Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pravděpodobně si říkáte: Nejím sladkosti, nesladím si čaj ani kávu, problém s cukrem se mě netýká. Není to pravda, každý z nás sní každý rok pytel cukru! Cukr se skrývá téměř ve všem, co jíte. Jeho nadbytek ve stravě může vést k rozvoji obezity, cukrovky a zubního kazu. Zjistěte, kde lze najít skrytý cukr.

Cukrby neměl dodávat více než 10 procent. celkovou energii, což znamená, že nesmíme sníst více než 5 čajových lžiček (40-50 g) denně. Pro srovnání: kousek dortu je 6 lžiček, plechovka coly 7. Zdrojem cukru nejsou jen sladkosti, kompoty, džemy, ale i snídaňové cereálie, dokonce i některé uzeniny. Odborníci na výživu bijí na poplach! Ročně sníme 50-70 kg cukru, mnohonásobně převyšující potřeby organismu. Mezitím přebytek cukru vdietěvede k rozvojiobezity , kazu, cukrovky.

Jaké produkty obsahují cukr?

Odhalit cukr v potravinářských výrobcích není snadné. Výrobci je často nenahrazují nebo dávají informace drobným písmem v důmyslně zamaskované podobě, například je skrývají mezi sacharidy. A pokud je uveden na seznamu ingrediencí, jeho přesné množství většinou není uvedeno. Štítek na liště vám říká, že obsahuje 55 procent. sacharidů, ale neuvědomujeme si, že všech 55 procent. je to cukr.

» Nápoje s příchutí ovoce a koly jsou skutečnou kalorickou bombou. Pokud po vyčerpávajícím tréninku zaženete žízeň litrovou lahví coly, dodáte svému tělu 110 g cukru, pokud během dne vypijete litr limonády - 120 g.

» Ne každá lepenková krabice zdobená ovocem je šťáva bez přidaného cukru. Často je to nektar, tedy šťáva na bázi cukru ředěná vodou, nebo nápoj, který může obsahovat libovolné množství vody a cukru. Někteří výrobci své šťávy také sladí, což je v souladu s normami EU. Pokud přidaný cukr nepřesahuje 15 g/l, výrobce to nemusí deklarovat na etiketě. Bohužel toto právo využívají nespolehliví výrobci.

Jak škodlivý pro děti je cukr? Viz [TOWIDEO]

» V zavařeninách a džemech je ovocný cukr pouze 0,8-1,6 procenta. Zbytek je obyčejný cukr. „Cukrovou bombou“ jsou marmelády (65 procent) a čokoládové krémy, které mají děti rády (cca 60 procent). Cukr se přidává do kompotů a konzervovaného ovoce – má zlepšit chuť a ochránit jiaby se nezkazily. Hodně ho v sušeném ovoci, zejména kandovaném.

» Hodně cukru obsahují müsli, snídaňové cereálie, všechny kuličky, mušle, kolečka a polštářky pro děti (s medem, čokoládou, ovocem) inzerované jako velmi zdravé , toustový chléb, challah, máslové rohlíky, croissanty, dokonce i chléb z pumpernickel. Přidává se do produktů považovaných za dietní - suchary, sušenky, oplatky a rýže, pšeničné otruby a dokonce bonbóny proti kašli a multivitamíny.

» Odborníci na výživu nás doporučují jíst mléčné výrobky, protože vápník v nich obsažený je dobrý pro kosti. Co když se tedy do mnoha mléčných výrobků přidá cukr, aby tento vápník „ukradl“? Slazené jsou ovocné jogurty, homogenizovaný sýr, smetana do kávy, trocha mléka.

» Nějaký cukr lze nalézt v bramborové kaši a uzené klobáse, zvěřinové paštice, kečupu, hořčici, různých omáčkách. Nejhorší na tom je, že špetka cukru, která má zlepšit chuť, často naroste do značného množství.

Stojí za to vědět

Zkontrolujte, kolik cukru je

(procento cukru) ananas - 12,3 banán - - 12,3 třešně - 11,8 jablka - 10,3 hroznů - 15 sušených datlí - 55 sušených jablek - 42 rozinek - 63,9 malinových džemů - 60,4 švestkových džemů - 59 džemů - 34,6 obyčejný džem - 58,9 mrkvovo-jablečný džus - 5,7 kolový nápoj - 10 sycených nápojů - 5,9 žitných vloček - 9,5 čokoládové müsli - 28,8 ovocné müsli - 13,9 Nutella - 57,9 meruňkový jogurt - 2 , jahodový šutrový nápoj -2 , jahodový kelímek 19.6 - 5,4 vodní dýmky - 9,8 sledě v rajčatové omáčce - 2,5 salátu z tresky - 3,7 salátových dresinků - 10 mléčných a ovocných zmrzlin - 14,5 alpských nudlí - 40 hořké čokolády - 38, 3 mléčné čokolády - 56 želatinových medvídků - 77

Jak omezit cukr ve vaší stravě?

Čtěte pečlivě štítky. Ať už na seznamu složek najdete glukózu, sacharózu, fruktózu nebo melasu, vězte, že jde o cukry, které je třeba ve vaší stravě omezit. Musíte se naučit vědomě skládat jídelníček. Na začátek pomůže, když si budete zapisovat vše, co jíte. Tím, že si po nějakou dobu budete záznam uchovávat, získáte představu o tom, kolik cukru denně sníte. Pak bude snazší se určitých věcí vzdát. Nenuťte své dítě milovat sladkosti. Od malička zvyklý na neslazená jídla, až bude starší, i mezi svými vrstevníky, kteří jedí sladké, bude sladké jíst s mírou. V mnoha zemích je propagováno krmit děti zcela bez cukru a poskytovat jim všechna neslazená jídla od prvního okamžiku života.

Cukr místo posilování tloustne

Ani bílý cukr, aniJavor, rákos nebo melasa získaná z kalorií (čajová lžička je asi 20 kcal) nedodají tělu žádné cenné živiny. Také nedávno módní hnědý cukr (bílý cukr obarvený melasou) obsahuje pouze stopová množství mikroprvků.

Přebytečný cukr se v těle snadno ukládá ve formě tuku. Jíst pouze o jednu čajovou lžičku denně více, než je denní dávka, vede k nárůstu hmotnosti o jeden kilogram ročně! Odtud je už jen krůček k obezitě, která mj. zvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Cukr je zdrojem snadno dostupné energie. Dodává to rychle, ale na krátkou dobu. Navíc narušuje regulovanou hladinu glukózy v těle, což v kombinaci s nadváhou často vede k cukrovce.

Cukr otevírá cestu ke vzniku kazu. Sladkosti, které ulpívají na sklovině, nejsou pro zuby nejlepší: tyčinky, fudge, kissels a slazené nápoje zasahující do každého koutu a skulinky. Cukerné roztoky silně dráždí žaludeční a dvanácterníkovou sliznici, stimulují tvorbu trávicích šťáv, což zvyšuje chuť k jídlu. Nadměrné okyselení trávicího traktu vede k pálení žáhy, kyselému refluxu, zánětu a ulceraci. Při trávení cukru se zvyšuje potřeba vitamínů B, vápníku, fosforu, hořčíku, selenu a chrómu - to může vést k chronické únavě, poruchám koncentrace, poruchám srdečního rytmu, snížené imunitě, depresím.

„Zdrowie“ měsíčně

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Hubnutí