Dr. Davis's Wheat-Free Diet je bezlepková dieta. Není však určen pro osoby alergické na lepek a osoby trpící celiakií, ale pro osoby s nadváhou. Dieta bez pšenice je dieta na hubnutí. Doktor Davis tvrdí, že vyřazením pšenice a dalších produktů obsahujících lepek z jídelníčku můžete zhubnout 5 kg za 2 týdny. Co přesně je bezlepková dieta na hubnutí?
Dieta bez pšenice Dr. Daviseažbezlepková dietazahubnutí.Jak přesvědčuje tvůrce diety, americký kardiolog Dr. William Davis, vyloučením pšenice a dalších produktů obsahujících lepek z jídelníčku můžete zhubnout 5 kg za 2 týdny. Dozvěděli se o tom mj Gwyneth P altrow a Victoria Beckham.
Bezpšeničná dieta Dr. Davise – co je to bezlepková hubnoucí dieta?
Abyste shodili zbytečné kilogramy bez námahy, vyřaďte z jídelníčku všechny produkty obsahující lepek, včetně pšeničných – včetně těch, které jsou považovány za zdravé, vyrobené z celozrnných výrobků, např. celozrnné pečivo. Jak tvrdí tvůrce diety, celozrnné pšeničné produkty nejsou tak zdravé, jak se běžně věří.
Lidé, kteří jedí pouze celá zrna, poskytují přibližně 400 kalorií navíc denně a v důsledku toho váží více, než by měli.
Podle Dr. Davise celozrnné cereálie zvyšují hladinu cukru v krvi rychleji než samotný cukr. Důsledkem je rychlé zvýšení sekrece inzulínu, a tedy jednoduchá cesta k hromadění zbytečného tuku.
Jak tvrdí tvůrce diety, celozrnné výrobky zvyšují hladinu cukru v krvi tak rychle, protože obsahují amelopektin typu A – formu komplexního sacharidu, který se skládá z pšeničného škrobu. Charakteristickým rysem amelopektinu typu A je, že se v trávicím traktu velmi rychle rozkládá na molekuly glukózy, které také rychle zvyšují hladinu cukru v krvi.
Podle Dr. Davise mají celá zrna také silný vliv na mozek, protože způsobují euforii - stejnou jako opiáty.
Základním principem diety Dr. Davise je tedy vyloučit z jídelníčku všechny formy pšenice, včetně zdravých celozrnných obilovin a dalších potravin obsahujících lepek. Kromě toho byste měli omezit svou spotřebui další sacharidy: kukuřičný škrob, rýže, brambory, sladkosti, luštěniny, ovocné šťávy, sycené nápoje a sušené ovoce. Zajímavé je, že i když je bezpšeničná dieta bezlepková, Dr. Davis vám radí omezit příjem sacharidů ve formě bezlepkových produktů.
Dieta bez pšenice Dr. Davise – co můžete jíst?
Během bezlepkové hubnoucí diety dominuje zelenina – nejlépe bio, bez pesticidů. Mohou se jíst kdykoli během dne. S bramborami a kukuřicí je třeba brát střídmost. Měli byste také jíst ovoce v omezeném množství (nejlépe to bobulovité).
Významnou roli v nabídce hrají také mléčné výrobky, včetně plnotučných sýrů (např. niva, mozzarella, parmezán). Seznam povolených produktů zahrnuje také mléčné náhražky, jako je neslazené mandlové mléko nebo neslazené kokosové mléko.
Během diety bez pšenice Dr. Davise můžete jíst také ryby a mořské plody, stejně jako maso a drůbež. V ideálním případě by maso mělo pocházet z dobytka krmeného trávou nebo organického dobytka, který je zabit v humánních podmínkách. Maso, které jíte, by mělo být neztužené a nezpracované a nemělo by obsahovat dusičnan sodný. To platí i pro uzeniny a uzeniny. Maso lze jíst v jakékoli formě, kromě smaženého.
V jídelníčku by nemělo chybět místo pro vejce a zdravé tuky v podobě syrových ořechů a také oleje, které Dr. Davis doporučuje konzumovat ve velkém množství (např. avokádový olej, kokosový olej, olivový olej).
Voda by měla být vždy vaší první volbou nápojů. Ovocné šťávy můžete konzumovat v omezeném množství, ale pouze ty tzv 100%. Příležitostně si můžete dovolit kávu a čaj a také červené víno.
Seznam uvedených produktů zahrnuje také bylinky, koření a potravinářské přísady (např. hořčice), ale bez přidaného cukru.
Je bezlepková dieta na hubnutí zdravá?
Dieta bez pšenice od Dr. Davise je dieta s nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem bílkovin. Nedostatek sacharidů ve stravě s sebou přináší mnoho vedlejších účinků, jako jsou problémy s koncentrací a pamětí, nespavost, podrážděnost, apatie až deprese. To vše proto, že hlavním zdrojem energie pro mozek jsou sacharidy, které se podílejí na tvorbě serotoninu – hormonu štěstí. Nadbytek bílkovin ve stravě může také zhoršit vaše zdraví. Z tohoto důvodu byla Dukanova dieta oficiálně uznána jako zdraví škodlivá. Naštěstí na rozdíl od vysokoproteinové diety nechvalně známého dietologa je Davisova dieta bohatá na zdravé potravinytuky ve formě ořechů a olejů
Podívejte se na galerii 5 fotografií