živiny a vitamíny nezbytné pro správné fungování organismu. Ovoce na hubnutí není mýtus. Některé druhy ovoce podporují hubnutí tím, že mají nízký obsah kalorií. Mají také léčivé vlastnosti používané při různých onemocněních. Podívejte se, jaké ovoce stojí za to jíst.

Ovoceoplývajínutričními hodnotami : enzymy, minerály, vlákninou a antioxidanty, jako jsouvitamínyA, E, C a flavonoidy, které zvláště intenzivně ovlivňují volné radikály vznikající mimo jiné při stresových situacích, při kouření cigaret a při zánětech organismu. Díky obsahu kyselin ovoce také posiluje imunitu. Jsou zodpovědné za mladistvý vzhled pokožky a pevné nehty.

Ovoce je zdrojem jednoduchých cukrů, které nám dodávají energii. Když se vláknina dostane do těla s cukry, hladina glukózy v krvi stoupá mnohem pomaleji než při konzumaci potravin, které jsou pouze zdrojem jednoduchých cukrů. Doporučují se dvě porce ovoce denně, nepřesahující 0,5 kg, aby nebylo zajištěno příliš mnoho cukru. Ovoce je ideální k snídani – jednoduché cukry pak účinně působí na náš mozek a vitamíny stimulují činnost již od časných ranních hodin. Ráno jsou trávicí enzymy nejaktivnější, což zajišťuje rychlé trávení jídla bez hromadění zbytečného tuku v těle.

Při hubnoucí dietě se vyplatí volitdruhy ovoces nejnižším glykemickým indexem a ty s kalorickou hodnotou od 50 do 60 kcal na 100 g. Příklady takové ovoce jsou: rybíz, pomelo, jablko, broskev, třešně, jahody, grapefruity, pomeranče.

Zelené ovoce

Chlorofyl obsažený v ovoci této skupiny usnadňuje trávicí procesy a podporuje játra přirozeným způsobem. Vyplatí se vybírat bio zelené plody, které zaručeně pocházejí z prověřeného zdroje.

Příklady zeleného ovoce s výjimečnými zdravotními vlastnostmi:

  • Avokádo- zdravé tuky a nízký obsah jednoduchých cukrů jsou jeho největší předností. Lidé, kteří přidávají avokádo do jídla, mají menší pravděpodobnost, že se u nich vyvine metabolický syndrom, cukrovka a srdeční onemocnění. Toto ovoce nenídoporučuje se však zejména při redukční dietě, protože je velmi kalorický. Sto gramů avokáda má 160 kcal, což znamená, že průměrné ovoce má asi 430 kcal.
  • Olivy- jsou jedním z nejcennějších zdrojů nenasycených mastných kyselin a navíc obsahují málo kalorií. 25 gramů, tedy asi 10 kusů, je pouze 37 kilokalorií. Olivy jsou cenné díky hydroxytyrosolu. Jedná se o flavonoid s antioxidačním účinkem. Bojuje s volnými radikály v těle, které poškozují např. lipidy buněčných membrán a jsou zodpovědné za rozvoj zánětu. Hydroxytyrosol může zabránit nebo zmírnit příznaky akutní pankreatitidy. Kyselina olejová obsažená v olivách snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, posiluje srdce a zabraňuje vzniku rakoviny prsu. Kromě toho mají olivy vysoký obsah mědi a železa.
  • Kiwi- kiwi se doporučuje jíst po těžkém a sytém jídle, zvláště pokud je bohaté na bílkoviny ve formě masa. Kiwi obsahuje enzym, který usnadňuje trávení, což vám umožní zbavit se nepříjemného pocitu přejídání. Má více vitamínu C než slavný citron, až 93 mg ve 100 gramech, tedy jeden střední plod pokryje 100 procent denní potřeby kyseliny askorbové.
  • Angrešt- ve 100 gramech ovoce je pouze 44 kcal. Je zdrojem luteinu, který patří do skupiny karotenoidů, tedy silných antioxidantů. Dokáže předcházet chronickým onemocněním, zejména kardiovaskulárním a rakovině. Jako zdroj velkého množství luteinu zklidňuje angrešt oči. Proto se toto ovoce doporučuje lidem, kteří nadměrně využívají zrak u počítače.

