Zelná dieta je zároveň dietou očistnou – uleví žaludku, detoxikuje játra a zlepšuje trávení. Působí močopudně a pomáhá tak tělu zbavovat se toxinů. Zelná dieta je výborným úvodem do hubnutí. Jaké jsou principy a účinky kapustové diety? Jaký je názor odborníků na výživu?

Obsah:

  1. Zelná dieta - pravidla
  2. Zelná dieta – co můžete jíst?
  3. Zelná dieta - účinky
  4. Zelná dieta – kolik můžete zhubnout?
  5. Zelná dieta - recenze. Je zdravá?
  6. Zelná dieta - kontraindikace
  7. Zelná dieta - klady a zápory

Zelná dietaje jednou z mnoha „zázračných diet“, které slibují velmi velký úbytek hmotnosti v krátkém čase. Kdo je autorem diety, není známo. Vznikl pravděpodobně na přelomu 80. a 90. let a od té doby se těší neutuchající popularitě.

V Polskuse kapustová dietastala známou především díky prezidentovi Aleksanderu Kwaśniewskému, proto se kapustové dietě někdy říká prezidentská dieta. Bylo o ní napsáno několik knih, ale dosud nebyl publikován žádný vědecký výzkum, který by potvrdil účinnost kapustové diety.

Zelná dieta - pravidla

Zelná dieta trvá přesně 7 dní a je založena na konzumaci zelné polévky v neomezeném množství každý den. V jednotlivých dnech je povoleno jíst i jiné produkty

Propagátoři kapustové diety ji doporučují jako úvod do dalšího hubnutí. Co dělá zelná polévka?

  • hlávka bílého nebo slaného zelí nebo 3 kg kysaného zelí opláchnuté, aby se zbavily soli
  • 6 cibulí
  • 2 zelené papriky
  • svazek celeru
  • 6 čerstvých rajčat nebo plechovka rajčat
  • pepř, česnek, chilli

Zelná dieta – co můžete jíst?

Na zelné dietě můžete kromě zelné polévky jíst vybranou zeleninu, ovoce, maso a rýži. Můžete také pít kávu, čaj (ale bez cukru) a minerální vodu.

Doporučené produktyKontraindikováno
Zeleninavšechny kromě škrobových
  • brambory (kromě 2. dne diety)
  • červená řepa
  • kukuřice
  • zelené fazolky
  • zelený hrášek
  • suchá semínka luštěnin
Ovocevše kromě banánů (kromě čtvrtého dne diety)banány (kromě čtvrtého dne diety, kdy se mohou jíst)
Maso
  • libové hovězí
  • drůbež bez kůže
  • libové ryby
  • tučné hovězí maso
  • vepřové maso
  • drůbež s kůží
  • mastné ryby
  • mořské plody
Mléko a vejceodstředěné mléko
  • tučné mléko
  • jogurt
  • kefíry
  • podmáslí
  • bílé a žluté sýry
  • vejce
Obilné produktyhnědá rýževšechna zrna a krupice kromě hnědé rýže, chleba a těstovin
Tukmalé množství másla na 2. den diety
  • všechny tuky a oleje kromě másla
  • ořechy
  • semínka
  • avokádo

Zelná dieta - účinky

Tento výběr potravin má zajistit lepší trávení a umožnit vám co nejrychleji zhubnout. Zelná dieta neklade přísná kalorická omezení, ale vzhledem k tomu, že můžete jíst bez omezení pouze zelnou polévku a zeleninu, která je velmi nízkokalorická a zasytí (protože je bohatá na vlákninu), denní množství energie v menu osciluje kolem 1000 kcal.

Podle výzkumníků z Izraele, kteří analyzovali různé "zázračné diety", zelná dieta v prvních 3 dnech spotřebuje mnohem méně než 1000 kcal, ve dnech 4 a 7 - asi 1000 kcal a ve dnech 5 a 6 - přes 1200 kcal. To je velmi málo ve srovnání s normálními energetickými potřebami těla.

Důležitým prvkem jídelníčku je vypít alespoň 2-3 litry nesycené minerální vody denně. Doporučuje se také užívat vitamínové a minerální doplňky, protože strava je monotónní a nedostatečná na živiny.

Během zelné diety se fyzická aktivita nedoporučuje, protože jídelníček je velmi nízkokalorický. Dietu lze znovu aplikovat minimálně 2 týdny po jejím dokončení

Zelná dieta – kolik můžete zhubnout?

Zelná dieta je velmi nízkokalorická dieta a jejím používáním můžete zhubnout. Je však třeba mít na paměti, že tak velký úbytek tělesné hmotnosti (až 5 kg za týden) je způsoben především ztrátou vody z těla.

Jak se to stane? Při používání nízkokalorických diet začíná tělo získávat energii z glykogenu – cukrunáhradní uložené v játrech a svalech. Glykogen váže velké množství vody. 1 g tohoto polysacharidu obsahuje až 3-4 g vody a v těle jich máme průměrně 300 g.

