Játra jsou nenahraditelný orgán, proto se vyplatí jejich práci podpořit vhodnou stravou. Dobrým pokrmem na játra jsou pohankové krupice s kuřecím masem, mrkví a hráškem. Zjistěte, jak je vyrobit.
Porce kaszotto obsahuje:
- 705 kcal
- 52 g bílkovin
- 30 g tuku
- 70 g sacharidů
Ingredience:
- Suchá pohanka - 5 polévkových lžic
- Kuřecí maso bez kůže – 160 g
- Pór - ½ umění
- Mrkev s hráškem, mražená - 1 šálek
- Zeleninový vývar - 1 ½ (375 ml)
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl, černý pepř, sušený tymián
- Pažitka - 1 polévková lžíce
- Vlašské ořechy – 18 g
Způsob přípravy:
- Maso omyjte, osušte a nakrájejte na kostičky. Poté je opečte na rozpálené pánvi s tukem a dejte stranou.
- Čas umýt a nakrájet.
- Na rozpálené pánvi orestujte pórek. Poté přidejte suchou krupici a chvíli smažte.
- Stejné díly horkého vývaru vlijte do krup a za stálého míchání je prohřejte. Nastavíme nejvyšší plamen nebo výkon hořáku tak, aby kroupy zároveň nasávaly vývar a jeho přebytek se odpařoval. Když kaše absorbuje první várku tekutiny, přidejte další.
- Když slijete polovinu tekutiny, přidejte mrkev s hráškem a kořením. Pokračujte v přidávání vývaru, dokud kroupy nevsáknou veškerou tekutinu.
- Před koncem dušení přidejte maso ke krupici.
- Hotový pokrm dejte na talíř a posypte ořechy a nasekanou pažitkou.
Ořechy můžete opékat na suché pánvi.