Nedostatek železa může způsobit dušnost, závratě, rychlejší srdeční frekvenci. Můžete to zkontrolovat krevním testem. Pokud se ukáže, že máte nedostatek železa, musíte rychle doplnit hladinu tohoto prvku v těle a postarat se o to, abyste ho nedostali více. Nejbezpečnější metodou je jíst rozumnou stravu. Jaké jsou příčiny nedostatku železa?

Měl by vásnedostatek železaskutečně udržet v noci vzhůru? Proč je železo tak důležité? Na tom, kolik železa máme, závisí mimo jiné hladina červených krvinek, správná funkce srdce, hormonální rovnováha, svalová výkonnost, imunita.

Až 70 procent železa je obsaženo v hemoglobinu, který se podílí na transportu kyslíku do buněk a oxidu uhličitého z tkání do plic

Asi 10 procent je v enzymech a bílkovinách zapojených do metabolismu.

Zbývajících 20 procent tvoří náhradní železo uložené v játrech, kostní dřeni, slezině a svalech.

Aby tělo správně fungovalo, musí existovat rovnováha mezi užíváním a doplňováním tohoto minerálu.

Příznaky nedostatku železa: od únavy po anémii

Jak se zásoba zmenšuje, tvoří se stále méně zdravých červených krvinek a objevují se znepokojivé příznaky. Prvním příznakem nedostatku železa je obvykle apatie a neustálá únava bez zjevného důvodu.

Ztrácíme energii na práci, ukládáme se a dychtivě si zdřímneme. Pleť a sliznice blednou (zejména spojivky), objevují se tmavé kruhy pod očima, vypadáme nezdravě. Pokožka je suchá, drsná, mazání krémy nepomáhá. Vlasy se lámou, vypadávají, třepí se konečky.

Podle standardu WHO je anémie diagnostikována, když hladina hemoglobinu v krvi klesne pod 120 g / l u žen a dětí ve věku 6-14 let a u těhotných žen - 110 g / l u mužů – 130 g/l.

Hřebíky jsou křehké, s charakteristickými podélnými pruhy s drážkami. Dalším příznakem je bolest a pálení (ulcerace) v krku, ústech a jazyku. V koutcích úst se často objevují žvýkačky.

Bolesti hlavy, snížená koncentrace, výkonnost myšlení a zapamatování mohou také signalizovat nedostatek. Děti, kterým chybí železo, se méně učí.

Kvůli oslabenému imunitnímu systémučastěji se nachladíme a jsme náchylní k infekcím. Typickými příznaky nedostatku prvku jsou také závratě, dušnost při cvičení, zrychlený srdeční tep a dýchání, sklon k tvorbě modřin a krvácení z nosu. Závažnost příznaků závisí na věku, zdravotním stavu (např. onemocnění srdce, ledvin, onemocnění jater) a délce trvání nedostatku.

Důsledkem chronického nedostatku železa je anémie. Hovoříme o ní, když množství feritinu (bílkoviny obsahující zásoby železa) klesne pod normu, která se pohybuje v rozmezí 12-200 μg/l (norma pro muže: 15-200 μg/l, pro ženy: 12-150 μg / l) ). Může se projevit v jakémkoli věku. Postihuje častěji ženy než muže.

Hrozí vám nedostatek železa?

Zdraví lidé, kteří se správně stravují, pravděpodobně nebudou mít nedostatek železa. Nejčastější příčinou deficitu (80 %) je ztráta prvku v důsledku silného krvácení.

Většina železa uniká z těla menstruační krví. Proto ženy, které mají dlouhou a velmi silnou menstruaci nebo abnormální postmenopauzální krvácení, a lidé trpící gastrointestinálním krvácením (např. v důsledku nadměrného užívání některých léků proti bolesti, vředů, hemoroidů a rakoviny) budou s největší pravděpodobností trpět jeho nedostatkem.

Méně časté příčiny nedostatku jsou krvácení z jiných orgánů, krevní ztráty po úrazech a operacích nebo v důsledku poruchy koagulace

Železo může chybět lidem trpícím chronickým průjmem, chronickým průjmem, po operaci žaludku

A všichni, kteří se nestarají o to, co jedí (např. jedí vysoce zpracované produkty), používají drastické hubnoucí diety, vegetariáni, lidé provozující vytrvalostní sporty (např. intenzivně cvičí v posilovně).

Výrobky bohaté na železo. Jaké potraviny ho obsahují nejvíce? [galerie]

Podívejte se na galerii 10 fotografií

Nedostatek železa – nejdůležitější moudrá dieta

Premenopauzální ženy by měly tělu dodávat v závislosti na věku a fyzické aktivitě 16-19 mg železa denně (těhotné - 26 mg), muži - 15 mg a ženy po menopauze - 13 mg.

