Otrava jídlem je nejen obtížná, ale především dokazuje náhlou reakci těla na škodlivé patogeny. Otrava jídlem je nejčastěji doprovázena příznaky trávicího systému, ale nejen. Jak vyléčit otravu? Co jíst při otravě jídlem? Zde jsou některé osvědčené a bezpečné léčby.

Když zažijeme průjem, zvracení, malátnost – běžně říkáme, že je tootrava . Ve skutečnosti se pod tímto pojmem rozumí velmi bouřlivý, těžký průběh bakteriálních infekcí s produkcí toxinů (salmonelóza, stafylokokové otravy, úplavice). Obvykle však, zejména v létě, dochází k mírnějším infekcím a funkčním poruchám trávicího traktu, které lze účinně řešit. Jak na to?

Příčiny otravy jídlem

Poruchy trávení, nevolnost, pocity žaludku, malátnost, bolesti hlavy, bolesti svalů a dokonce horečka mohou být způsobeny:

  • konzumace prošlých nebo špatně skladovaných potravin,
  • výměna vody,
  • jíst velké množství syrového ovoce a zeleniny – nedostatečně umyté.

V důsledku toho může dojít k virové nebo bakteriální infekci a narušení zdravé střevní flóry

Ochranná střevní flóra

Ochranná střevní flóra je naší bariérou proti otravám a poruchám trávení. Jeho rovnováhu narušuje špatná strava bohatá na cukr – oblíbenou potravu patogenních bakterií.

Hrozbou může být i voda, když cestujeme do vzdálených zemí - často má jiné složení mikroflóry, se kterou si naše střeva neví rady.

Potravinové intolerance a alergie tvoří samostatnou kategorii problémů, kvůli kterým se vyhýbáme určitým potravinám (např. vejcím, ořechům, rybám, mléku).

A nejsilnější decimací přirozené střevní flóry jsou antibiotika, podávaná v nadbytku a bez dlouhodobé probiotické terapie (i cca 3-4 měsíce po ukončení léčby).

Fáze gastrointestinální infekce

Pocity a prudké reakce trávicího traktu přicházejí postupně. To souvisí s tím, jak infekce začala:

  • Když se patogenní agens (viry, bakterie nebo toxiny) dostane do žaludku, dochází k nevolnosti a zvracení, bolesti břicha. Takto se tělo snažíabyste se toho zbavili – tím, že budete zvracet.
  • Když se škodlivý faktor dostane do střev - dolního gastrointestinálního traktu, dochází k plynatosti, pocitu šplouchání, bolesti a průjmu. Obvykle vysoce fermentované. Při silné infekci je také možná horečka.
Pozor – těžká otrava!

Jedna z nejnebezpečnějších otrav jídlem může nastat po požití jedovatých lesních hub. Pak musíte okamžitě konzultovat lékaře. Otrava houbami může být velmi nebezpečná – také smrtelná.

Příznaky zahrnují nevolnost, průjem a zvracení, ale jsou možné i neobvyklé příznaky:

  • návaly horka,
  • silné pocení,
  • bolest hlavy,
  • pokles tlaku,
  • kolaps.

Toxiny obsažené v houbách mohou také napadnout náš nervový a kardiovaskulární systém. Příznaky otravy se mohou objevit i několik hodin po konzumaci hub.

Průjem - léčebné metody

Průjem je přirozená obrana těla. Je dobré to co nejvíce nepotlačovat. Vyhrazme si užívání léků proti průjmu pro výjimečné situace, kdy nastane problém například při cestování nebo v práci. Užíváním léků, které tlumí průjem, můžete dostat zácpu, ale především zastavíme terapeutický proces očisty střev.

Za zvážení stojí použití aktivního uhlí, které má za následek pohlcování toxinů v trávicím traktu. Musíte ho však užívat v jinou dobu než ostatní léky, protože to může oslabit jejich účinek.

