Vegetariánství není jen dieta vyřazující maso, je to také zdravý životní styl, který vychází ze specifické filozofie, morálky a názorů na výživu. Vegetariánská strava je zdravá, pokud umíte správně sestavit jídelníček. Zde je 12 tipů pro ty, kteří nechtějí jíst maso.

Abyste se stali skutečnými vegetariány, nestačí vyloučit maso ze svého jídelníčku. Musíte se také naučit nový životní styl. Následující pravidla vám v tom pomohou.

Pokud nechcete jíst maso:

1. Nezapomeňte na diverzifikaci jídla

Kromě ovoce a zeleniny jezte obiloviny, mléčné výrobky a potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Každý z nich poskytuje jiné živiny. Zpestřením jídelníčku snížíte riziko, že ve vašem jídelníčku bude chybětmaso . Měsíčnímenuzdravého člověka by mělo obsahovat asi 60 různých článků.

2. Vyberte si hrubozrnné produkty

Jezte celozrnné pečivo se sójovými boby, ořechy nebo slunečnicovými semínky, tmavou rýži, jáhly a pohanku, bílou mouku nahraďte hrubou moukou. Přidejte do jídla klíčky, klíčky a pšeničné otruby. Můžete je jíst i samotné.

3. Jezte kolem 80 gramů zeleniny a ovoce každý den

Nejlépe syrové. Saláty připravujte těsně před konzumací. Například čerstvé džusy. Pamatujte, že tepelnou úpravou se vitamíny ničí. Zeleninu a ovoce tedy vařte nejlépe ve slupce na páře nebo v malém množství vody a co nejméně. Zeleninu neloupejte, pouze oškrábejte.

4. Jezte semínka luštěnin

Fazole, hrách, cizrna (také známý jako italský hrášek), sójové boby, čočka a všechny druhy fazolí obsahují spoustu bílkovin a esenciálních minerálů, vitamíny B a cennou vlákninu.

5. Nepřehánějte jedení sóji

Používejte jej zaměnitelně s vejci a jinými luštěninami. Jezte hodně salátů, zeleniny a ovoce, abyste udrželi své tělo ve správné rovnováze bílkovin a sacharidů. Vyberte si fermentované potraviny, protože jsou lépe stravitelné než semena.

6. Během dne žvýkej pecky a ořechy

Semena slunečnice, dýně, sezamu, ořechů a mandlí jsou zdrojem vitamínů, včetně těch ze skupiny B, a mikroživin, např. zinek, vápník, železo. OřechyItalské také poskytují spoustu nenasycených mastných kyselin.

7. Používejte rostlinné tuky

Obsahují nenasycené mastné kyseliny, vitamín E a provitamín A. Kupujte oleje lisované za studena. Kukuřice, slunečnice a sója při smažení snadno oxidují a ztrácejí své vlastnosti. Smažíme na řepkovém oleji a olivovém oleji. Použijte je všechny syrové.

8. Jezte mléčné výrobky

Mléko je vynikajícím zdrojem vápníku a jeho fermentované produkty jsou také gastro-friendly kyselinou mléčnou. Jezte alespoň 4 vejce týdně od dvorních kuřat, pokud nemáte vysoký cholesterol v krvi.

9. Udělejte si domácí bylinkové čaje

Připravte si je z listů maliníku, lesních jahod, ostružin, černého rybízu, černého bezu, akátu, šípků, borůvek a jeřábu, řádně vysušené a nakombinované do vašich oblíbených kompozic. Z tradičních čajů vybírejte zelené a bílé čaje - jsou méně zpracované.

10. Pijte alespoň 2-3 litry vody denně

Je potřebný při všech metabolických změnách, rozpouští minerální soli a vitamíny, čistí tělo od toxinů, reguluje teplotu. Hydratuje pokožku a zabraňuje jejímu stárnutí.

11. Bez soli a cukru

Sůl se nachází ve většině produktů. Není tedy potřeba přidávat extra sůl. Použijte bylinky, okořeňte zeleninu, mořské řasy. A pokud se neobejdete bez slané chuti, zvolte bylinkovou nebo mořskou sůl. Místo cukru použijte med, javorový sirup, melasu.

12. Kupte si bio produkty

Snažte se nakupovat potraviny z biodynamických plodin, ovoce a zeleniny nestříkané, pěstované na přírodních hnojivech. Zásobte se v obchodech se zdravou výživou přímo od farmářů. Vybírejte potraviny bez zlepšujících a konzervačních látek.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Diety