Pařížská dieta je plán na trvalé hubnutí. Jídelníček Jeana-Michela Cohena - nejslavnějšího výživového specialisty ve Francii - je sestaven tak, abyste se po ukončení odtučňovací kúry mohli vrátit k běžnému jídelníčku bez obav z jo-jo efektu a ztráty své vysněné postavy. Ověřte si pravidla pařížské diety a kolik na ní můžete zhubnout.

Pařížská dietaje třístupňový plán hubnutí, který - podle jeho autora, Dr. jo-jo efektu.

Pro koho je pařížská dieta určena?

Paris dietaje určena pro tzv. dietní narkomani: lidé, kteří drží věčnou dietu a snaží se neúspěšně zbavit přebytečných kil, a také ti, kterým se podařilo zhubnout, ale propadli jo-jo efektu a následně vše ztracené nabrali zpět kilogramů a navíc pár dalších přibrala. Lidé, kteří chtějí zhubnout a chtějí se vyhnout kolísání hmotnosti, mohou také přejít na pařížskou dietu.

Pravidla pařížské stravy

Cílem pařížské diety je získat „správnou váhu“, což je to, čeho „můžete dosáhnout beze strachu, že po návratu ke svým normálním stravovacím návykům začnete přibírat zpět kila navíc.“ Délka vaší hubnoucí kúry tedy závisí na rozdílu mezi vaší aktuální a cílovou váhou. Cohenova pařížská dietní kúra na hubnutí trvá v průměru 2 měsíce, během kterých procházíte třemi fázemi hubnutí: Café, Bistro a Gourmet.

Bude to pro vás užitečné

Vzorec pro správnou váhu (WW) od Dr. Jean-Michel Cohen

A. Kolik jsi vážil, když ti bylo 18 a nezhubl jsi?

B. Největší tělesná hmotnost, jakou jste kdy měli, včetně těhotenství.

C. Vaše nejnižší tělesná hmotnost je po dosažení věku 18 let, s dietou nebo bez ní.

D. Vaše aktuální tělesná hmotnost.

Sečtěte A a B a vydělte 2. Výsledkem jeY .

Sečtěte C a D a vydělte 2. Výsledkem jeZ.

Sečtěte Y a Z a vydělte 2. Toto je vašeSprávná váha

Tři fáze pařížské diety

Kavárna Faza(volitelné)

Fáze "kavárna" je určena POUZE zdravým lidem, protože ukládá velmi přísný dietní režim. Proto NEMUSÍTE začínat pařížskou dietu fází Cafe, ale přejděte rovnou do fáze Bistro.

Kavárenská fáze trvá 8-10 dní, během kterých svému tělu dodáte pouze 700-800 kcal denně. Díky tomu je rychlost hubnutí velmi rychlá, činí cca 0,5 kg za den. V této fázi hubnutí byste měli jíst nízkokalorická jídla, nejlépe ve formě polévek, smoothies a pyré. Je také nutné užívat multivitaminy a hořčík, abyste se vyhnuli únavě, duševní krizi a fyzickému nepohodlí, jako jsou svalové křeče.

DŮLEŽITÉ! Po fázi Café se nedoporučuje vrátit se k běžné stravě, protože to může mít za následek jo-jo efekt. Pokud se rozhodnete začít svou pařížskou dietu fází Café, pak přejděte rovnou do fáze Bistro. Pokud se vám zdá, že nemůžete pokračovat ve fázi Café, můžete přejít do fáze Bistro.

Bistro fáze

Fáze Bistro je rychlá a o něco méně omezující než fáze Café, protože denní počet kalorií, které dodáte svému tělu, se pohybuje od 900 do 1000. V této fázi zhubnete 3,5 až 5 kg za 2-3 týdny díky jídlům bohatým především na bílkoviny a vlákninu. Během této fáze hubnutí byste také měli užívat multivitaminy a hořčík.

Fáze Bistro zahrnuje tři druhy menu, které můžete střídat v průběhu 3 týdnů diety, abyste prolomili monotónnost. Složení menu můžete také změnit podle svých představ pomocí seznamu náhražek Dr. Cohena.