Řešením jsou také absorbenty, tedy prášek, který tvoří suspenzi, která absorbuje tekutiny z trávicího traktu a zároveň jej zbavuje mikroorganismů způsobujících otravu. Jedná se však o opatření ad hoc. Nejúčinnější jsou ty, které podporují přirozené zdroje těla při řešení problému.

V přírodních terapiích se například používají probiotika - s kmeny zabraňujícími střevní vjemy - ze skupiny Lactobacillus rhamnosus GG, která posilují obrannou funkci střevního mikrobiomu

Velmi účinným řešením jsou takéhomeopatika , která lze přiřadit k jednotlivým příznakům souvisejícím s průjmem, ale i zvracením, zažívacími potížemi či malátností:

  • arsenicum album- přípravek doporučený od prvních příznaků otravy, provázené průjmem, slabostí, zvracením a horečkou. Vyplatí se kombinovat s homeopatickým přípravkem ipeca, který snižuje sklon ke zvracení
  • podophyllum peltatum- doporučuje se při průjmu, zvláště pokud je výbušný, vodnatý, hojný a bolestivý aje často doprovázena plynatostí, plynatostí a vyčerpáním.
  • nux vomica- přijde na pomoc, pokud cítíme, že nám „něco leží na břiše“, máme nevolnost, zvracení, křečovité bolesti a cítíme tíhu v horní břicho.
  • Pochina rubrastojí za to dosáhnout, pokud silná slabost po intoxikaci přetrvává ještě nějakou dobu po nemoci. Pomůže vám znovu získat sílu a obnovit správné funkce trávicího traktu.

Zavlažování v případě otravy jídlem

Když nás zasáhnou silné pocity: průjem a zvracení – stojí za to rychle reagovat na otravu, abychom podpořili tělo v boji o znovunabytí rovnováhy. Zalévání je nejdůležitější věc.

Ztráta tekutin je vážný a často podceňovaný problém. Může to mít za následek malátnost, ospalost, nevolnost a dokonce vést k mdlobám.

Směs elektrolytů pomůže předcházet problémům - zvyšuje vstřebávání vody a doplňuje ztrátu mikroelementů. Je k dostání v lékárně ve formě sáčků s rozpouštěcím práškem

Pokud nemůžeme přijmout charakteristickou mírně slanou chuť a zvracení je silné, pijte tekutiny (i lehký čaj nebo vodu) po malých doušcích každých 5-10-15 minut.

Irigační nápoj by měl být spíše chladný a chuťově neutrální. Horké a hořké mohou zvýšit dávicí reflex.

Dieta pro otravu jídlem

Když se nám podaří zvládnout první příznaky otravy, doporučuje se lehce stravitelná strava, která pomůže regulovat a stimulovat trávicí systém, aniž by jej zatěžovala. Můžete zkusit jíst:

  • rýžová kaše,
  • ovesná kaše,
  • vodní rýže s dušeným jablkem,
  • knäckebrot,
  • světlý vývar,
  • vejce naměkko
  • nebo krajíc chleba s máslem.

Následujme samozřejmě hlas těla - pokud nám chybí chuť k jídlu, nenuťme se jíst, ale pouze hlídáme vodu.

Byliny na otravu jídlem

Lehčí gastrointestinální pocity mohou být také zklidněny bylinnými infuzemi. Nevolnost a zvracení mohou pomoci kontrolovat infuzi mátových listů a kořene zázvoru.

Odvar ze sušených lesních borůvek zase působí protiprůjmově. Bylinkový čaj z řebříčku může zmírnit bolesti břicha se střevními křečemi.

  • Botulismus: botulismus
  • Otrava jídlem v horkém počasí. Jak se jim vyhnout? Jak s nimi zacházet?
  • Faraonova pomsta neboli otrava jídlem v arabských zemích: příznaky, léčba a prevence

Kategorie:

Výzkum