Otrava houbami může mít za následek smrt, proto se vyplatí jít s atlasem na houbaření. A až budete připravovat pokrm z lesních hub, pro každý případ nechte v lednici vzorek pro hygienické oddělení. Pokud máte po konzumaci hub zažívací potíže, nevolnost nebo bolesti žaludku, okamžitě navštivte svého lékaře. Jaké další příznaky otravy houbami mohou být?

Otrava houbamise děje každý rok. Mnoho z nich bohužel končí smrtí. Proto i mírné žaludeční příznaky po konzumaci hub: nevolnost nebo bolest břicha by nás měly přimět okamžitě vyhledat lékařskou pomoc.

Příznaky otravy houbami

Nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha jsou základní příznaky otravy houbami. Existují však také příznaky, které si s houbami nespojujeme:

  • vydatné, smáčení potu
  • trhání
  • bolesti hlavy
  • zarudnutí obličeje
  • pocit horka
  • zraková porucha
  • pokles tlaku
  • sbalit

Houbové toxiny způsobují nejen žaludeční poruchy, ale napadají i nervový systém, způsobují neurologické poruchy a halucinace. A oblíbená olszówka neboli rolovaný krowiak způsobuje rozpad červených krvinek. To je důvod, proč byste měli hlásit jakékoli znepokojivé příznaky po konzumaci hub svému lékaři.

Kdy se objevují příznaky otravy houbami?

Vše závisí na druhu konzumovaných hub a jejich množství. Otrava hřibem nebo hřibem olšovým se projevuje nevolností, zvracením, bolestmi hlavy a břicha asi 3-5 hodin po jídle. Příznaky otravy muchomůrkou smrtelnou se mohou objevit i po několika hodinách. Na druhou stranu otrava červenými žilkami, která obsahuje toxin poškozující ledviny, se projeví až po 14 dnech.

Otrava houbami – co dělat?

Se zbytky houbového pokrmu, který jsme snědli, a zbytky čištění hub je nejlepší okamžitě jít k lékaři. To pomůže identifikovat toxin, který nás otrávil. Slanou vodu lze vypít k vyvolání zvracení a zvratky lze odebrat pro analýzu.

Nemůžete se léčit sami!

S otravou houbami si sami rozhodně neporadíme. A v případěmuchomůrce můžeme vzít jakoukoli šanci na přežití. Otrava touto houbou je smrtelná a v procesu působení toxinu dochází ke krátkému období zlepšení, které může uklidnit ostražitost. Následuje zhoršující se událost, která je smrtelná. Všichni lidé, kteří jedli pokrm s houbami, by měli podstoupit vyšetření a léčbu, nejen ti, kteří mají příznaky.

Mýty o jedovatých houbách

Pokud se v houbách nevyznáte a nejste si jisti, že sklízíte jedlé, raději to vůbec nedělejte. Metody, které mezi lidmi kolují, jak zkontrolovat, zda jsou houby vhodné k jídlu, jsou nepravdivé. Zde je seznam nejoblíbenějších mýtů.

Nejedlé houby chutnají špatně

NOT TRUE- nejnebezpečnější muchomůrka je buď bez chuti, nebo vydává příjemnou sladkost. Na druhou stranu hřib žluč, některými mylně nazývaný hřib satanův, není jedovatý, ale jeho nesmazatelná hořká chuť znemožňuje komukoli ho sníst.

Jedovatá houba se rozpadla a zmodrá

NOT TRUE- změna barvy nemá nic společného s přítomností toxinů v houbách. Jedlé houby se často zbarvují do fialova.

Cibule zčerná, když položíme plátek na jedovatou houbu

ŠPATNĚ- černající cibule informuje, že houba obsahuje sloučeniny síry. Toto není test poživatelnosti.

Olszówka přestává být toxická po opakovaném varu

ŠPATNĚ- bez ohledu na to, jak dlouho vaříte, olšová vodka obsahuje toxiny, které rozkládají červené krvinky.

Přečtěte si také:

  • Jak jíst houby, aby nebyly těžko stravitelné?
  • Otrava jedlými houbami. Kdy mohou být jedlé houby škodlivé?
  • 10 nejjedovatějších hub. Zkontrolujte, které houby nesbírat [Fotky]

Kategorie:

Zdraví