Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Chystáte se zhubnout a uvažujete o změně jídelníčku zařazením light produktů do jídelníčku. Je to dobrý nápad? Co obsahují produkty light, slim a fit a jak se snižuje jejich kalorický obsah a jsou zdravé? Zkontrolujte, zda je konzumace lehkých jídel dobrým způsobem, jak zhubnout.
Light produkty , tedy produkty se sníženým obsahem energie, mohou být součástí hubnoucí diety. Nelze však tvrdit, že jsou nutně doporučovány. Základem trvalého hubnutí je změna špatných stravovacích návyků. Především musíme méně jíst, naučit se vybírat hodnotné produkty, správně je připravovat ke konzumaci a starat se o každodenní fyzickou aktivitu.
Pravidlo je jednoduché: základem hubnutí je negativní energetická bilance. To znamená, že byste během dne měli sníst méněkalorií , než vaše tělo potřebuje. Kalorický deficit znamená, že začneme využívat tukovou tkáň jako zdroj energie, takže váha klesá.
Light produkty obsahují méně tuku, více vody a více konzervačních látek
Light potraviny nejsou nijak zvlášť výživné. Abychom snížili výhřevnost produktu, musíme z něj něco odebrat. Nejčastěji se obsah tuku snižuje u sýrů a tvarohů. To vám umožní ušetřit energii, ale odstraní se vitamíny rozpustné v tucích (hlavně vitamín A a vitamín D, nezbytné pro dobrý zrak, kůži a kosti).
Správně zvolená STRAVA může zlepšit stav OČÍ
Dieta pro zdravou pleť. Jak vyživovat pokožku obličeje?
Taková úprava ve skutečnosti snižuje nutriční hodnotu produktu a v některých případech také snižuje použití dalších přísad. Například vápník, u kterého si mléčné výrobky tolik vážíme, je mnohem hůře stravitelný, pokud jej nedoprovází vitamín D. Pokud z výrobku něco odebereme, musíme prázdné místo vyplnit. Často je pozice chybějící přísady nahrazena vodou a zahušťovadly, které ji umožňují udržet v hotovém výrobku a dodávají mu správný tvar. Čím vyšší je obsah vody, tím nižší je trvanlivost potravin, proto se v nízkokalorických výrobcích často nacházejí konzervační látky. Část tuku lze nahradit cukrem, což také není dobréřešení.
Jsou POTRAVINÁŘSKÉ DOPLŇKY zdraví škodlivé?
Konzervanty, barviva, zlepšováky - omezte chemické přísady do potravin
DůležitéPsychologický aspekt je také spojen s lehkými potravinami. Pokud má výrobek sníženou výhřevnost, obvykle přikládáme menší význam spotřebovanému množství. To je nevýhodné, protože se nenaučíme kontrolovat velikost porcí a pak můžeme sníst příliš mnoho. Pamatujte, že všechny produkty, dokonce i ty lehké, konzumované v nadměrném množství jsou příčinou nadváhy.
Světlo není vždy světlo
Při nákupu čtěte pozorně etikety. Ne každý produkt s označením „light“, „fit“ nebo „0 %“ je opravdu nízkokalorický. Vyplatí se zkontrolovat složení „dietních sladkostí“. Cukr z nich odstraněný je často nahrazen tukem. Taková čokoláda nebo tyčinka se změněným složením se může ukázat jako velmi kalorická. Jedná se o produkty určené hlavně pro diabetiky, nikoliv pro lidi, kteří chtějí zhubnout.
Fruktóza (cukr) nebo sladidla se přidávají do dietních produktů, které mají nahradit tradiční sladkosti. Fruktóza má stejnou energetickou hodnotu jako sacharóza, ale nižší glykemický index. Nezpůsobuje prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. Fruktóza je navíc sladší než tradiční cukr, takže k dosažení stejné chuti můžeme použít méně.
Je tu také ekonomický aspekt. Light potraviny jsou většinou dražší než tradiční produkty, i když z hlediska kvality nejsou lepší. Zeštíhlené potravinářské výrobky proto nejsou zlatým měřítkem v boji se zbytečnými kilogramy, je dobré si je před vhozením do koše zapamatovat.
DůležitéSyntetická sladkost – jaké náhražky cukru najdete ve výrobcích light?
Umělá sladidla jsou různorodá skupina sloučenin. Některé z nich, jako je sacharin, aspartam nebo thaumatin, jsou dokonce několik setkrát sladší než cukr a lze je použít v minimálním množství pro dosažení požadované sladkosti. Poskytují sladkou chuť bez jakéhokoli dodatečného zvýšení výhřevnosti nebo jen nepatrného zvýšení její výhřevnosti. Ideální však nejsou sladidla, např. aspartam nelze použít při vaření nebo pečení, protože při vysokých teplotách ztrácí své vlastnosti a vznikají toxické látky. Pacienti s fenylketonurií se také musí vzdát přípravků s aspartamem.
Sladidla patřící mezi polyoly (sorbitol, mannitol, laktitol) mají sladkost podobnou sacharóze, ale jejich výhřevnost na 1 g je nižší. Často se používají jakonáhražka cukru. Bohužel jejich nadměrná konzumace může způsobit průjem.
„Zdrowie“ měsíčně