Špaldová dieta (podle sv. Hildegardy) je jedním z nejuniverzálnějších výživových plánů. Špaldovou dietu mohou využít jak lidé bojující s mnoha nemocemi, tak i ti, kteří chtějí tělo očistit od toxinů a regulovat jeho práci. Špaldovou dietu mohou používat i lidé snažící se otěhotnět a dokonce i těhotné ženy. Špalda netloustne a díky obsahu vitamínů a minerálů zajišťuje zdravý vývoj dítěte. Ověřte si, jaká špaldová dieta podle sv. Hildegardy a kdo jiný to může použít.

Špaldová dieta (podle sv. Hildegardy)je dieta léčebná, očistná a zkrášlující zároveň. Sladké a ořechové zrno špaldy (stará odrůda pšenice, pěstovaná ve středověku), které je základem stravy, obsahuje přísady podporující mj. práce srdce, trávicího a imunitního systému.

Špaldová dieta (podle sv. Hildegardy) - pro koho je

Špaldová dieta je určena lidem, kteří bojují s problémy trávicího systému. Špalda je bohatá na vlákninu, která upravuje střevní perist altiku, zlepšuje metabolismus a snižuje hladinu cholesterolu. Proto by ji měli užívat i lidé bojující s kardiovaskulárními chorobami, zejména proto, že špalda obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které podporují činnost srdce. Z tohoto důvodu se doporučuje lidem po infarktu.

Špaldovou dietu mohou držet i lidé s oslabeným imunitním systémem, protože zrna špaldy obsahují rhodanid (přírodní antibiotikum, který se nachází také ve slinách, mateřském mléce a krvi), který zajišťuje zdraví, sílu a fyzickou zdatnost. Díky obsahu vitamínů B, draslíku a hořčíku zase posiluje nervový systém.

Špalda obsahuje lepek, proto sv. Hildegarde nemohou užívat lidé s celiakií

Špaldová dieta se doporučuje i lidem, kteří se snaží otěhotnět, a také těhotným ženám, protože se po ní netloustne a díky bohatství vitamínů a minerálů zajišťuje zdravý vývoj dítě.

Špalda je také bohatá na kyseliny křemičité, které zlepšují stav pokožky, vlasů a nehtů. Proto se doporučuje lidem, kteří si stěžují na šedivou a unavenou pokožku, slabé vlasy, vypadávání a lámavostnehty.

Špaldová dieta (podle sv. Hildegardy) - pravidla

Ze všech nutričních produktů, které máme k dispozici, Hildegarda uvádí pouze tři, které jsou 100% hodnotné, tedy nutriční, léčivé a plně stravitelné v jakékoli formě. Kromě špaldy existujíkaštanyafenykl . Kaštany se dají jíst v jakékoli podobě – syrové, vařené, pečené. Fenykl se nejlépe konzumuje syrový.

Špaldové produkty jako krupice, chléb, těstoviny, cereálie, müsli a otruby by měly dominovat každodenní stravě. Měly by být základem každého hlavního jídla, tedy snídaně, oběda i večeře. Kromě toho prodejny zdravé výživy dokonce prodávají sirupy, kávu, sušenky a špaldové pivo. Ze špaldy se dají připravovat nejrůznější pokrmy: polévky, řízky, saláty, koláče, koláče atd. Stojí za to vědět, že chutná skvěle s přídavkem medu a ořechů a také připravená pikantně.

Kromě kopru a kaštanů ve stravě sv. Hildegarde má dostatek místa i pro další zeleninu a ovoce. Nejlepší jsou podle ní fazole,petržel , česnek, cibule (ale pouze vařená),mrkevačervená řepa , stejně jako jablka,hrušky , rybíz,třešně , ovocemoruše , kdoule,ostružiny , šípky. Mléko a maso jsou také povoleny, ale pouze jako doplněk jídelníčku – měly by se jíst méně často a v menším množství. Ke slazení se doporučuje pouze třtinový cukr a med.

St. Hildegarda také naznačovala produkty, které by se vůbec neměly jíst – nazývala je kuchyňskými jedy a tvrdila, že způsobují mnoho nemocí a oslabují organismus. Zahrnovaly pórek, broskve, jahody a švestky (žádný moderní výzkum nepotvrdil škodlivost těchto produktů).

