Dieta a fyzická aktivita jsou základem hubnutí - ale kromě toho se vyplatí používat různé chytré urychlovače metabolismu. A některé z nich jistě ve své kuchyni máte. Seznamte se s 6 kořením, které vám nejúčinněji pomůže spalovat tuky a urychlit hubnutí.
Koření, zvláště ty s pikantní chutí, jsou cennou podporou pro lidi, kteří chtějí rychle shodit pár zbytečných kilogramů. Ve většině případů za to může kapsaicin: látka přítomná v ostrém, výrazném koření, která ovlivňuje proces termogeneze a urychluje metabolismus.
Kapsaicin také zvyšuje rychlost spalování kalorií až o 10 procent. Díky tomu si můžete během diety dovolit o něco více, nebo jednoduše rychleji dosáhnout požadovaného efektu.
Při hubnutí ale nepomáhá jen koření bohaté na kapsaicin, ale i ta, která regulují trávicí procesy, snižují chuť k jídlu, zlepšují činnost střev nebo zabraňují ukládání cukrů.
Zde je koření, které vám nejlépe pomůže zhubnout.
Chilli
Chilli paprička v prášku je bohatým zdrojem kapsaicinu I malá špetka tohoto koření přidaná do jídla dodá energii a zahřeje, ovlivňuje klidový metabolismus (urychluje proces termogeneze, tedy přeměnu energie na teplo), také zvyšuje - a prodlužuje - pocit plnosti i po malém jídle.
Je velmi pikantní, proto je nejlepší začít s opravdu malými množstvími a postupně dávku zvyšovat, jak si chuťové buňky zvyknou.
Skořice
Skořicí můžete posypat kávu, müsli, kaši, přidat do kompotů nebo rybích pokrmů. Můžete z něj připravit i nápoj na hubnutí (lžíci skořice smíchejte se lžící medu a rozpusťte ve 125 ml teplé vody o teplotě do 39 stupňů C - teplejší ničí cenné enzymy obsažené v medu) a vypijte to každý den před snídaní.
Proč to stojí za to? Skořice reguluje rovnováhu sacharidů a hladinu cukru v krvi, zvyšuje také citlivost buněk na inzulín a také stimuluje enzymy zapojené do metabolických procesů. Abyste se zbavili přebytečných kilogramů, postačí užívat půl lžičky skořice denně, a to jakkoli použité.
Zázvor
Může vám pomoci i při hubnutí, protože usnadňuje trávení - olej obsažený v oddenku zázvoru stimuluje vylučování slin a žaludeční šťávy, působí také jako žlučopudné činidlo. Má také zahřívací účinek a zlepšuje metabolismus.
Jak naznačují některé vědecké studie, jedna z jeho složek – gingerol – urychluje spalování tuku usazeného v žaludku a ve vnitřních orgánech.
Toto koření lze přidat do salátů, rýže, ryb, masitých pokrmů a z čerstvého kořene zázvoru si můžete připravit i nápoj na hubnutí: oloupejte malý kousek kořene (cca 5 cm), nakrájejte, poté svařte půl litru vody, vložte do ní zázvor, vařte 15 minut přikryté - poté zchlaďte, sceďte, přidejte 2 lžíce medu (můžete přidat i trochu mléka podle chuti) a pijte 2x denně.
Černý pepř
Toto je jedno z nejoblíbenějších koření na světě. Černý pepř se používá především pro kulinářské účely, ale existují i jeho další druhy – včetně bílého, červeného a zeleného pepře. Alkaloid piperin je zodpovědný za ostrou chuť pepře a jeho zeštíhlující vlastnosti.
Piperin zvyšuje lipolýzu (spalování tuků), zvyšuje sekreci trávicích šťáv, mírně zvyšuje tělesnou teplotu, zrychluje metabolismus, podporuje také procesy vstřebávání bílkovin a budování svalové tkáně. Aby se tyto cenné vlastnosti vlivem vysoké teploty neztratily, je nejlepší posypat jídlo pepřem až na samém konci vaření nebo pečení.
Kurkuma
Má výraznou zázvorovou vůni a silnou chuť, je také zodpovědný za žlutou barvu některých pokrmů - jako je rýže - a dává žlutý nádech kari směsím. Kurkuma zlepšuje a urychluje trávení, protože stimuluje sekreci pankreatických enzymů a žaludeční šťávy, potlačuje chuť k jídlu, má pozitivní vliv na játra, má také choleretické vlastnosti, stimuluje vylučování žluči podílející se na trávení tuků.
Podívejte se na galerii 4 fotografií
Bazalka
Toto aromatické koření výrazně zlepšuje trávení - silice obsažené v listech bazalky vonné stimulují střevní perist altiku, usnadňují vstřebávání živin z potravy a také stimulují vylučování žaludeční šťávy. Nemělo by se však užívat v nadměrném množství, protože bylina bazalka je účinná i v případě nedostatku chuti k jídlu.
Bazalka by se měla přidávat do salátů (např. caprese) a polévek a také do limonád. Vzhledem k tomu, že bazalka zklidňuje střevní křeče a pomáhá snižovat plynatost, stojí to za totaké přidat do nadýmavých jídel, jako jsou jídla s přídavkem fazolí a fazolí, tučné sýry nebo masová jídla