Sezónní ovoce má baktericidní a detoxikační účinek

Zdroj: Lifestyle.newseria.pl

Červené ovoce

Tato skupina ovoce chrání tělo před známkami stárnutí působením antioxidantů ve formě antokyanů a lykopenů. Červené ovoce je účinné při snižování cholesterolu.

Příklady červeného ovoce s výjimečnými zdravotními vlastnostmi:

  • Brusinka- má protiplísňové a antibakteriální vlastnosti, díky čemuž je nenahraditelná v boji proti infekcím močových cest. Obsahuje sloučeniny, které zabraňují ulpívání bakterií na stěnách močového měchýře. Méně známou vlastností brusinek je jejich schopnost chránit mozkové buňky před infarktem nebo mrtvicí.
  • Třešně- zdravější náhrada doplňků melatoninu, která vám pomůže usnout. Má-li být účinný, musí být konzumován pravidelně, například ve formě šťávy. 82 % třešní je vyrobeno z vody azbývajících 18 % je vitamínová bomba.
  • Maliny- způsobují mírné uvolnění hladkého svalstva vč. dělohy, a proto může být jednou z forem prevence menstruačních bolestí. Neměly by je však zneužívat těhotné ženy. Toto ovoce pomůže při horečce.
  • Lesní jahody- díky aktivitě pektinů odstraňují tyto plody z těla škodlivé produkty látkové výměny. Mohou pomoci v boji proti zubnímu kameni. Rozpouštějí ji prostřednictvím kyseliny salicylové a zároveň zklidňují dásně. Příjemnou vůni z úst proto mají na svědomí i lesní jahody.
  • Meloun- 92 % vody. Není bohatý na vitamíny a minerály, zato je bohatý na antioxidanty jako lykopen, lutein, betakaroten, zeaxantin a kryptoxantin, které zabraňují vzniku rakoviny. Díky citrulinu může meloun zvýšit chuť na sex. Již 6 plátků ovoce zaručuje účinek podobný účinku tablety Viagry. Je dobré vědět, že semínka melounu jsou jedlá – a velmi zdravá. Jsou zdrojem hořčíku, železa a vitamínů B.

Žlutooranžové ovoce

Citrony, pomeranče, kaki, ananas, mandarinky a další ovoce ze skupiny žlutooranžových vděčí za svou barvu obsahu beta-karotenu, který se v lidském těle mění na vitamín A. Jejich konzumace je vhodná v situacích únavy, při onemocněních oběhového systému, ale také při degeneraci kloubů a problémech s kosterním systémem

Příklady žlutého a oranžového ovoce s výjimečnými zdravotními vlastnostmi:

