Podívejte se na galerii 4 fotografií

Kmín, stejně jako kmínový olej extrahovaný z jeho plodů, je nejlépe známý jako lék na koliku u kojenců. Toto koření má však i další léčivé vlastnosti. Kmín pomůže při plynatosti a jiných zažívacích potížích, stejně jako při zánětu dutin. Kmínový olej vmasírovaný do pokožky zase pomůže odstranit celulitidu. Podívejte se, jaké další vlastnosti kmínu.

Kmínje rostlina ceněná pro svéléčivé vlastnostijejích plodů. Mají podobu podlouhlých zářezů, které připomínají plody římského kmínu. Kmín ( Carum carviL.) a kmín (kmín,Cuminum cyminumL.) jsou však zcela odlišné rostliny. Římský kmín pochází z oblasti Středomoří a v Polsku se nevyskytuje. Kmín obecný u nás zase roste běžně na loukách, cestách a pastvinách. V přírodní medicíněsevyužívá nejen u plodů této rostliny, ale také ukmínového oleje získaného z nich.

Kmín na plynatost a další zažívací potíže

Kmín má relaxační účinek na hladké svaly žaludku, střev, žlučových cest a také reguluje tok žluči a pankreatické šťávy do dvanáctníku. Kmín tedy pomáhá při mnoha trávicích potížích, jako je plynatost, říhání, bolesti břicha, lehká zácpa nebo nedostatek chuti k jídlu. Kmín se doporučuje zejména starším lidem, kteří mají problémy s vylučováním žluči a poruchami odtoku, potýkají se s atonií střev a vegetativní neurózou. Předpokládá se, že kmín může také snížit příznaky vředové choroby žaludku.

Při žaludečních potížích si můžete připravit nálev z kmínu. 1 lžičku mletého ovoce zalijeme 250 ml vroucí vody a přikryté necháme 15 minut stát. Po přecezení je třeba nálev pít třikrát denně. Podobné účinky bude mít sníst lžičku mletého kmínu smíchaného s majoránkou a zapít vodou.

Stojí za to vědět

Výživová hodnota kmínu (ve 100 g / jedna čajová lžička - 2,1 g)Energetická hodnota - 333/7 kcal Celkové bílkoviny - 19,77 / 0,42 g Tuky - 14,59 / 0,31 g Sacharidy - 49,90 g / 1,05 (včetně jednoduchých cukrů 0,64 / 0,01) Vláknina - 38,0 / 0,8 gVitamínyVitamín C - 21,0 / 0,4 Thiamin - 0,383 / 0,08mg Riboflavin - 0,379 / 0,008 mg Niacin - 3,606 / 0,076 mg Vitamin B6 - 0,360 / 0,008 mg Kyselina listová - 10/0 µg Vitamin A - 363/8 IU Vitamin E - 2,50 / 0,05 mg Vápník - 689 / 14 mg Železo - 16,23 / 0,34 mg Hořčík - 258/5 mg Fosfor - 568/12 mg Draslík - 1351/28 mg Sodík - 17/0 mg Zinek - 5,50 / 0,12 mg

Mastné kyseliny

nasycené - 0,620 / 0,013 g mononenasycené - 7,125 / 0,150 g polynenasycené - 3,272 / 0,069 gZdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Kmín na dětskou koliku

Kmínový čajje osvědčený způsobkoliky u miminek . Kmín uvolní křeče hladkého svalstva břicha, které u dětí způsobují záchvatovité bolesti břicha. Pokud tedy vaše dítě začne náhle a hlasitě plakat, má napjaté bříško, prohýbá se, krčí nohy a objímání miminka pomáhá jen na chvíli, můžete sáhnout po kmínovém čaji.

Bude to pro vás užitečné

Recept na dětský kmínový sirup na podporu trávení

Rozmíchejte 1 polévkovou lžíci kmínu ve sklenici horké vody, nechte přikryté 20-30 minut a poté sceďte. Podle chuti přidejte cukr nebo med. Sirup lze podávat nejmladším, 1 čajovou lžičku, několikrát denně po jídle.

Kmínový odvar pro laktaci?

Přírodní medicína používá kmín a zbývající kmínovou slámu po výmlatu ke zvýšení laktace u kojících matek. Neexistuje však žádný nezvratný důkaz, že pití odvaru z kmínu stimuluje laktaci nebo zlepšuje kvalitu potravin.

Kmín s máslem v zálivu

Moderní fytoterapie doporučuje při zánětech dutin kmín v kombinaci s máslem. Pokud vás tedy bolí hlava, která se zesílí při náhlé změně polohy hlavy, při předklonu, vleže nebo kašli, můžete sáhnout po kmínu. 100 g kmínu stačí opražit na suché pánvi a po vychladnutí přidat 200 g přepuštěného másla a promíchat. Taková směs by měla být konzumována každý den na 1-2 čajové lžičky. Můžete také zabalit lžíci syrového celého kmínu do tenké bavlněné látky. Sáček si musíte přiložit k nosu a vdechovat ho i několikrát denně po dobu několika až několika minut.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit více

Kmín - diuretické vlastnosti

V tradiční marocké medicíně se odvar ze zralého kmínu používá ke zvýšení objemu vyloučené moči. Moderní vědci tvrdí, že kmín má potenciální diuretické vlastnosti podobné furosemidu (populární diuretikum), ale v tomto směru je zapotřebí další výzkum.

Kmínový olej na svrab a celulitidu

Kmínový olej se používá zevně při povrchových bakteriálních, plísňových a parazitárních infekcích (svrab). Navíc podporuje odstranění celulitidy. Kmínový olej lze také použít k analgetické masáži. Postačí smíchat 3-5 kapek oleje se lžičkou základního oleje a masírovat bolavá místa. Stojí za to vědět, že kmínový olej se také používá jako přísada do mýdel, dezinfekčních prostředků, kosmetických krémů, zubních past a parfémů.

Kmín - použití v kuchyni

Kmín se používá jako koření do chleba, salátů, polévek, některých druhů sýrů a likérů. Kmín se perfektně hodí k tučným masům, zejména vepřovému, jehněčímu a zvěřině. Navíc husám a kachnám dodává jedinečnou chuť. Je také nenahraditelnou složkou bigosu a dalších jídel na bázi zelí. Mletá je součástí směsí koření.

Podívejte se na galerii 10 fotografiíBude to pro vás užitečné

Recept na kmínové víno

Smíchejte kmín a anýz nebo fenykl spolu s lístky máty peprné, květy heřmánku a tymiánem. Poté nasypte 3 lžíce bylinek do láhve suchého bílého vína a za častého protřepávání macerujte 2 týdny. Po uplynutí této doby sceďte a pijte 2-3x denně malou sklenici při plynatosti a poruchách trávení.

Kategorie:

Co jíte