Podívejte se na galerii 9 fotografií
Tuková tkáň hraje v našem těle důležitou roli. Chrání vnitřní orgány před mechanickým poškozením. Navíc je zásobárnou energie a chrání tělo před tepelnými ztrátami. Při použití např. odtučňovací diety tělo zpomalí metabolismus a dostane se do zásob obsažených v tukové tkáni. Tuková tkáň se skládá z tukových buněk zvaných adipocyty, které se tvoří do dvou let věku.
Kromě zásob glukózy ve svalech a játrech (ve formě glykogenu) jetuková tkáňnejdůležitější energetickou rezervou v našem těle.kaloriínashromážděných v její formě stačí na asi 40 dní přežití bez jídla! Kromě toho provádí mj. tepelně izolační funkce - chrání před tepelnými ztrátami
Buňky, které tvoří tukovou tkáň
Jak vznikají tukové buňky neboli adipocyty? Přebytečná energie, především z cukrů, jde krevním řečištěm do podkožních preadipocytů. Ty se za účasti specifického proteinu zvaného PPAR-gama transformují na zralé adipocyty, které se vyznačují 3x menší hmotou než svalové buňky, s mnohem vyšší energetickou účinností. Je vhodné zdůraznit, že adipocyty se tvoří do 2 let, pak jejich počet zůstává stejný, mění se pouze jejich objem. Při nedostatcích energie, ke kterým dochází při užívání odtučňovacích diet, se tělo přepne do režimu „alarm“. To znamená, že snižujemetabolismus , zpomaluje některé přeměny, sáhne po dalších energetických zásobách, např. glykogenu. Účelem těchto změn je zachování tukových zásob.
Hormony řídí spalování tuků
Norepinefrin je hormon, který tím, že se naváže na svůj receptor v buněčné membráně, signalizuje rozklad tukových částic na menší formy. Některé z těchto forem „spalují“ pracující svaly, zbývající část za účasti hormonů štítné žlázy ovlivňuje tvorbu bílkovin, které spalují následné tukové částice za současného uvolňování tepla (jde o proces termogeneze). V denní nabídce najdeme mnoho produktů, které jsou bohaté na látky, které fungují na principu norepinefrinu, hormonů štítné žlázy nebo stimulují rozpad sebe sama.podobné mastné kyseliny.
měsíčník "Zdrowie"