  • Ananas- díky obsahu bromelainu má ananas protizánětlivé a protiotokové vlastnosti. Doporučuje se lidem, kteří mají problémy s artritidou nebo osteoartrózou. Chuť ananasu navíc může usnadnit vyřazení sladkostí z jídelníčku během redukčních diet.
  • Kaki- také známý jako tomel, je zdrojem provitaminu A (beta-karoten). Toto ovoce, jak bylo prokázáno výzkumem, může silně inhibovat vývoj leukemických buněk a vyvolat jejich apoptózu, tedy programovanou smrt.
  • Mandarinky- obsahem provitaminu A předčí pomeranče, citrony a pomelo. Tento vitamín je zvláště cenný v období růstu, protože přispívá k budování silných kostí a zubů, ale také má vliv na stav naší pokožky a chrání ji před škodlivými UV paprsky.
  • Citron- 100 g obsahuje 53 mg vitamínu C. Citron podporuje obranyschopnost organismu. Také zklidňuje průběh infekce. Je zdrojem betakarotenu, vitamínů skupiny B a vitamínů Ka E. Vůně citronu u některých lidí zmírňuje bolesti hlavy. Přidání citronu do vody zvyšuje pravděpodobnost, že ho za den vypijeme více díky jeho příjemné citrusové vůni a pravidelné doplňování tekutin je jedním z nejdůležitějších stravovacích návyků. Citronová šťáva navíc neutralizuje tekutiny v žaludku, což vám umožní zbavit se náhlého pocitu hladu.
  • Grapefruit- stimuluje spalování tuků, detoxikuje tělo od toxinů a má vysoký obsah vlákniny. Kromě toho může snížit hladinu glukózy v krvi.
  • Papája- má velmi dobrý vliv na trávení, proto se doporučuje především lidem, kteří mají problémy s vyprazdňováním. Papája také podporuje proces spalování tuků.
  • Meloun- díky vysokému obsahu vitamínů B zodpovědných za nervový systém vám konzumace melounu umožní lépe se soustředit a v noci klidněji usínat.
  • Pigwa- známý jako polský citron. Doporučuje se ve formě šťávy v kombinaci s medem jako přírodní lék při nachlazení a chřipce. Během podzimního slunovratu je kdoule dobrým doplňkem do čaje (nikoli na vaření), protože pomůže například proti suchému kašli.
  • Pomelo- jinak známý jako obří pomeranč. Její šťáva má zásadotvorné vlastnosti, proto by ji měli konzumovat lidé, kteří si stěžují na pálení žáhy nebo žaludeční reflux. Enzymy v něm obsažené omezují vstřebávání cukru a škrobu z potravy, takže může být oblíbeným ovocem při hubnoucí dietě.

Seznam nejvíce kalorického ovoce

Zdroj: x-news.pl/ agentura TVN

Černé a fialové ovoce

Ovoce této barvy je nejlepší konzumovat syrové, aby si zachovalo co nejvíce anthokyanů, tedy přírodních barviv, která nemají ráda zpracování při vysokých teplotách. Antokyany okysličují a vyživují mozek. Podporují koncentraci a zlepšují paměť. Fialové plody lze před konzumací pokapat citrónovou šťávou, protože vitamín C bude působit jako ochrana barviva – nedovolí jeho zničení. Navíc usnadní vstřebávání antioxidantů z ovoce. Vyplatí se také vědět, že čím tmavší ovoce, tím více antioxidantů obsahuje. Ovoce fialky pomáhá především v boji proti ateroskleróze nebo neduhům souvisejícím s oběhovým systémem. Ovoce bohaté na antokyany také inhibuje proces stárnutí zachycováním volných radikálů.

Příklady černého a fialového ovoce s výjimečnými zdravotními vlastnostmi:

  • Borůvka- 100 gramů ovoce se rovná asi 57 kilokaloriím. Díky obsahu flavonoidůmá pozitivní vliv na paměť. Toto ovoce také obsahuje hodně fytoestrogenu, který blokuje působení enzymů odpovědných za vznik rakoviny, např. prsu, jater, štítné žlázy. Borůvky také obsahují kyselinu ellagovou, která zabraňuje rakovině plic, hrtanu a jícnu.
  • Borůvky- vládnou v červenci, ale s neduhy dokážou pomoci během celého roku, např. v podobě sušeného ovoce nebo šťávy. Mají uklidňující účinek. Borůvkový džus nebo nálev je přírodní lék na průjem. Říká se jim také protijed na otravu žaludku a problémy s kašlem.
  • Aronia- předchází všem druhům civilizačních chorob, jako je hypertenze, cukrovka nebo oční choroby. Obvykle se kvůli kyselosti ovoce konzumuje ve zpracované formě, např. ve formě šťávy. Je to dobrá volba pro lidi pracující na počítači. Oddaluje progresi onemocnění, jako je glaukom, šedý zákal nebo makulární degenerace oka.
  • Černý rybíz- 100 gramů tohoto ovoce (63 kcal) pokryje 260 % ​​denní potřeby vitamínu C. Před rybízem jsou v tomto ohledu pouze plody růže. Konzumace černého rybízu posiluje vlasy a zuby. Díky vysokému obsahu vlákniny – pektinu, konzumace rybízu snižuje hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu cholesterolu.
Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit vícePodle odborníkaAgnieszka Ślusarska, dietoložka

