Piperin je přísada do pepře, která mu dodává štiplavou, pálivou chuť. Má i další vlastnosti, díky kterým se dá využít v lékařství. Výzkumy ukazují, že piperin má zeštíhlující, protirakovinné a antibakteriální vlastnosti. Kromě toho může chránit před Alzheimerovou chorobou a pomáhat při množení kožních pigmentových buněk u lidí trpících vitiligem. Podívejte se, jaké další účinky má piperin.

Piperineje alkaloid obsažený v pepři, který mu dodává nejen ostrou, palčivou chuť (utváří asi 98 % celkového dojmu jeho ostrosti) a charakteristickou aroma. Piperin má také četnéléčivé vlastnosti.Je nejlépe známý jakoprostředek na hubnutí , ale výzkumy ukazují, že piperin má také protirakovinné, antibakteriální a čistící vlastnosti - má močopudné a mírně projímavé vlastnosti a také stimuluje rychlejší odstraňování odpadních látek. Piperin může také pomoci lidem s vitiligem a těm, kteří mají zažívací potíže.

Piperin na hubnutí

Piperin podporuje proces termogeneze – proces generování tepla, při kterém tělo spaluje kalorie – a také proces lipolýzy, tedy spalování tuků. Piperin může přispívat ke spalování tuků i jinými způsoby. Podle vědců v Journal of Agricultural and Food Chemistry piperin narušuje činnost genů, které řídí tvorbu tukových buněk, a tak - může přispívat k blokování tukových buněk. Je však třeba poznamenat, že výhradní použití piperinu nezpůsobí ztrátu hmotnosti. Musíte změnit svůj jídelníček a postarat se o fyzickou aktivitu.

Protirakovinné vlastnosti piperinu

Piperin a kurkumin obsažené v kurkumě mohou pomoci při prevenci rakoviny prsu a možná i při její léčbě – tvrdí vědci z University of Michigan na stránkách „EurekAlert“.

Obsah piperinu závisí na druhu papriky. Nejvíce se ho nachází v černém pepři. Bílý pepř je druhý z hlediska obsahu piperinu, následovaný zeleným a barevným pepřem.

Výzkumníci prokázali, že piperin a kurkumin přidané do kultury buněk rakoviny prsu snižují počet rakovinných kmenových buněk nezbytných pro vývoj nádoru, i když nePoškozují normální buňky.¹ To je příslibem pro vývoj léků, které budou působit tam, kde jsou léky jako tamoxifen a raloxifen neúčinné, dodávají vědci. Piperin a kurkumin byly ve studii použity v koncentracích 20krát vyšších než v normální stravě pepře a kurkumy.

Piperine na vitiligo

Piperin a jeho deriváty mohou pomoci při množení melanocytů (buňky kožního pigmentu) u lidí s vitiligem. K tomuto závěru dospěli vědci z King's College v Londýně po provedení pokusu na myších s použitím piperinu a jeho derivátů. Piperin byl aplikován lokálně samostatně nebo v kombinaci s ultrafialovým zářením. Piperin a dva jeho deriváty použité samostatně dodaly odbarvené pokožce rovnoměrnou, světle hnědou barvu během šesti týdnů. Na druhou stranu, když byla látka kombinována s ultrafialovým zářením, barva ztmavla, ošetření trvalo kratší dobu a poskytlo déle trvající účinek.²

Piperine pro lepší paměť a deprese

Doporučený příjem piperinu je 5-10 mg 1-2krát denně po dobu 3 měsíců. Po 2měsíční přestávce je možné ošetření opakovat

Častý příjem piperinu výrazně zlepšuje zdraví v případě poruchy paměti a zpomaluje neurodegeneraci. Alzheimerova choroba, tvrdí autoři výzkumu z univerzity Khon Kaen v Thajsku. Bylo také prokázáno, že piperin zlepšuje příznaky deprese³

Piperin pro trávení a lepší vstřebávání vitamínů

Piperin stimuluje smyslová zakončení v trávicím traktu, čímž zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a tím - zlepšuje trávení. Piperin zvyšuje vstřebávání některých vitamínů a minerálů – selenu, vitamínu B a beta-karotenu. Navíc usnadňuje vstřebávání koenzymu Q10 a zvyšuje biologickou dostupnost kurkuminu a resveratrolu. Piperin může také zvýšit absorpci určitých léků.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit víceStojí za to vědět

Piperine – kde koupit? Jaká je cena?

Piperinové tabletyjsou dostupné v lékárnách, bylinkářstvích a prodejnách zdravé výživy. Jejich cena se odvíjí od procenta jejich obsahupiperin, počet tablet v balení a výrobce. Standardní koncentrace piperinu je 60-90 procent. Nejúčinnější jsou však extrakty s 95% obsahem piperinu. Čistý piperin se vyskytuje jen zřídka, ačkoli takové doplňky jsou na trhu dostupné. Pro 30 tablet obsahujících 95 procent. piperin stojí asi 30 PLN.

Piperin - antibakteriální a analgetické vlastnosti

Piperin má antibakteriální vlastnosti. Bylo prokázáno, že výtažky z černého pepře bojují mj. zlatý stafylokok ( Staphylococcus aureus ), stejně jako bakterie jakoKlebsiella aerogenes ,Chromobacterium violaceumneboBacillus sphaericus . Piperin má navíc protizánětlivé a analgetické vlastnosti.

Důležité

Průměrný obsah piperinu v černém pepři je jen asi 6 %, proto je jeho nadměrná konzumace zbytečná a může způsobit vedlejší účinky v podobě podrážděného trávicího systému

Bibliografie:

1. Rakovina prsu nemá ráda koření, Polská tisková agentura. Dostupné na internetu [přístup 11. dubna 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,368666,rak-piersi-nie-lubi-przypraw.html]2. Pikantní léčba změny barvy kůže, Polská tisková agentura. Dostupné na internetu [přístup 11. dubna 2016: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,70742,pikantne-leczenie-przebarwien-skory.html]3. Czajkowski P., Nazaruk J., Úloha přírodních složek v prevenci neurodegenerativních onemocnění, „Geriatria“ 2014, č. 8 4. Newerli-Guz J., Obsah piperinu v různých druzích pepře dostupných na Tri- Městský trh, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2011, č. 3

Kategorie:

Hubnutí