Toto množství poskytuje dobře vyvážená a pestrá strava. Železo se nachází téměř ve všech potravinách. Problém je ale v tom, že tělo zdravého člověka dokáže vstřebat v průměru jen 10 procent. minerál, který obsahují.

Notoricky známý špenát není tak cenným zdrojem železa, jak se kdysi věřilo. Ve 100 g špenátu je ho pouze 2,4-3,9 mg. Nejvíce železa je v játrech a mase

Lépe se vstřebáváželezo z produktů živočišného původu než rostlinného… Například tělo využije pouze 1 % rýže a špenátu, 3 % kukuřice, 4 % hlávkového salátu, 11 % ryb, 12 % jater, 22 % telecího masa . dodaný prvek.

To je způsobeno odlišnou chemickou strukturou: dvojmocné (hemové) železo je přítomno v živočišných produktech a trojmocné (nehemové) železo v rostlinných produktech.

Hodně železa je ve fazolích, hrášku, cereáliích, brokolici a krevetách. Železo obsažené v zelenině je méně asimilováno, ale má méně kalorií, takže je můžete jíst libovolně a poskytují spoustu tohoto neocenitelného prvku. Vstřebávání železa zvyšuje vitamín C (i 2-3x).

Proto by každé jídlo mělo obsahovat produkty, které toho dodají nejvíce, např. paprika, petržel, rajčata, jahody, černý rybíz, citrusové plody. A protože je citlivý na teplotu, jeho nejlepším zdrojem je syrová zelenina a ovoce a čerstvě vymačkané šťávy.

Na talíři se vyplatí kombinovat zeleninu a ovoce, které jsou pokladnicí vitamínu C, s živočišnými produkty obsahujícími hodně železa. Na sendvič s klobásou je dobré dát pár plátků rajčete a řízek sníst se salátem z kysaného zelí.

Vstřebávání železa brání kyselina fytová, která se nachází v otrubách a ovesných vločkách, a také kyselina šťavelová, jejímž zdrojem je šťovík a rebarbora. V jejich přítomnosti se soli železa vysrážejí a nejsou absorbovány.

Největšími nepřáteli železa jsou čaj a káva, protože obsahují třísloviny – sloučeniny, které brání vstřebávání minerálu z trávicího traktu. Proto je lepší je v každodenním jídelníčku omezit. Jejich účinek lze snížit pitím těchto nápojů ne během jídla, ale mezi jídly.

Důležité

Škodí i příliš mnoho železa

Některé studie spojují příliš vysoké hladiny železa v těle se zvýšeným rizikem srdečního infarktu a rakoviny. V důsledku slučování iontů železa s peroxidem vodíku vznikají volné radikály, které jsou zodpovědné za rozvoj aterosklerózy a poškozují membrány a jádra buněk – to může podporovat rakovinu. Několik tablet s velkou dávkou minerálu může způsobit vážnou otravu u malého dítěte.

Latentní nedostatek železa

Když chybí železo, hemoglobin není schopen vázat dostatek kyslíku, aby byl zajištěn jeho neustálý transport do tkání. Poté tělo začne sahat po zásobách tohoto prvku nahromaděných v játrech, slezině a dřeni. Proto zpočátku nedostatek železa nepociťujeme.

Nedostatek železa – postarejte se pomocí doplňků

Někdy dieta selžestačí a je potřeba tělo podpořit přípravky na železo. Doplňky stravy, zejména ty, které obsahují samotný minerál, by neměly být užívány bez porady s lékařem.

Doporučují se ve zvláštních případech, např. těhotným ženám a nemocným lidem, ale pouze tehdy, když nelze hladinu prvku v krvi vyrovnat stravou. Obvykle stačí sníst více jater a přidat do jídla každý den svazek petržele a kopru, aby se hladina prvku rychle zvýšila.

Pokud váš lékař určí anémii, musíte zjistit, co ji způsobuje, a léčit ji.

Samostatné užívání doplňků může ztížit odhalení skutečné příčiny anémie, jako jsou žaludeční vředy.

Železem se lze předávkovat, ale pouze z doplňků.

Organismus, který je přijímá z potravy, pečlivě reguluje koncentraci mikroživiny a vstřebává ji podle potřeby.

Žaludeční potíže, např. zácpa, mohou být vedlejším účinkem užívání přípravků.

Interakcí s některými léky, jako jsou antibiotika, zhoršují jejich vstřebávání. Proto byste měli vždy informovat svého lékaře o užívání tablet železa.

Kategorie:

Kardiologie