Před několika staletími se jeptiška dohadovala o tom, co víme dnes: podmínkou dobrého trávení, a tedy i dobrého vstřebávání živin, jsou mj. příjemná atmosféra a žádný spěch při jídle a důkladné žvýkání jídla. Důležité je snídat, ale zdůraznila, že zdraví lidé by si ji měli dát později, klidně i kolem poledne – moderní dietoložka doporučuje sníst první jídlo nejpozději 2 hodiny po probuzení. Ideálně by se měl skládat ze zeleniny nebo ovoce teplého se špaldou, což je podobné jako dnes. Jsou to dobré sacharidy s přidanými vitamíny a vlákninou. Den zakončete večeří, dobře před spaním. Nejlepší je také vyhýbat se zcela studeným a teplým pokrmům. Pokud máme na výběr, je lepší jíst vařené a pečené než syrové. Jídla můžete popíjet, ale s mírou. Jeptiškadále doporučila jídelníček příliš nepestrovat - přílišná pestrost zbytečně zatěžuje organismus

Bude to pro vás užitečné

6 pravidel dlouhověkosti podle sv. Hildegardy

Recept na zdravý život vyvinutý světcem z Bingenu je založen na šesti tzv. zlatá pravidla života. Co je třeba udělat podle sv. Hildegarda těšit se dobrému zdraví?

  1. Načerpejte životní energii ze čtyř živlů – ohně, vody, vzduchu a země – prostřednictvím kontaktu s přírodou a používejte přírodní léčebné metody.
  2. Dbejte na kvalitu toho, co jíme.
  3. Najděte rovnováhu mezi spánkem a bděním pro regeneraci celého těla.
  4. Věnujte stejné množství času fyzické aktivitě a relaxaci.
  5. Pravidelně čistit tělo, např. půstem nebo vkládáním bublinek, ale také meditací a modlitbou.
  6. Pokuste se poznat sami sebe, objevte své nedostatky, proměňte je ve ctnosti - to vám dá duchovní zdraví a zaručí zdraví vašeho těla.

St. Hildegardy - bylinky v jakékoli formě

Jeptiška přidělila zvláštní roli bylinkám, které považovala za nezbytnou součást svého každodenního jídelníčku. Doporučila je všechny, jak jako přídavek k jídlu, tak ve formě nálevů. Mezi ty, které považovala za nejcennější, zařadila semena bertram, galanga a fenykl. K pití doporučovala kromě bylinkových čajů špaldovou kávu a špaldové pivo, ovocné a zeleninové šťávy (pouze po přidání kousku suchého chleba nebo smíchání s koprovým nálevem). Věřila, že čisté šťávy mohou způsobit bolesti hlavy. Doporučuje také víno – zejména suché hroznové; poradila vám je pít ředěné vodou nebo jako tzv hasené víno - sklenici vína povařte 2 minuty, poté rychle zalijte půl sklenicí vody a vypijte teplé. Takové víno má léčit všechny negativní emoce a následky stresu.

Špaldová dieta (podle sv. Hildegardy) - ukázkový jídelníček

  • snídaně:2 krajíce špaldového chleba s máslem, tvarohem a plátkem rajčete, špaldová káva;
  • oběd : špaldové těstoviny s pestem a tuňákem, zeleninový salát;
  • odpolední čaj : 2 špaldové muffiny;
  • večeře : 3 špaldové palačinky;
Doporučujeme

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Použijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém He alth Guide. Vyberte si z tisíců receptů na zdravá a chutná jídla s využitím výhod přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietologem a mnoho dalšíhofunkce ještě dnes!

Zjistit víceStojí za to vědět

Kdo byl sv. Hildegard?

Benediktinka Hildegarda z Bingenu, bylinkářka a skladatelka, narozená v roce 1098, byla považována za vizionářku a reformátorku církve a také za léčitelku. Jako první žena ve středověku založila ženský ženský klášter a byla zastánkyní vzdělávání jeptišek. Je první známou autorkou morální hry a také první světicí, která zanechala autobiografii a deníky. Je považována za první německou přírodní filozofku a lékařku. Plně popsala německou faunu a flóru. Byla první ženou, která hovořila o intimním životě a gynekologii, ale také o stresu a teorii tělesné kultury. Historici píší o mnoha vizích, které měla od raného dětství. Napsala mnoho filozofických, náboženských, poetických a hudebních děl. Napsala knihy o medicíně, přírodní historii a léčitelství. Zemřela v roce 1179. V roce 2012 ji papež Benedikt XVI. prohlásil za svatou a učitelku Církve.

St. Hildegarda očima moderních odborníků

Vynalezl St. Dnes má Hildegardina dieta mnoho příznivců, protože jednoduchost a střídmost, kterou si pochvaluje, stejně jako čerpání z přírody považují lékaři a odborníci na výživu za nejlepší obranu proti civilizačním chorobám. Je však dobré si připomenout, že podleby měla být základem jídelníčku podlenová výživová pyramida

zelenina a ovoce, nikoli obiloviny, byť ty nejzdravější. Můžete mít také výhrady k velmi pozdní snídani. Když k tomu přidáme velmi brzkou večeři, vyjde nám pauza v jídle cca 18 hodin. Problémem může být také konzumace kaštanů, které nejsou v Polsku snadno dostupné. Určitě však dieta sv. Hildegarde může být zdravou inspirací a nemusíte se jí důsledně řídit, abyste dosáhli pozitivní změny.

Kategorie:

Diety