Naši imunitu ovlivňuje mnoho různých faktorů. Jedním z nich, velmi důležitým, je strava. Dbejme na to, aby v něm nechyběly vitamíny a stopové prvky, jako je selen, železo a zinek.
Počasí se zblázní a váš imunitní systém prochází tvrdou zkouškou. Obrannou sílu těla můžete mobilizovat správnoudietoubohatou na mikroživiny, jako je selen,zinek , železo a vitamíny.
Selen
Chrání buněčné membrány před škodlivými účinky volných radikálů. Zlepšuje funkci imunitního systému a zklidňuje záněty. Kde hledat V para ořechy, slunečnicová semínka, dýně, pšeničné klíčky, celozrnné pečivo, ryby, vnitřnosti, cibule. Obsah selenu v zelenině závisí na místě pěstování, v mase - na hodnotě krmiva. Denní dávku (55 mcg ženy, 70 mcg muži) najdete v porci mořských plodů nebo pár para ořechů.
Zinek
Chrání nás před nachlazením, chřipkou, zánětem spojivek, mykózou a dalšími infekcemi. Pomáhá zklidnit rýmu, kašel, chrapot a také neduhy spojené s autoimunitními onemocněními, jako je RA. Kde hledat V pohance, játrech, celozrnném pečivu, hovězí svíčkové, vejcích, dýňových a slunečnicových semínkách, česneku, fazolích, zelí, ústřicích. Denní dávka (13-16 mg) je např. plátek sýra. Zinek se těžko vstřebává, takže se vyplatí jíst játra k obědu a salát z mořských plodů k večeři.
Železo
Lidé, kterým chybí, jsou oslabení, vypadají nezdravě, často onemocní. Protože množství železa, které máme, závisí na našemodporu . Kde hledat? V játrech, mase, fazolích, hrachu, sójových bobech, vejcích, obilovinách, ale i brokolici, špenátu a krevetách. Železo v zelenině je méně asimilováno, ale má méně kalorií, takže je můžete jíst volně a poskytuje hodně tohoto prvku. Denní množství železa (16-19 mg pro ženy, 15 mg pro muže) najdete např. v porci vepřových jater.
Vitamín A
Udržuje sliznici dýchacích cest v dobrém stavu, zabraňuje pronikání choroboplodných zárodků. Zvyšováním počtu buněk v imunitním systému pomáhá bojovat s viry a v případě onemocnění porazit infekci. Vitamín A najdete v játrech, vejcích, rybách, másle a mléce. Beta-karoten (provitamin A) – v mrkvi, paprice, dýni, meruňkách,mango, stejně jako zelenina s tmavě zelenými listy (špenát, šťovík, pažitka). Jezte mrkev, papriku nebo porci špenátu každý den.
Vitamin C
Neutralizuje volné radikály dříve, než mohou poškodit buňky. Aktivuje bílé krvinky a chemické přenašeče v boji proti nemocem. Utěsňuje stěny krevních cév a usnadňuje tak boj s rýmou. V citrusovém ovoci, šípku, brusince, aronie, kiwi, brokolici, petrželce, tuřínu, pažitce, zelenolisté zelenině. Denní dávku (70 mg) najdete např. v pomeranči nebo 2 mandarinkách.
Vitamin B
Všechny vitamíny B potřebujeme, protože pomáhají vytvářet bílkoviny, hormony a enzymy potřebné k posílení naší obranyschopnosti. Například B6 řídí práci celého systému, kyselina listová podporuje první obrannou linii – kůži, plíce, střeva, B12 je potřeba pro tvorbu bílých krvinek Kde hledat? V mase, játrech, rybách, mléčných výrobcích, celozrnných výrobcích, krupice, luštěninách, ořeších, zelenině. Zdravá a pestrá strava uspokojuje potřebu těla po těchto vitamínech.
„Zdrowie“ měsíčně