Podmínkou zdraví je zásobit všechny tkáně těla potřebnými minerály. Prvky důležité pro srdce jsou: draslík, vápník, sodík, hořčík, selen, zinek a křemík.
Minerály , které naše tělo potřebuje, se dělí na makro- a mikroprvky.MakroprvkyTo jsou prvky, kterých je v našem těle dostatek.Mikroživinyse někdy vyskytují ve stopovém množství, ale to neznamená, že jsou méně důležité
Rovnováha a efektivní fungování organismu jsou možné díky správným poměrům mezi jejich koncentrací. Každý z prvků má jinou funkci a společně zajišťují správné fungování celého organismu. Pro srdce jsou nesmírně důležité draslík, vápník, sodík, hořčík, selen, zinek a křemík.
Vápník
Tento prvek je nezbytný pro správný vývoj kostí a zdraví zubů. Vápník je ale potřebný i pro přenos informací mezi nervovými buňkami a pro správnou srážlivost krve. Správná hladina vápníku v krvi snižuje krevní tlak.
Nejvíce vápníku se nachází v odstředěném mléce, stejně jako v libovém jogurtu a sýru čedar. Vápník dále najdeme v lososu, sardinkách (ty kupované v konzervách jedí nejlépe s kostí), mandlích, pomerančovém džusu, brokolici (porce 100 g vařené brokolice dodá dospělému polovinu doporučené denní dávky vápníku).
sodík
Funguje společně s draslíkem a právě díky této úzké spolupráci je sodík pro srdce důležitý. Při narušení proporcí mezi těmito prvky nemůže draslík plnit své základní funkce. Tyto minerály navíc hrají důležitou roli ve vodním hospodářství těla – společně z něj odstraňují přebytečnou vodu. Sodík také hraje velmi důležitou roli při kontrole krevního tlaku.
Nedostatek sodíku je vzácný, protože většina z nás si do pokrmů ráda přidává sůl (chlorid sodný). Přesolené jsou také uzeniny, chléb a lahůdkářské výrobky.
Nadbytek sodíku v těle vede k zadržování vody, a tím ke zvýšení krevního tlaku. Může se objevit otok nohou. Nebezpečnými účinky nadbytku sodíku jsou také onemocnění ledvin a jater a zhoršení příznaků cukrovky. Pokud chcete snížit množství tohoto prvku, měli byste v první řadě výrazně omezit spotřebu uzenin, chleba, hotových jídel alahůdkářství a sůl přidanou do pokrmů nahraďte bylinkami.
Selen
Prvek se nachází ve všech tkáních a je důležitý pro mnoho životních procesů. Nejvíce se ho nachází v ledvinách, játrech, slezině, slinivce a varlatech. V současné době se vědci zabývají protirakovinnými vlastnostmi selenu, protože když je užíván s vitamíny E a C, působí jako antioxidant, blokuje volné radikály poškozující DNA, což může vést ke vzniku rakoviny. Prvek je ale důležitý i pro dobrý stav oběhového systému. Působí dobře na srdce, protože snižuje schopnost krevních destiček agregovat, tedy shlukovat se. Díky tomu snižuje riziko krevních sraženin, a tedy i riziko infarktu či mozkové mrtvice. Chrání také před onemocněním koronárních tepen.
Posílením imunity, za kterou vděčíme selenu, se tělo snadněji brání virovým infekcím, což je dobré pro srdce. Prvek zvyšuje koncentraci HDL (dobrého cholesterolu) ve vztahu k LDL (špatnému). Selen lze nalézt v para ořechách, mořských plodech, mase (včetně drůbeže), ovsu a hnědé rýži. Podle odborníků je optimální dávka selenu užívaná dlouhodobě 100-200 mg (mikrogramů) denně.
Hořčík
Je to jeden z nejuniverzálnějších prvků. Podílí se na tvorbě energie, činnosti nervové soustavy a svalové relaxaci. Spolu s vápníkem a draslíkem reguluje srdeční rytmus a srážlivost krve. Podporuje také tvorbu a využití inzulinu v těle. Nejnovější výzkumy dokazují, že hořčík je účinný v prevenci srdečních chorob a má na ně dokonce léčivé účinky.
Lidé, kteří užívají vysoké dávky hořčíku, mají menší pravděpodobnost, že zemřou na infarkt. Tento prvek navíc snižuje krevní tlak. Je také nezbytný pro osoby, které přežily infarkt, protože zastavuje tvorbu sraženin tím, že rozšiřuje tepny a reguluje nebezpečnou arytmii. Je třeba si uvědomit, že mírný nedostatek hořčíku může zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Větší nedostatek prvku může způsobit arytmii, únavu, svalové křeče, nervozitu, podrážděnost až duševní dezorientaci.
Přírodními zdroji prvku jsou celá zrna, ořechy, listové luštěniny a korýši. Srdečnímu onemocnění se předchází užíváním 300 mg hořčíku denně.
Silicon
V těle se nachází především ve štítné žláze, hypofýze a nadledvinách. Křemík hraje hlavní roli v chemické reakci, která spojuje oddělená kolagenová a elastinová vlákna, což dává pojivové tkáni elasticitu a pružnost. Je nezbytný pro správnou stavbu cév, kůže a kostí.
Nedostatek křemíkuvede ke snadnějšímu ukládání aterosklerotických plátů v cévách (zejména v aortě) a dalším cévním problémům. Nedostatek tohoto prvku se může projevit vysokou hladinou cholesterolu. Jednou z příčin jeho nedostatku může být příjem vysokých dávek draslíku, chrómu, hořčíku a vitamínů skupiny B nebo špatně diverzifikovaná strava či tzv. monodieta.
Křemík se nachází v celozrnných výrobcích, ovocné slupce (jablka, hrušky, angrešt, hroznové víno), česneku, pažitce, celozrnném pečivu, ovesných vločkách, pšeničných otrubách, bramborách, červené řepě, okurkách, křenu, houbách, petrželce a květáku
Draslík
Užívání draslíku může výrazně snížit váš krevní tlak, stejně jako omezení příjmu sodíku (nebo soli). Draslík se podílí na vedení nervových vzruchů, spouštění svalové kontrakce a regulaci srdečního tepu. Mnoho studií prokázalo, že lidé, kteří mají ve stravě hodně draslíku, mají nižší krevní tlak než ti, kteří ho mají nedostatek. A co víc, draslík funguje stejně dobře pro lidi, kteří konzumují hodně sodíku. Bylo také prokázáno, že pravidelný příjem draslíku lidem trpícím arteriální hypertenzí umožňuje snížit dávky léků. Jedno jídlo denně bohaté na draslík umožňuje 40 procent. snížit riziko mrtvice. Jiné studie provedené v průběhu 12 let ukázaly, že lidé užívající nízký obsah draslíku měli 2,5krát vyšší pravděpodobnost, že utrpí mrtvici, a ženy až 5krát častěji.
Přípravky s obsahem draslíku je třeba užívat dle doporučení lékaře, protože předávkování se může projevit silnou svalovou únavou a nepravidelným srdečním tepem. Nedostatek může vést k selhání krevního oběhu.
Draslík lze nalézt v bramborách, melounech, avokádu, broskvích, červené řepě, fazolích, banánech, pomerančích a čerstvé pomerančové šťávě, mase a drůbeži, mléce a jogurtu. Obecně není potřeba draslík doplňovat. Výjimkou jsou lidé užívající diuretika. Dávku určuje lékař.
Doporučený článek:
Hypokalémie (nedostatek draslíku): příčiny, příznaky a léčba„Zdrowie“ měsíčně