Meloun obsahuje 92 procent vody a má nízký obsah vitamínů a minerálů. Vodní melouny jsou však ceněny i pro další vlastnosti – vysoký obsah antioxidantů, které oddalují proces stárnutí a brzdí rozvoj rakovinných buněk, a citrulin – aminokyselina, která podporuje činnost srdce, urychluje proces regenerace svalů u sportovců a … funguje jako Viagra. Jaké nutriční a zdravotní vlastnosti má meloun?

Melounobsahuje hodně vody (92 %) a malé množství vitamínů a minerálů, ale je bohatý na antioxidanty, jako je lykopen, beta-karoten, lutein, zeaxanthin a kryptoxanthin, který pomáhá chránit tělo před rozvojem neoplastických onemocnění.

Meloun navíc působí močopudně, proto se doporučuje při onemocnění ledvin a infekcí močových cest. Meloun má také příznivý vliv na trávicí systém a zlepšuje metabolismus.

Účinné látky obsažené v melounu navíc podporují činnost oběhového systému, odstraňují z těla škodlivé látky hromadící se ve svalech při intenzivním cvičení a působí jako viagra.

Meloun pomáhá snižovat krevní tlak a zabraňuje infarktu

Meloun je bohatým zdrojem mnoha látek, které kontrolují hladinu triglyceridů v krvi a zajišťují správný krevní tlak, čímž předcházejí srdečním onemocněním:

  • karotenoidy jsou antioxidanty a přírodní pigmenty, které jsou zodpovědné za červenou barvu dužiny vodního melounu. Lykopen je považován za hlavního zástupce karotenoidů, protože zabraňuje oxidaci cholesterolu a tím snižuje tlak v žilách a tepnách. Navíc brzdí množení volných radikálů v cévách, které způsobují jejich mechanické poškození. Lykopen také snižuje riziko rakoviny, zejména rakoviny prostaty. 100 g čerstvého, červeného melounu obsahuje 4532 μg lykopenu, zatímco rajče, které se nejčastěji doporučuje lidem se srdečním onemocněním, jen 2573 μg. Stojí za to vědět, že čím světlejší je dužina melounu, tím menší je množství karotenoidů;
  • Vitamín A a vitamín C jsou také antioxidanty, které pomáhají snižovat krevní tlak, čímž snižují riziko srdečního infarktu nebo mrtvice;
  • draslík pomáhá kontrolovat krevní tlak,protože urychluje vylučování přebytečného sodíku z těla (který je zodpovědný za arteriální hypertenzi), inhibuje aterosklerotické procesy v cévách;
  • Hořčík zlepšuje elasticitu cév, aby jimi krev mohla volně proudit. Kromě toho zabraňuje snížení hladiny draslíku a zvýšení koncentrace sodíku v těle;
  • citrulin - citrulin přítomný v dužině a slupce melounu je organická chemická sloučenina ze skupiny α-aminokyselin, derivát ornithinu. Po vstupu do těla se citrulin přemění na L-arginin, aminokyselinu, která zvyšuje hladinu oxidu dusnatého, což způsobuje uvolnění krevních cév.
Bude to pro vás užitečné

Nutriční hodnota vodního melounu(na 100 g)

Energie - 30 kcal Celkové bílkoviny - 0,61 g Tuky - 0,15 g Sacharidy - 7,55 g Vláknina - 0,4 gMinerály

Vápník - 7 mg Železo - 0,24 mg Hořčík - 10 mg Fosfor - 11 mg Draslík - 112 mg Sodík - 1 mg Zinek - 0,10 mg

Vitamíny

Vitamin C - 8,1 mg Vitamin A - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg Vitamin B-6 - 0,045 mg Kyselina listova - 3 μg Vitamin E - 0,05 μg Vitamin K 1 - ( 0,1 μg Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Meloun snižuje hladinu tlaku

Podle výzkumů je meloun nejbohatším zdrojem přírodního L-citrulinu (100 g obsahuje 300 mg). Profesoři Arturo Figueroa a Bahram H. Arjmandi z Florida State University zjistili, že užívání 6 gramů L-citrulinu z extraktu vodního melounu denně po dobu 6 týdnů zlepšuje arteriální funkci a následně snižuje krevní tlak u pacientů s tzv. proti hypertenzi, tj. vysokému normálnímu tlaku.

Meloun "zeleninová Viagra"

Díky citrulinu může meloun zvýšit chuť na sex. Citrulin, stejně jako tablety Viagra, uvolňuje krevní cévy a zlepšuje průtok krve.

Podle výzkumů by muži měli sníst alespoň šest plátků melounu, aby dosáhli stejného účinku jako jedna pilulka viagry. Podle Bhimu Patila, ředitele Texas A&M University's Fruit and Vegetable Improvement Center, lze meloun použít jak k prevenci, tak k léčbě problémů s erekcí.

Meloun pro krásu

Meloun je vynikajícím zdrojem antioxidantů, které oddalují proces stárnutí pokožky (včetně ochrany před škodlivými účinky UV záření a napomáhá hojení kožních zánětů). lykopen, ale také vitamín A, který zvyšuje síť krevních cév, díky čemuž kpokožka s prokrvením dosáhne více kyslíku a živin a vitaminu C, který navíc „vymetá“ volné radikály z těla a podporuje působení dalších antioxidantů.

Jaká zelenina a ovoce dokonale hydratuje tělo? Podívejte se na to!

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!

Zjistit vícePodívejte se na galerii 10 fotografií

Meloun pro sportovce

Citrulin rozšiřováním průsvitu cév vyvolává efekt tzv. "Svalová pumpa", v důsledku čehož se při cvičení zvětšuje svalový objem.

Citrulin je navíc aminokyselina, která se spolu s ornitinem a argininem podílí na cyklu močoviny, která neutralizuje toxický amoniak – látku, která přispívá ke svalové únavě při cvičení. Meloun proto umožňuje intenzivnější trénink a podporuje regeneraci svalů.

Výzkum ukázal, že pravidelný příjem většího množství citrulinu zlepšuje vytrvalostní sílu. Konzumace asi dvou sklenic melounové šťávy denně zvyšuje hladinu argininu v krvi o více než 10 %, což přispívá k lepšímu prokrvení a výživě svalové tkáně.

92 % melounu je navíc voda obohacená o minerály, jako je draslík a vápník, takže nejen rychle uhasí žízeň, ale také doplní nedostatek elektrolytů v těle.

Meloun není pro diabetiky

Meloun, i když je nízkokalorický (30 kcal na 100 g), je koncentrovaným zdrojem sacharidů s vysokou hladinou glykémie (glykemický index vodního melounu=75), proto dokáže rychle zvýšit hladinu cukru v krvi. Na 7,55 g sacharidů připadá až 6,20 g těchto „špatných“, tedy jednoduchých cukrů. Takže meloun se nedoporučuje lidem s cukrovkou. Na to by měli pamatovat i lidé, kteří hubnou.

Jak snadno a rychle nakrájet meloun?

Kategorie:

Co jíte