Bramborová dieta je na rozdíl od zdání účinná hubnoucí dieta. Brambory, které se běžně považují za výkrm, jsou ve skutečnosti nízkokalorické a navíc jsou pokladnicí mnoha vitamínů a minerálů. Podívejte se na příklady receptů, ze kterých si můžete sestavit jídelníček v bramborové dietě.
Receptynabízenébramborová dietadokazují, že brambory nejsou, jak se běžně věří, nudná a bezcenná zelenina. Na jeho základě můžete připravit mnoho chutných a originálních pokrmů. Zde jsou ukázkové recepty, které vám umožní sestavitbramborové dietní menu .
Bramborová dieta: recept na lososa a bramborové špízy
Ingredience (2 porce)
- 2–3 brambory
- 250 g filet z lososa
- 1 lžička mletého kmínu
- 1,5 lžičky mletých semínek koriandru
- kůra nastrouhaná z půlky citronu
- 1 malá zelená cuketa
- 1 malá žlutá paprika
- olivový olej
- 2 dřevěné špejle na špejle
1. Brambory oloupejte, opláchněte a vložte do hrnce. Poté zalijte studenou vodou, osolte a vařte asi 20 minut.
2. Opláchnuté a osušené filety lososa zbavte kůže a kostí a nakrájejte je na kostičky. Poté každý kousek ryby potřete směsí kmínu, koriandru a citronové kůry.
3. Cuketu oloupeme škrabkou na zeleninu. Poté ho podélně rozřízněte na 2 části, vyjměte semínková hnízda a nakrájejte na kostičky. Udělejte to samé s paprikami.
4. Uvařené brambory nechte pár minut vychladnout a nakrájejte je na kostičky.
5. Napíchejte špízy v tomto pořadí: losos, cuketa, brambory, paprika.
6. Grilovací desku potřeme olivovým olejem. Položte na něj špízy a grilujte je asi minutu z každé strany.
Bramborová dieta: recept na frittatu s bramborem, šunkou a paprikou
Ingredience (2 porce):
- 2–3 brambory
- 1 žlutá paprika
- 2-3 plátky parmské šunky
- 1/2 malé cibule
- 2 vejce
- mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
1. Brambory neloupejte, vydrhněte je kartáčem a nakrájejte na plátky. Omytá paprikaočistíme od semenných hnízd a také nakrájíme na proužky. Cibuli nakrájejte na kostičky.
2. Na oleji rozehřátém na pánvi opékejte plátky brambor asi 10 minut, občas pánví zatřeste. Poté k nim přidejte papriku a cibuli a opékejte, dokud brambory nezměknou a cibule nezezlátne. Nakonec přidejte nakrájenou šunku a vhoďte.
3. Na talíři rozbijte vejce. Osolte je, opepřete a poté rozšlehejte metličkou nebo vidličkou. Nalijte je na zeleninu a šunku na pánvi a smažte na mírném ohni za občasného míchání, dokud se vejce nezačnou srážet.
4. Pánev odstavíme z ohně a vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů Celsia. Frittata by se měla péct 12 minut.
Bramborová dieta: recept na dietní batáty, červenou řepu a cuketové lupínky
Ingredience:
- 1 sladký brambor (sladký brambor)
- 1 červená řepa
- 1 cuketa
- mořská sůl (1/2 lžičky), černý pepř (špetka)
- 1 lžíce sušeného koření: bazalka, oregano, majoránka a sladká paprika
Zeleninu opláchněte a osušte, poté nakrájejte na tenké plátky a vložte do mísy. Posypte mořskou solí, pepřem a sušenými bylinkami a důkladně promíchejte, aby koření bylo zcela pokryto plátky zeleniny. Poté je dejte na plech vyložený pečicím papírem. Plátky zeleniny pečte asi 10 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů C. Po vypnutí trouby chvíli počkejte, než hranolky vychladnou a zkřupnou.