Mražená zelenina a ovoce má nejen nutriční hodnotu srovnatelnou s čerstvou, ale v zimě a na jaře je může v tomto ohledu i předčit. Lékaři a odborníci na výživu přesvědčují lidi, aby jedli mražené potraviny, protože je lze použít k přípravě opravdu chutných a výživných jídel.
Lahodná sůl na zelenině dušené s koriandrem, rajčaty a bramborovými měsíčky? Nebo snad koktejl z mražených bobulí či knedlíků se špenátem v omáčce z modrého sýra a sušených rajčat? Můžete připravit chutné pokrmy smraženou zeleninoua ovocem. Bohužel o tom ví jen málo Poláků. Podle výzkumu OBOP jednoznačně preferujeme čerstvou zeleninu a ovoce.
Poláci nemají rádi mražené jídlo
Podle výzkumu OBOP jednoznačně preferujeme čerstvou zeleninu a ovoce. Až 57 % naší společnosti se domnívá, že pokrmy připravené z mražené zeleniny a ovoce jsou méně chutné než pokrmy z čerstvých surovin. Z mražené zeleniny a ovoce je podle 50 % Poláků také nemožné připravit pestrá jídla. Podle kulinářských odborníků a odborníků na výživu je pravda zcela jiná.Mražené potravinymají nejen nutriční hodnotu srovnatelnou s čerstvou zeleninou a ovocem, ale v zimě a na jaře je mohou v tomto ohledu i převyšovat. Je to skvělý způsob, jak připravit výživnouvečeřipro každého, kdo spěchá, zvláště když čerstvá zelenina a ovoce, ty z nejlepších tradičních plodin, se vyskytují pouze 4 měsíce v roce.
Výhody mražených potravin
- Mražená zelenina a ovoce mají opravdu vysokou nutriční hodnotu, jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Jejich největší předností je fakt, že z nich lze připravit rychlý, hodnotný a zároveň pestrý pokrm. Doufám, že Poláci pochopí, že mražená zelenina a ovoce mají hodnotu srovnatelnou s čerstvými. Doporučuji vám je jíst zejména v podzimním a jarním období, kdy jsou naše pokrmy chudší na živiny – vysvětluje Dr. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska. Podle jejího názoru pokroky v technologii mrazení zajišťují, že produkt má po rozmrazení téměř stejnou konzistenci jako čerstvé ovoce a zelenina. Mají také podobnou chuť.