Vitamin K2, stejně jako všechny sloučeniny skryté pod názvem "vitamín K", se podílí na procesu srážení krve. Dlouhá léta jí byla přidělena pouze tato role. Výzkumy však ukazují, že vitamín K2 je zodpovědný i za zdravé kosti, zabraňuje kalcifikaci cév a rozvoji kardiovaskulárních onemocnění. Co ještě má vitamín K2? Jaké jsou zdroje jeho výskytu? Jaké jsou příznaky nedostatku?

Vitamin K2není samostatná látka, ale skupina sloučenin souhrnně známých jako menachinony nebo zkratka „MK-n“, kde n označuje počet nenasycených isoprenoidních zbytků na uhlíku C3 (od 1 do 13).

Vitamin K2 je jednou ze tří hlavních sloučenin, která se nazývá "vitamín K". Dalšími jsou vitamin K1 (fytomenadion) a K3 (menadion). Vitamíny K se podílejí na syntéze faktorů srážení bílkovin a po mnoho let jim byla přisuzována pouze tato role. Výzkumy však ukázaly, že různé typy vitaminu K mají také různé funkce. Vitamin K2, kromě toho, že se podílí na procesu srážení krve, je také zodpovědný za zdravé kosti, zabraňuje kalcifikaci aterosklerotických plátů a rozvoji kardiovaskulárních onemocnění a dokonce i růstu rakovinných buněk.

Vitamin K2 - vlastnosti

Vitamin K2 může zabránit osteoporóze

Donedávna se věřilo, že zdravým kostem a zubům odpovídá pouze jeden vitamín – vitamín D. V současnosti se má za to, že role vitamínu K2 je ekvivalentní roli vitamínu D při udržování správného stavu kostlivec. Fungování osteokalcinu - proteinu syntetizovaného v buňkách odpovědných za tvorbu kostí (osteoblastech) závisí na vitamínu K2.

Úkolem osteokalcinu je vázat v kostech vápník – minerál, který je jejich základní stavební látkou. Při nedostatku vitaminu K2 je osteoklacin neaktivní, a proto není schopen vázat vápník v kostech, což může snižovat kostní hmotu a vést k osteoporóze, a tím - zvýšenému riziku zlomenin.

Vztah mezi zdravými kostmi a vitamínem K2 byl prokázán v mnoha vědeckých studiích. Například vědci z University of Maastricht v Nizozemsku prokázali, že vitamín K2 je nezbytný pro udržení pevnosti kostí u žen po menopauze a je faktorem pro zlepšení obsahu kostních minerálů a šířky kostního krčku.stehenní.

Vitamin K2 může předcházet kardiovaskulárním onemocněním

Ztráta elasticity cév v důsledku hromadění kalcium-fosfátových solí v nich je jednou z příčin rozvoje kardiovaskulárních onemocnění. Řešením tohoto problému může být vitamin K2, který by podle některých vědců mohl být v budoucnu použit k léčbě nebo prevenci kalcifikace cév, zejména u pacientů s vysokým rizikem nedostatku vitaminu K nebo kalcifikace².

Jak vitamín K2 zabraňuje kalcifikaci cév? V krevním séru se nachází protein zvaný MGP, který váže kalcium-fosfátové soli a zabraňuje tak jejich usazování v cévách. Jeho fungování závisí na vitaminu K2 - při jeho nedostatku je protein MGP neaktivní a nemůže inhibovat proces kalcifikace.

Lidé užívající antikoagulancia před doplněním vitaminu K2 by se měli poradit s lékařem, protože vitamin K2 narušuje účinek těchto léků.

Stojí za to vědět

Vitamin K2 a D3 zlepšují jejich působení

Vitamin K2 a D3 působí synergicky, tj. vzájemně posilují působení. Proto se doporučuje současné suplementace těchto vitamínů.

Vitamin K2 - protirakovinné vlastnosti

První pilotní klinické studie provedené v Japonsku ukazují, že užívání vitaminu K2 vedle standardní terapie v případě rakoviny jater výrazně zvyšuje míru přežití pacientů ve vztahu ke kontrolnímu systému¹.

Vitamin K2 - příznaky nedostatku a nadbytku

Nedostatek vitaminu K2 může vést ke krvácení (např. z dásní), problémům s hojením ran, potížím s mineralizací kostí (což se projevuje jejich lámáním). Nedostatek vitaminu K2 může navíc vést ke kalcifikaci tepen a následně k vysokému krevnímu tlaku, přetížení a srdečním záchvatům.

Nebyly pozorovány žádné nežádoucí účinky při dávkách do 45 mg denně nebo dokonce vyšších.

Vitamin K2 - zdroje výskytu. Kde najít vitamín K2?

Vitamin K2 je produkován především mikroorganismy jejuna a ilea lidí a zvířat (MK-4 forma vitaminu K2).

Vitamin K2 se také nachází (i když v malém množství) v živočišných produktech, jako je maso, vejce a mléčné výrobky, zejména v produktech získaných bakteriální fermentací. V Evropě jsou proto nejvýznamnějším zdrojem menachinonu holandské, německé a švýcarské sýry a v asijské kultuře - natto (produkt fermentace sójových bobů, ve kterém jsou bakterieBacillus subtilis natto ) a miso (formulář MK) jsou zapojeny -7vitamín K2).

Jeho zdrojem jsou i další formy vitamínu K, které se v těle přeměňují na vitamín K2.

Přírodní vitamín K2 ve formě MK-7 si zaslouží zvláštní pozornost z hlediska suplementace. Vyznačuje se dobrou vstřebatelností.

Vitamin K2 - dávkování. Jak užívat vitamín K2?

Denní příjem nebyl stanoven pouze pro vitamín K2. Taková doporučení platí pro všechny sloučeniny, které se skrývají pod názvem „vitamín K“. Dospělý by měl zkonzumovat asi 55-65 µg vitaminu K denně.

  • Vitamin B - vlastnosti a funkce vitaminů B
  • Vitamin B3 (PP, niacin) – co pomáhá? Jaké produkty obsahuje?
  • Vitamin A - vlastnosti a použití
  • Vitamin C levotočivý - vlastnosti

Kategorie:

Zdraví