VIDĚT>>RECEPTY z druhé fáze pařížské diety

Gurmánská fáze

Fáze „gurmánů“ by se měla používat do dosažení cílové tělesné hmotnosti (v průměru je to měsíc). Podle Dr. Cohena byla "tato fáze navržena tak, aby uspokojila patro." Za tímto účelem dietolog vyvinul 5 různých stylů menu (Gourmet: Classic, Brambor, Pasta, Sandwich, Vegetarian). Najdete tedy produkty, které jsou běžně považovány za výkrmové, ale během Gurmánské fáze svému tělu stále dodáváte malé množství kalorií (v průměru 1100-1200 kcal denně) – to vše prostřednictvím minimálních porcí jídla. Stejně jako ve fázi Bistro můžete zhubnout mezi 3,5 a 5 kg.

KONTROLA>>CO MŮŽETE JÍST ve 3. fázi pařížské diety?

Během Cohenovy diety můžete jíst nezdravé jídlo, ale…

Dr. Cohenzdůrazňuje, že je důležité používat zdravý rozum a umírněnost, a to jak při stravování, tak při jeho omezování. Umožňuje tedy chvilkovou slabost, kdy vás může zlákat burger, nugety, kousek pizzy nebo sendvič z rychlého občerstvení. Doporučuje však vzdát se předkrmů a přísad, jako jsou hranolky, sladké nápoje, a místo tradiční pizzy doporučuje zvolit tenkou kůrku, nejlépe vegetariánskou.

Jak se vyhnout jo-jo efektu a ztrátě těžce vydělané postavy?

Po dokončení diety postupně zvyšujte počet tzv plná, volně sestavená jídla. Jak vysvětluje Dr. Cohen, plnohodnotné, volně složené jídlo je takové, ve kterém skládáte dvě libovolně zvolené části (předkrm, hlavní chod) podle zásady „jezte, co chcete“, ale třetí část zůstává dietní. Pokud jíte více než 2 volně složená jídla, jíte příliš mnoho a jste na cestě k jo-jo efektu.

První dva týdny po dokončení diety dodržujte Gurmánské zásady, ale můžete si dovolit 3 kompletní, volně sestavená jídla za TÝDEN. Pouze po 2 po sobě jdoucích týdnech můžete toto množství zvýšit na 5. Pokud se vaše Správná váha nezměnila, můžete pokračovat ve zvyšování počtu jídel, dokud nebudete konzumovat 9 bezplatných jídel a 5 nízkokalorických jídel týdně z dietního plánu Dr. Cohena. Podle dietoložky je to jediný způsob, jak si po zhubnutí udržet vysněnou postavu.

Důležité

Pokud jste nemocní, poraďte se před přechodem na pařížskou dietu se svým lékařem nebo dietologem

Pařížská dieta v počáteční fázi zahrnuje dosti přísný dietní režim, při kterém nejste schopni tělu dodat všechny potřebné živiny (Dr. Cohen v této fázi doporučuje užívat hořčík a multivitaminové doplňky, popř. máte silný hlad - doplňte jídelníček porcí dušené zeleniny). Pokud tedy trpíte nějakými zdravotními potížemi, zajděte si před přechodem na pařížskou dietu na lékařskou konzultaci (zejména pokud se rozhodnete začít s dietou od fáze Café). Seznamte lékaře s dietním plánem a zeptejte se, zda váš zdravotní stav umožňuje jeho použití. Při hubnutí se vyplatí být pod neustálým dohledem lékaře nebo dietologa.

Kdo je Dr. Jean-Michel Cohen - autor pařížské diety?

Jean-Michel Cohen je doktor lékařských věd a v současnosti nejznámější výživový specialista ve Francii. Od roku 1986 provozuje multispecializované centrum pro léčbu obezity ve Francii. Během své lékařské praxe pomáhal nad30 000 pacientů zápasí s obezitou a poruchami příjmu potravy. Je to také muž, který u soudu vyhrál proces proti Pierre Dukanovi za pomluvu. Dr. Cohen nazval Dukanovou proteinovou dietu „nebezpečnou fantazií“, která může u některých pacientů vést k vážným zdravotním problémům.

Více informací o pařížské dietě Dr. Cohena, včetně receptů na pokrmy, naleznete v knize "Pařížská dieta. Jak dosáhnout a udržet si správnou tělesnou hmotnost", Nakladatelství REBIS, Poznaň 2013

Kategorie:

Hubnutí