Správně vyvážená jídla mají blahodárný vliv nejen na naši váhu, ale i na stav jater. Vyzkoušejte recept na krémovou polévku ze sladkých brambor s krůtími masovými kuličkami.
Krémová polévka ze sladkých brambor s krůtími masovými kuličkami obsahuje:
- 699 kcal
- 44 g bílkovin
- 21 g tuku
- 98 g sacharidů
Ingredience:
- Krůtí maso, mleté maso 150 g
- Mrkev - 1 položka
- Pažitka - 1 polévková lžíce
- Sůl, černý pepř
- Sladký brambor - 1 položka
- Cuketa - 1 kus
- Petržel, kořen - ½ umění
- Červená cibule - 1 kus
- Zeleninový vývar - 2 šálky (500 ml)
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Herbes de Provence, kajenský pepř
Způsob přípravy:
- Batáty a petržel omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Cuketu omyjte a nakrájejte na kostky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na osminky.
- Batáty, petržel, cuketu a cibuli pokapejte olejem a posypte provensálskými bylinkami, kajenským pepřem a solí. Dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 180 stupňů.
- Mrkev omyjeme, oloupeme a nastrouháme.
- Mleté maso dejte do mísy, přidejte mrkev, nakrájenou pažitku, dochuťte solí a pepřem. Zamíchejte a vytvořte malé karbanátky velikosti vlašského ořechu.
- Masové kuličky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte asi 10 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.
- V hrnci uvařte vývar, přidejte pečenou zeleninu a vařte 5-10 minut.
- Uvařenou polévku rozmixujte a podávejte s masovými kuličkami.