Ovoce konzumované s ořechy a mléčnými výrobky má nižší glykemický index (GI)Ovoce obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které mají pozitivní vliv na koncentraci, paměť atd. jak víte, obsahují také mnoho jednoduchých cukrů, které se kvůli prudkému skoku a následně poklesu hladiny krevního cukru, které způsobují únavu, nedoporučují ve stravě mozku. Slyšel jsem, že když jíte jednoduché cukry (tedy ovoce) v kombinaci s tuky, tak se pomaleji tráví. Je to pravda a proč? Znamená to, že ovoce konzumované „sólo“ není tak zdravé, jak se běžně věří? Proč tedy tyčinky obsahující mnoho jednoduchých cukrů i tuků způsobují tak velké výkyvy hladiny glukózy? Agnieszka Ślusarska, dietoložka: Ano, je pravda, že ovoce konzumované s tukem, např. mandle, ořechy nebo tučný sýr, pomalejizvyšují hladinu glukózy v krvi. Tuk totiž zpomaluje trávení sacharidů. Takové jídlo má nižší glykemický index. Ovoce konzumované "sólo" zvýší hladinu glukózy v krvi rychleji, takže budete mít vyšší GI.

Podívejte se na galerii 8 fotografií

Bílé ovoce

Bílé ovoce má baktericidní vlastnosti. Přestože jsou považovány za nejméně výživné ovoce, obsahují antivirové a protizánětlivé fytoncidy. Lidé, kteří pravidelně jedí světlé ovoce, snižují riziko mrtvice na polovinu ve srovnání s těmi, kteří ze svého jídelníčku vyloučili bílé ovoce.

Příklady bílého ovoce s výjimečnými zdravotními vlastnostmi:

  • Jablko- má vysoký obsah vody a nízký obsah kalorií (cca 48 kcal na 100 gramů), což je ideální kombinace pro lidi, kteří drží dietu. Jablko je nejlepší neloupat ze slupky, protože je přímo pod slupkou, která obsahuje nejvíce vitamínů. Díky vysokému obsahu vlákniny pomáhají v boji proti zácpě. Jablka regulují činnost střev, chrání před rakovinou tlustého střeva. Jsou zdrojem vitamínu C, A, E, K.
  • Banán- rozhodně jedno z ovoce doporučovaných lidem s hypertenzí. Ve 100 gramech má cca 358 mg draslíku. Banánům by se měli vyhýbat diabetici, protože tyto plody mají vysoký glykemický index (60-70) a jsou kalorické. Sto gramů tohoto ovoce má asi 90 kilokalorií.
  • Hrozny- díky obsaženým polyfenolům mohou chránit před poškozením orgánů při rozvoji metabolického syndromu. Je to také druh vzácného ovoce, které obsahuje jód nezbytný pro činnost štítné žlázy. Z plodů vinné révy se navíc připravují lahodné rozinky. Ze všech odrůd hroznů je nejvíce doporučována odrůda červená, méně zelená a bílá - červené hrozny obsahují více flavonoidů, tedy přírodních antioxidantů, které bojují s volnými radikály zodpovědnými za vznik rakoviny. Tmavší odrůdy jsou také bohatší na železo.

Jak správně umýt ovoce?

Zdroj: x-news.pl/ agentura TVN

Kategorie:

Co jíte