Cukr je návyková látka, podobná nikotinu a dalším stimulantům. Je přítomen téměř ve všech produktech v různém množství. Není tedy žádným překvapením, že potraviny s vysokým obsahem cukru ve vás mohou způsobit závislost. Máte spotřebu cukru pod kontrolou? Nebo si možná neumíte představit svůj den bez něčeho sladkého? Zjistěte to pomocí tohoto krátkého testu.
WHO doporučuje, aby denní množství cukru v naší stravě nepřesáhlo 10 % energetické potřeby. Při nadměrné konzumaci může mít cukr na tělo negativní vliv. Má velký vliv na pohodu, postavu, stav pokožky, vlasů a nehtů, střevní flóru, ledviny, imunitu, kardiovaskulární systém… a mnoho dalších.
Nejnebezpečnějším cukrem je sacharóza, což je bílý cukr. Skládá se z glukózy a fruktózy. Nebezpečí sacharózy spočívá v tom, že se často skrývá v různých potravinách, včetně masa, šťáv, hotových jídel atd. Často ji tedy jíme nevědomky.
Cukr vykazuje vlastnosti podobné jiným omamným látkám, a proto je tak snadné si na něm vytvořit závislost. Cukr vytváří příjemný chuťový vjem, který poskytuje našemu tělu krátký zážitek potěšení. To vše proto, že po konzumaci cukru stoupá hladina serotoninu a dopaminu, tedy hormonů štěstí.
Závislost je založena na tom, že po krátké chvilce potěšení máme chuť na víc, takže „musíme“ dodat více porcí sladkých výrobků. Máte spotřebu cukru pod kontrolou? Nebo možná máte pocit, že jste na cestě k závislosti? Odpovězte na otázky a zkontrolujte.