První rychlý úbytek kilogramů při zelné dietě je voda uvolněná glykogenem, která se okamžitě vrátí, když zařadíte více potravin obsahujících sacharidy.

Zelná dieta by měla být považována spíše za očistnou než za metodu hubnutí.

Během prvního týdne hubnutí na nízkokalorické dietě představuje ztráta tuku pouze asi 34 % z celkové hmotnosti. Zbytek je voda a svalová hmota.

V důsledku zelné diety si zhoršujeme stavbu těla a ztrácíme svalovou hmotu zodpovědnou za spotřebu energie z jídla.

Riziko používání nízkokalorických „zázračných diet“ je spojeno se snížením rychlosti metabolismu, tedy zpomalením všech procesů v těle, a tedy i menší spotřebou energie.

Metabolismus se může zpomalit již po 3 dnech nízkokalorické diety! Z toho plyne vysoká pravděpodobnost opětovného přibírání na váze po zvýšení počtu jídel.

Zelná dieta - recenze. Je zdravá?

Zelná dieta není zdravá. Tato dieta je velmi monotónní, příliš omezující a chudá na živiny. Už samotný fakt doporučení užívání multivitaminu při jeho užívání dokazuje, že jídelníček není vyvážený.

Jednorázová kapustová dieta by zdravým lidem neměla přinášet ztráty, protože trvá krátkou dobu – jen týden. Dlouhodobé dodržování tohoto typu diet však vede k nedostatku mikro- a makroživin.

DOBRÉ VĚDĚT: NEDOSTATEK VITAMINŮ nebo vitarexie. Jak zabránit witarexii?

Neexistují žádné vědecké důkazy, které by prokázaly účinnost kapustové diety. Dalším zajímavým faktem je klíč k tomu, která jídla se v jednotlivých dnech diety kombinují a z kolika jídel se jídelníčky skládají.

Tyto kombinace mají zvýšit účinky hubnutí, ale odkud pocházejí a zda skutečně mají pozitivní vliv na metabolismus - není známo.

Zelná dieta obsahuje hodně vlákniny, takže může způsobit zažívací potíže - bolesti břicha, plynatost, zácpu nebo průjem.

Jediným pozitivním aspektem používání zelné diety může být fakt konzumace velkého množství zelí, které má na organismus očistný účinek

Kapusta obsahuje draslík a silné antioxidanty, díky kterým pomáhá čistit játra, snižuje záněty, posiluje imunitní systém a chráníproti nádorům. Doporučuje se také velké množství zeleniny ve stravě.

Důležité

Zelná dieta - kontraindikace

Na otázku, kdo by měl držet zelnou dietu, mě napadá jediná odpověď – nikdo. Pokud to chce nějaký odvážlivec zkusit, musí být zcela zdravý.

Nesmí se používat kapustová dieta:

  • těhotné a kojící ženy
  • děti a dospívající (příliš nedostatek energie a živin)
  • lidé s diabetem (způsobuje náhlé změny hladiny glukózy v krvi)
  • Hashimotova nemoc
  • hypotyreóza (příliš nízký obsah energie a sacharidů)

Dieta není vhodná pro muže a aktivní ženy. Nesmí se používat současně s fyzickou aktivitou.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Individuálně zvolený jídelníček vám umožní snadno zhubnout, jíst zdravě a chutně a zároveň se vyhnout nástrahám „zázračných“ hubnoucích diet. Používejte JeszCoLisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím a starejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si perfektně vybrané menu a neustálou podporu dietologa ještě dnes!

Zjistit více

Zelná dieta - klady a zápory

Výhody:

  • levně
  • nevyžaduje mnoho přípravy
  • trvá pouze 7 dní
  • usnadňuje čištění těla od toxinů

Nevýhody:

  • monotónní
  • nevyvážené
  • nedostatek živin
  • velmi omezující
  • nudné a nevkusné
  • žádný vědecký základ ukazující jeho účinnost
  • zpomaluje metabolismus
  • vyhrožuje jo-jo efektem
  • brání vstřebávání vitamínů A, D, E a K rozpustných v tucích
  • vylučuje ze společenského života
  • pouze 29 procent to doporučuje. lidé na zelné dietě

Zdroj:

  1. Navaro D.A. et al., Funkční potraviny v módních dietách: přehled, Funkční potraviny ve zdraví a nemoci, 2022, 7 (9), 702 - 715
  2. Muller M.J. et al., Změny ve výdeji energie s nárůstem hmotnosti a ztrátou hmotnosti u lidí, Aktuální zprávy o obezitě, 2016, 5 (4), 413 - 423
  3. https: //www.webmd.com/diet/a-z/cabbage-soup-diet
  4. https: //www.he althline.com/nutrition/the-cabbage-soup-diet
  5. https: //draxe.com/cabbage-soup-diet/
  6. https: //www.dietsinreview.com/diets/Cabbage_Soup_Diet/

Kategorie:

Hubnutí