Sand cake je sladký dort nebo sušenka ve formě komolého kužele. V obchodech zakoupíte chlebíčky citronové, s olejem, dvoubarevné, mramorované, kakaové, mokré i suché. Velikonoční pískový dort se však nejčastěji podává s rozinkami nebo sušeným ovocem. Zkontrolujte, kolik kalorií (kcal) má pískový koláč a jaká je jeho nutriční hodnota.

Sand cakeje dort vyrobený z pšeničné mouky, bramborové mouky, vajec, másla, cukru a prášku do pečiva. Do jitrocele se přidává také citronová kůra, kakao, rozinky, vůně a vanilka. Sendvičové dorty jsou také pokryté polevou nebo bílou čokoládou. Na trhu jsou k dostání různé druhy pískových dortů: citronový dort s přídavkem strouhané citronové kůry, dvoubarevný s kakaem, pomerančový s přídavkem strouhané pomerančové kůry, vanilkový s přídavkem dužiny vanilkového lusku, s rozinkami nebo karamelem

Obsah:

  1. Pískový dort: kalorie (kcal) a vlastnosti
  2. Pískový dort - nutriční hodnoty
  3. Pískový dort - příprava
  4. Pískový dort – který si vybrat?

Pískový dort: kalorie (kcal) a vlastnosti

Sand cake je vysoce kalorický produkt.

  • 100 g pískového koláče odpovídá 390 kcal

Jitrocel navíc obsahuje značné množství tuku. V pískovém koláči jsou malé množství vitamínů a minerálů. Obsah

však vyniká nad ostatními vitamíny.
  • niacin
  • vitamín E
  • vitamín B2

Mezi minerály si však zaslouží pozornost

  • fosfor
  • železo
  • selen

Nutriční hodnota pískového dortu závisí na ingrediencích, ze kterých je vyroben.

Pšeničná mouka používaná při přípravě pískového koláče neobsahuje dietní vlákninu a je chudá na vitamíny a minerály kvůli vysoké úrovni čištění. Pšeničná mouka způsobuje po její konzumaci rychlý nárůst glukózy v krvi a její rychlý pokles, což zvyšuje riziko diabetu 2. typu, obezity a kardiovaskulárních onemocnění

Babka dort je lehké, sypké, nadýchané, jemné těsto, které se snadno drolí. Struktura těsta po upečení připomíná písek, odtud jméno babičky.

Vejce na základě kterýchvzniká pískový koláč, jsou zdrojem polynenasycených mastných kyselin, vitaminu E, fosforu a železa. Vejce navíc obsahují vysoce kvalitní bílkoviny s vynikajícím profilem aminokyselin.

Máslo používané při přípravě sendvičového dortu je zdrojem především nasycených mastných kyselin, které zvyšují hladinu cholesterolu v těle, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a aterosklerózy. Máslo však obsahuje vitamín E, což je antioxidant.

Bílý cukr přidaný do dortu je zdrojem „prázdných“ kalorií. Navíc nedodává vitamíny a minerály. Nadměrná konzumace cukru zvyšuje riziko obezity, cukrovky 2. typu a zubního kazu. Kromě toho může cukr zvýšit hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit krevní tlak.

Pískový dort lze připravit ve zdravější verzi nahrazením másla rostlinným olejem, pšeničnou moukou - špaldovou moukou a použitím hnědého cukru nebo březového cukru.

Klasický pískový dort není produkt, který bychom měli jíst každý den, vybírejme ho čas od času a v malém množství. Pískový dort se nedoporučuje pro obézní lidi kvůli vysokému obsahu kalorií a pro diabetiky.

Stojí za to vědět

Pískový dort - nutriční hodnoty ​​(na 100 g)

Kalorická hodnota - 390 kcal Bílkoviny - 5,00 g Tuky - 22,7 g

- nasycený tuk - 4,8 g - mononenasycený tuk - 3,02 g polynenasycený tuk - 3,42 g

Sacharidy 51,29 g Vláknina 0,6 g Sacharóza 17,3 g Cholesterol 66,0 mg

Minerály(% RDA pro dospělého)

Sodík - 390,0 mg (26 %) Draslík - 210,0 mg (6 %) Vápník - 46,0 mg (5 %) Fosfor - 300,0 mg (43 %) Hořčík - 19,0 mg (5 %) Měď - 0,03 mg ( 3 %) Železo – 2,2 mg (22 %) Zinek – 0,62 mg (6 %) Selen – 13,5 µg (25 %)

Vitamíny

Vitamín E – 1,42 mg (14 %) Vitamín B1 – 0,07 mg (5 %) Vitamín B2 – 0,18 mg (14 %) Niacin – 4,7 mg (29 %) Vitamín – B6 0,05 mg (4 %)

Nutriční hodnota: USDA, % doporučené denní dávky na základě IŻŻ nutričních standardů, 2022

Velikonoční kynutý koláč [TOWIDEO]

Pískový dort - příprava

Pískový dort se vyrábí utřením másla a cukru a postupným přidáváním žloutků. Poté se do hmoty vsype smíchaná pšeničná mouka, bramborová mouka a prášek do pečiva a promíchá se. Nakonec se přidá ušlehaná pěna z bílků.

Další možností, jak udělat sendviče, je umlít vejce s cukrem, postupně přidávat smíchanou mouku s práškem do pečiva a nakonec přidat rozpuštěné máslo. Celek se mele na požadovanou konzistenci.

Tradiční pískový dort je lehký koláč vyrobený z pšeničné a bramborové mouky, vajec a másla, pokrytý polevou, bílou čokoládou nebo posypaný moučkovým cukrem.

Pískový dort – který si vybrat?

Pískové dorty dostupné na trhu se liší množstvím přídavných látek, které mají prodloužit trvanlivost nebo obohatit chuť. V tomto typu dortů najdeme přídavek palmového tuku, glycerolu, glukózo-fruktózového sirupu a emulgátorů: mono- a diglyceridů mastných kyselin. Proto se při výběru pískového dortu vyplatí věnovat pozornost etiketě produktu a koupit ten nejpřírodnější, bez umělých zlepšováků a konzervantů

Kategorie:

Co jíte