Kdy a jak sklízet bylinky?

• Neničíme životní prostředí

Konec léta a začátek podzimu je vhodná doba na sběr bylinek do kuchyně a domácí lékárničky. Stojí za to se zajímat o ty divoké, ale i ty pěstované na zahradě. Mnohé z nich jsou osvědčené přírodní léky nebo doplňky stravy. Které bylinky a jak sbírat?

Při pořizování bylinek je třeba mít na paměti několik důležitých věcí.Sběr bylinvyžaduje bezdešťové, relativně teplé počasí. Potom se sníží riziko plesnivění čištěných surovin. Nezapomeňte se vyhnout sklizni na kontaminovaných, industrializovaných a blízkých silnicích s hustým provozem. Neměli byste sbírat všechny vzorky z daného místa. Tím, že za sebou necháme některé rostliny, jim dáme šanci na regeneraci a výnos v příštím roce. Výjimkou z tohoto pravidla jsou druhy považované za běžné a nežádoucí - např. plevel.

Neničíme životní prostředí

Pokud sbíráme květiny, snažte se některé z nich na rostlině ponechat. Budou produkovat semena, která zajistí druhovou kontinuitu a krmí zvířata. Podobně je to s ovocem – část z nich je vhodné nechat pro ptáčky. Někdy to rozhoduje o přežití zvířat v zimním období. Pokud sklízíme kůru, je to pouze na podzim nebo na jaře a z rostlin rostoucích v lese pouze po konzultaci s lesními službami.

BEZ ČERNÉ- keř najdeme na okrajích lesů, v lesích a na pustinách. Rostlina se často pěstuje v zahradách. Ovoce se konzumuje ve formě konzerv. Je to přírodní lék na horečku, záněty a abnormální metabolismus.

HOP- zelené šišky se získávají především z plantáží. Chmel působí antidepresivně, snižuje krevní tlak, zlepšuje chuť k jídlu, usnadňuje trávení a působí baktericidně.

DIVOKÁ RŮŽE- ovoce lze sklízet z přírodních lokalit nebo ze zahrady. Zpracovávají se na konzervy, šťávy, vína a tinktury. Jde o vitamínovou bombu, která zvyšuje odolnost organismu. Ovoce se doporučuje jíst při nachlazení, chřipce, anémii a infekcích.

Hloh dvouhrký- získávají se z něj květy i plody. Léky a přípravky z hlohu se doporučují při srdečních chorobách, ateroskleróze a jiných kardiovaskulárních onemocněních.

BÍLÝ JAS- je běžná rostlina vyskytující se na loukách, křovinách a na mezích. Vypadá to, žekopřiva. Bylina se užívá vnitřně při zánětech úst, hltanu, hrtanu a bronchitidě. Při vnějším použití má pozitivní vliv na pokožku.

KRUSZYNA- kůra z ní získaná je známé přírodní projímadlo

MEDICINAL MONSTER- nálevy z drcených kořenů mají čistící, protikřečový a antidiabetický účinek. Je to dobrý lék na snížení krevního tlaku. Zevně lze použít na bradavice a bradavice.

PERZ- oddenek je nejlepší sklízet na začátku podzimu. Tato otravná tráva jako lék pomáhá při urolitiáze a hypertenzi.

NETTLE STINGLE- je běžný plevel, který roste na křovinách, zahradách, březích řek, lesích a ruderálních oblastech. Listy mají diuretický, stahující, diastolický, posilující a protizánětlivý účinek na organismus

ROUGHTORN- získává se z něj ovoce. Po zpracování se používají při nachlazení, chřipce, horečce a zánětech.

HEŘMÁNEK- květy se získávají z rostliny. Výtažky z heřmánku se nejčastěji používají zevně - na rány, popáleniny, kožní onemocnění a únavu očí

Důležité

S nůžkami v košíkuNa sklizeň bylinek jdeme s nůžkami. Bylinu (stonky s listy a rozvíjejícími se květy) seřízněte 10-15 cm nad zemí. Z jedné rostliny netrháme všechny listy. Je to asimilační aparát, který určuje jeho vývoj a zbavená rostlina nemusí být schopna regenerace. Někdy lze rostliny sklízet 2 až 3krát ročně. Ale obvykle jsou nejcennější mladé listy před rozkvětem.

Surovina	Datum sklizně	Důležitá pravidla
Plody černého bezu	srpen–září	Hlavy semen se řežou, když jsou všechny zralé.
Chmelové hlávky	srpen–září	Šišky na plantážích by měly být sklizeny během 2-3 týdnů. Když dozrají, změní se na zelenožlutou.
šípek	září–listopad	Nasbírané plody je nutné vydlabat a odstranit chloupky.
Plody hlohu	září–říjen	Plody se sklízí bez stopek. Měly by být pevné a tmavě červené barvy.
Bylina bílého světla	květen-září	Bylina se řeže těsně nad zemí.
Kůra řešetláku	září–říjen	Kůra se získává z nařezaných větví. Může být použit po roceskladování nebo po sušení při vysoké teplotě.
Kořen pampelišky	srpen–listopad	Kopejte hluboko – pampeliška vytváří dlouhý kořen.
Oddenek pohovka	srpen–říjen	Musíte si vybrat silné, pevné a světlé oddenky.
listy kopřivy	září–listopad	Pokud je to možné, rostlina se odřízne a ponechá v poloze. Po několika desítkách hodin ztrácí své štiplavé vlastnosti.
bobule rakytníku	září–říjen	Ovoce lze sbírat po mrazech, chutnají pak lépe.
Květy heřmánku	červen–září	Čerstvě rozkvetlé květiny se sbírají – systematicky.

měsíčník "Zdrowie"