Podrážděné, zarudlé, suché a pálící ​​oči … Abyste se vyhnuli podobným neduhům, nestačí se o oči starat zvenčí, je nutná i správná strava. Dopřejte proto tělu správnou dávku vitamínů a minerálů, které posílí váš zrak.

Vzduch kontaminovaný prachem a výpary, domácí prach, sluneční záření, dlouhá práce u počítače nebo klimatizace - to jsou nepříznivé faktoryoči , ale při dnešním životním stylu nejsme schopni se jim vyhnout. To má za následek zdánlivě triviální oční onemocnění, ale může to vést ke sníženízraku , rychlejšímu stárnutí sítnice a rozvoji skutečně nebezpečných onemocnění. Prostředky, kterými se často zachraňujeme – kapky, gely – fungují jen dočasně. Pro trvalé posílení očí je nutné zajistit, abydietaobsahovala složky nezbytné pro jejich správné fungování

Vitamíny potřebné pro oči

Vitamin A (nebo vlastně beta-karoten) přítomný v zelenině a ovoci je silný antioxidant, který bojuje proti volným radikálům, které poškozují zrak. Je také důležitý pro správnou funkci retinálních fotoreceptorů odpovědných za denní a tmavé vidění. Příliš málo z toho vede k tzv šeroslepost a chronický nedostatek přispívá k syndromu suchého oka, ulceraci rohovky a jizvení a v extrémních případech způsobuje difuzní nekrózu rohovky. Vitamin C v procesu vidění silně interaguje s vitaminem A. Je nezbytný pro syntézu kolagenu, který zajišťuje přiměřenou trvanlivost očních cév. Jeho nedostatek v potravě způsobuje křehkost spojivkových cév, což může vést ke krvácením a podspojivkovým krvácením poškozujícím zrak. Třetím vitamínem nezbytným pro oči je vitamín E. Zvyšuje vstřebávání beta-karotenu v tenkém střevě a chrání polynenasycené mastné kyseliny před oxidací, díky čemuž je zachována pevnost buněčných membrán

Minerály pro oči

Selen, zinek, mangan a měď jsou základními minerály pro oči. Nejdůležitější roli hraje zinek – podílí se na tvorbě rodopsinu, díky kterému rozeznáváme odstíny šedi a vidíme po setmění. Zvyšuje také působení enzymů, které vychytávají volné radikály a umožňuje využití jaterních zásob vitamínu A. Selen, měď a mangan bojují proti volným radikálům(nejsilnější antioxidační vlastnosti jsou připisovány selenu). Měď také udržuje kolagenové vazby, což zajišťuje přiměřenou odolnost krevních cév oka.

Důležité

Dieta pro oči – co jíst pro posílení zraku?

Vitamíny

  • A (beta-karoten) - mrkev, tmavá listová zelenina, rajčata, broskve
  • C - petržel, brukvovitá zelenina, pepř, černý rybíz, jahody, kiwi, citrusy
  • E - rostlinné oleje (hlavně slunečnicový), slunečnicová semínka, dýňová semínka, ořechy, sezam

Antokyany- borůvky, borůvky, aronie, třešně, brusinky, jahody, bezinky

Minerály

  • Zinek - ryby, vejce, celozrnný chléb
  • Měď - plody moře, ořechy, avokádo
  • Mangan - ořechy, tmavý chléb, fazole, hrášek, borůvky
  • Selen - mořské ryby, plody moře, ořechy, pšeničné klíčky, česnek, cibule

Lutein- kapusta, špenát, petržel, salát, žlutá zelenina

Zeaxanthin -oranžová a zelená zelenina, nektarinky, ostružiny, angrešt, avokádo

Antokyany v bobulích cenné pro oči

Rostlinné látky zvanéantokyanymají významný vliv na kvalitu zraku. Jsou to červená, modrá a fialová barviva v ovoci a zelenině. Pro oči jsou nejcennější bobule, zejména borůvky, které obsahují až 15 druhů antokyanů. Jejich působení se neomezuje pouze na boj s volnými radikály. Bylo prokázáno, že tyto sloučeniny, izolované z plodů borůvek, regenerují enzymy nacházející se v oku, které byly poškozeny volnými radikály. Antokyany navíc utěsňují cévy oka, snižují srážlivost krve, díky čemuž je oční bulva lépe prokrvena a vyživována. Zlepšením prokrvení sítnice tyto přírodní antioxidanty zlepšují zrakový komfort krátkozrakých lidí. Borůvka je také protizánětlivá a bakteriostatická - omega-3 mastné kyseliny mají podobné vlastnosti.

Lutein a zeaxanthin - přírodní oční filtry

Další přirozené pigmenty důležité pro oči jsou tzv karotenoidy. Kromě beta-karotenu do široké skupiny těchto sloučenin patříluteinazeaxanthin . Tato barviva předcházejí očním vadám a nemocem, jako je šedý zákal a makulární degenerace, které jsou hlavní příčinou slepoty u starších lidí. Makula je bod na sítnici oka, který hraje klíčovou roli v procesu vidění. Lutein a zeaxanthin jsou v něm trvale přítomny, působí jako filtr, který chrání oči před škodlivými účinky zářeníUV. Navíc bylo prokázáno, že pravidelná konzumace produktů bohatých na tyto sloučeniny předchází nebezpečným emboliím a sraženinám tepen oční bulvy. Lutein (i ve formě suplementů) se doporučuje zejména lidem, kteří jsou často v blízkosti škodlivých magnetických polí (TV, počítač) a obézním lidem, diabetikům, lidem trpícím hypertenzí nebo hyperlipidémií, protože tato onemocnění často doprovázejí makulární degeneraci.

Bude to pro vás užitečné

Vzorový jídelníček v dietě pro oči

»Snídaněsendviče z celozrnného chleba s tvarohem, třešňový džem s nízkým obsahem cukru, obilná káva s odstředěným mlékem

» Druhá snídaněsendvič s vejcem a čekankou, mrkev k zakousnutí, minerální voda

» Oběddýňová krémová polévka, krůtí prsa pečená v alobalu s brusinkami, brambory z vody posypané petrželkou, salát červené zelí, vařená brokolice, třešňová šťáva

» Odpolední čajkoktejl s borůvkami nebo borůvkami

» Večeřesalát s tuňákem, hlávkovým salátem, rajčaty, paprikou, kukuřicí, pšeničnými klíčky, posypaný lžičkou nasekaných ořechů ( dresink na bázi slunečnicového oleje a bylinek), krutony z celozrnného chleba s česnekovým máslem, zelený čaj

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Diety