Voda nejen vyplňuje všechny buňky živých organismů, ale také je obklopuje. Víte, že voda má podobný objem - cca 75 procent. - jak na povrchu Země, tak v lidském těle? Co je tedy voda, jaké jsou její druhy, jak ji ztrácíme a jakou vodou bychom měli své tělo správně hydratovat?

Vodaje potřebná k dýchání, zvlhčuje vdechovaný vzduch a chrání životně důležité orgány. Neobsahuje kalorie, není tedy energetickou složkou, ale umožňuje přeměnit jídlo na energii. Úžasné vlastnosti vody lze znásobit.

Voda: složení, postavy, vlastnosti

Voda je jednou z nejběžnějších chemických sloučenin v přírodě. Její vzorec je:H₂O(oxid vodíku), tj. jedna molekula vody se skládá ze 2 atomů vodíku spojených 1 atomem kyslíku.

Voda je ve formě průhledné kapaliny (při pokojové teplotě), ale nabývá i dalších skupenství:

  • plyn, tj.pára- vysoká teplota,
  • jako pevná látka, tj.led- při nízké teplotě

Voda má polární strukturu. Molekuly vody se mohou vzájemně přitahovat a vytvářet krásné jevy, jako jsou sněhové vločky a ledové krystaly, ale mohou také ovlivňovat molekuly jiných látek. Voda je běžně používanérozpouštědlo . Látky podobné struktury, např. sacharáza nebo ocet, se dobře rozpouštějí ve vodě. Látky jiné struktury se nerozpouštějí, ale po smíchání s vodou tvoří suspenze - např. mouka nebo olej

Voda je bez zápachu. Je také bezbarvý, ale pouze v malém množství. Ve větším objemu nabere lehce modrý odstín. Tato barva je výsledkem absorpce viditelného světla vodou.

Stojí za to vědět

Fyzikální vlastnosti vody

  • Bod tuhnutí - TK=3,82 ̊C
  • Bod varu - TW=101,42 ̊C
  • Hustota – 1 kg / l
  • Výparné teplo - 2257 kJ / kg
  • Teplo tání - 333,7 kJ / kg
  • Reakce - 7,0

Voda: kde to je?

Voda je přítomna v mnoha planetárních objektech, v mezihvězdné hmotě a samozřejmě na naší planetě. Na Zemi se voda vyskytuje v následujících formách:

  • vodní pára a mraky,
  • ledovce,
  • oceány,
  • moře,
  • řeky,
  • jezera,
  • umělé nádrže (včetně zásobování vodou),
  • podzemní voda.

Přečtěte si více: Je voda z kohoutku zdravá?

Voda je důležitou součástí zemského pláště, tj. vrstvy Země o tloušťce asi 2 900 km mezi zemskou kůrou a jádrem.

Voda: druhy vody v přírodě

Voda, která se vyskytuje v přírodě, není čistá, ale je směsí plynů a minerálních solí. Nejhojnější z těchto solí jsou: mořská voda a minerální voda získaná z přírodních zdrojů, která je jedním z nejzdravějších nápojů pro člověka.

Zkontrolujte, co je minerální voda a jak ovlivňuje zdraví>>

Také stojí za to vědět, že právě obsah minerálních solí činí voduměkkou(několik z nich) nebotvrdou- tato voda se vyznačuje vysokým obsahem vápenatých a hořečnatých solí
Měkká i tvrdá voda, stejně jakodestilovaná , tedy bez destilačního procesu látek, které mohou být zdraví škodlivé, zařaďte do skupiny vod, tzv utility. Zahrnuje také nejdůležitější vodu pro člověka, tj.pitnou vodu , která se získává ze studní, zásobování vodou a ložisek nerostů.

Neperlivá voda z Żywiec Zdrój

Pramenité vody, jako je Żywiec Zdrój, jsou nejoptimálnějším nápojem pro každodenní pití, a to i pro těhotné a kojící ženy.

Křišťálově čistá, horská pramenitá voda Żywiec Zdrój obsahuje optimální složení minerálů, které byly nasyceny přírodou Żywiec. Voda vděčí za svou jemnou chuť přirozené filtraci pískovcovými vrstvami karpatského flyše

Stojí za to vědět

Co je to těžká voda
Jedná se o vodu, která se získává v procesu odstřeďování obyčejné vody. Těžká voda je bohatá na těžký izotop vodíku nebolideuteriuma používá se hlavně v jaderných technikách. Těžká voda je vysoce toxická pro živé organismy!

