Sanpin je směs zeleného čaje a květů jasmínu, jejichž vlastnosti znají obyvatelé Okinawy již léta. Obrovskou oblibu si však získává až nyní. Sanpin je pokladnicí antioxidantů – látek, které mohou bránit vzniku mj. nádory. Navíc je sanpinový čaj osvědčeným způsobem, jak zhubnout. Podívejte se, jaké další akce má sanpinový čaj.

Sanpin(sanpin cha) je směs čínského zeleného čaje a květů jasmínu, jejíž vlastnosti znají obyvatelé Okinawy již léta . Na japonském ostrově se čaj Sanpin pijí v průměru tři šálky denně. Čaj se dá sehnat v mnoha podobách a na mnoha místech i v automatu. Kromě vlastností zeleného čaje má také výhody jasmínového čaje.

Sanpin - protirakovinné vlastnosti

Provedený výzkum naznačuje protirakovinný účinek polyfenolů zeleného čaje, což může naznačovat fakt, že lidé žijící v Asii, kteří často konzumují zelený čaj, mají mnohem nižší výskyt rakoviny než v západních zemích. Polyfenoly v zeleném čaji jsou katechiny, jako je epigalokatechin galát (EGCG), epikatechin (EC), epigalokatechin (EGC), epikatechin galát (ECG). Jsou to antioxidanty, které chrání buňku před poškozením způsobeným volnými radikály, které může vést k rozvoji rakoviny.

Čaj Sanpin má potenciální protirakovinné vlastnosti díky své hlavní aktivní složce - epigalokatechin galátu (EGCG).

Bylo prokázáno, že katechiny v zeleném čaji mohou snížit riziko např. rakoviny prostaty a inhibují růst již existující rakoviny. V jedné studii pacienti plánovaní na radikální operaci rakoviny prostaty pili zelený čaj, černý čaj nebo sodu 5krát denně po dobu 5 dnů. Biologicky dostupné čajové polyfenoly byly nalezeny ve vzorcích tkáně prostaty od pacientů, kteří pili zelený nebo černý čaj. Kromě toho buňky rakoviny prostaty, které byly kultivovány s krví pacientů po konzumaci čaje, rostly a dělily se pomaleji než buňky ošetřené krví pacientů před konzumací čaje.1

Sanpin může zabránit srdečním chorobám anádobí

Polyfenoly v zeleném čaji mohou pomoci předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Vícesměrný účinek zeleného čaje, potvrzený lékařskými pozorováními, naznačuje, že snižuje riziko ischemické choroby srdeční, zabraňuje hypertenzi a ateroskleróze. Zelený čaj snižuje krevní tlak především díky obsahu EGCG. Tato látka nepřímo vede k expanzi krevních cév, díky čemuž se snižuje krevní tlak. EGCG navíc inhibuje agregaci krevních destiček, čímž zabraňuje zvýšení tlaku způsobenému zúžením průsvitu krevních cév. Zelený čaj má antiaterosklerotické vlastnosti tím, že snižuje koncentraci „špatného“ LDL cholesterolu, agregaci krevních destiček a snižuje krevní tlak. Zelený čaj může snížit riziko mrtvice snížením vysokého krevního tlaku, zlepšením funkce endotelu a inhibicí oxidace lipoproteinů. Chrání také před následky infarktu.2

Sanpin může chránit před Alzheimerovou chorobou

Polyfenoly čaje Sanpin se vážou na toxické sloučeniny (peroxid vodíku a beta-amyloid), které hrají důležitou roli při vzniku Alzheimerovy choroby. Po vstřebání tělem se polyfenoly a toxiny rozkládají a přeměňují se na neškodnou směs sloučenin. To bylo prokázáno mj Britští vědci z University of Newcastle ve spolupráci se skotským institutem pro pěstování obilovin v Dundee3Cílem výzkumu bylo zjistit, zda zdravotní přínosy zeleného čaje pozorované po čerstvém uvaření fungují po něm trávení tělem. Výsledek byl pozitivní.

- Tělo vstřebává zelený čaj díky enzymům ve střevě. Chemikálie produkované procesem trávení jsou v boji proti stimulantům Alzheimerovy choroby účinnější než nestrávený zelený čaj, říká Dr. Ed Okello, jeden z členů výzkumného týmu. Při rozvoji Alzheimerovy choroby hrají důležitou roli dvě sloučeniny. Prvním je peroxid vodíku – anorganická sloučenina ze skupiny peroxidů, druhým je protein známý jako beta-amyloid. Předchozí studie ukázaly, že polyfenoly se vážou na toxické složky a chrání mozkové buňky. Polyfenoly se po vstřebání tělem rozkládají za vzniku směsi sloučenin a tyto sloučeniny byly předmětem výzkumu vědců z Newcastlu a Dundee.

Čaj Sanpin v boji proti obezitě

Zelený čaj snižuje tělesnou hmotnost a množství tukové tkáně. V četných epidemiologických studiích bylo pozorováno, že lidé, kteří konzumovali zelený čaj pravidelně po dlouhou dobu, měli nižší obsah tkáníve srovnání s lidmi, kteří zelený čaj nekonzumují. Bylo prokázáno, že zelený čaj inhibuje vstřebávání tuku a glukózy tím, že moduluje působení trávicích enzymů. Kromě toho předchází obezitě stimulací termogeneze stimulací sympatického nervového systému. Přestože přesné mechanismy působení zeleného čaje vyžadují další výzkum, existující důkazy o jeho příznivých účincích by měly tvořit základ pro uznání zeleného čaje jako účinného terapeutického činidla užitečného jak v prevenci, tak při dlouhodobé léčbě obezity.4

Sanpin má antistresový účinek

Jasmín, který je součástí sanpinového čaje, se používá jako léčivá rostlina především v jihovýchodní Asii. O vůni jasmínu se věří, že má antistresové a uklidňující účinky. Potvrzuje to výzkum publikovaný v "Molecular Nutrition & Food Research", který ukázal, že zelený jasmínový čaj má uklidňující vlastnosti, uklidňuje nervy a zlepšuje náladu.5

Stojí za to vědět

Jak uvařit čaj Sanpin?

Nasypte lžičku sušeného ovoce do sklenice vody o teplotě 80 stupňů Celsia, měla by to být čerstvá voda, převařená. Čaj by se neměl louhovat déle než 3-4 minuty.

Bibliografie:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zelený čaj jako ochranný faktor v prevenci a léčbě vybraných onemocnění srdce a cév, "Kardiologia Polska" 2012

3. Ochranné vlastnosti zeleného čaje odkryté, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., „Úloha extraktu ze zeleného čaje v léčbě obezity“, Fórum metabolických poruch 2011, vol. 2, č. 4

5. Senzorické hodnocení synergismu mezi odoranty přítomnými v koncentracích pod jejich prahem vůně v infuzi čínského jasmínového zeleného čaje, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663

Kategorie:

Co jíte