Voda: role v lidském těle

Voda je látka, ze které se lidské tělo skládá z70-75 procent . Například: krevní plazma se skládá z 90 % vody, mozek - 80 % a svaly - 75 %.
Voda funguje jako transportér živin, enzymů a hormonů v našem těle, reguluje tělesnou teplotu, zajišťuje správné fungování elektrolytového hospodářství a hlavně: umožňuje látkovou výměnu, tedy provádění všech reakcí, které vedou k využití energie a živin z potravy a k podpoře životních procesů

  • Zkontrolujte, co je metabolismus a jak je důležitý pro život!>>
  • Mohu se předávkovat vodou?

Jak přesně funguje voda v lidském těle?

  • Díky němu cirkuluje krev v cévách a dostává se do všech orgánů.
  • Voda je jakési "mazadlo" - jako složka hlenu zabraňuje tření vnitřních orgánů o sebe a kostí v kloubech
  • Chrání před zraněním, vč. oční bulva, mozek, mícha, plod.
  • Je rozpouštědlem pro většinu látek a chemických sloučenin - bez něj by reakce v těle nebyly možné.
  • Umožňuje trávení a vstřebávání - je ve slinách nezbytný pro žvýkání a tvorbu kousnutí v ústech a v trávicích enzymech, které působí v dalších částech trávicího traktu
  • Odpadní produkty se rozpouštějí ve vodě a lze je z těla odstranit.
  • Je to náš termoregulátor - absorbuje teplo a rovnoměrně ho rozvádí. Umožňuje ochlazování povrchu těla díky odpařování potu.

Voda: kolik toho potřebujeme k životu?

Každý den vyloučíme z těla asi2 litry vody . Ztratili jsme ji s:

  • s močí - 53,6 %,
  • poté - 21,4 %, v závislosti na povětrnostních podmínkách a fyzické aktivitě,
  • vydechovaný vzduch - 19,6 procenta,
  • výkaly – 5,4 procenta

Silná fyzická námaha při vysokých teplotách může vést ke ztrátě až5 litrůvody. Příznakydehydratacejsou ospalost nebo neklid, neklid.

Nedostatek vody10 procent tělesná hmotnostjiž způsobuje slabost, problémy s dýcháním, sliněním a tlakem. A dehydratace20 procentmůže vést k bezvědomí, otoku jazyka a dokonce smrti, zejména u starších osob a kojenců.

Důvodemdehydratacenení jen pitná voda, ale také:

  • drakonická dieta,
  • alkoholismus,
  • diabetes,
  • prudký průjem,
  • krvácení,
  • zvracení,
  • popáleniny,
  • prodloužená horečka

Dlouhodobá dehydratace může mít za následekotravuv důsledku nahromadění toxických metabolických produktů

Přečtěte si také: Dehydratace těla - příznaky a léčba>>

Aby naše tělo správně fungovalo, musíme mu dodat tolik vody, kolik jsme během krátké doby vyloučili!

Důležité

Kolik vody bychom měli vypít každý den?

Minimální množství vody,který zajišťuje správné fungování těla je800-1000 ml / den . Maximální množství by nemělo překročit vylučovací kapacitu ledvin. Celkem: 1 dospělý na každých1 kg tělesné hmotnostipotřebuje přibližně30 ml vodydenně. Odborníci na výživu doporučují dospělým pít min. 2 litry vody a v horkém počasí dokonce 3 litry denně. Většinu tohoto požadavku by měla tvořit přírodní voda. Voda se samozřejmě vyskytuje i v jiných nápojích, ale ty nejsou nejlepším zdrojem hydratace a měly by být ve stravě omezeny.

Voda: druhy pitné vody

Nejlepší produkt na hydrataci těla je prostě voda. V obchodech je k dispozici mnoho pitných vod. Existuje tolik druhů, že je obvykle rozdělujeme na:sycené a stále , přičemž mezi nimi zvýrazňujeme oblíbené značky. Hovorově také označujeme jako minerální vodu jakoukoli vodu kupovanou v lahvi, což není pravda. Vody dostupné k prodeji se dělí na:

  • přírodní pramen
  • přírodní minerál
  • nádobí
  • léčení

Podívejte se sem, pokud se chcete dozvědět více o typech vody!>>

V posledních letech dochází k tzvochucené vodyobsahující ovocné extrakty, ze kterých denně připravujeme domácí limonády, tzn. s citronem, limetkou, jablkem, pomerančem, grapefruitem, broskví, mangem, jahodami, melounem a mátou. Vzhledem k tomu, že jsou nízkokalorické (tj. majíméně než 5 g cukru ve 100 ml ) a obsahují minimálně polovinu kalorií než běžně slazené nápoje, jako jsou ovocné nápoje nebo kolové nápoje, "chuť vody " se pro ně může stát dobrou alternativou, což jim umožní snížit spotřebu energie s nápoji.

Ochucené vody budou fungovat zejména ve stravě lidí, kteří vodu nepili vůbec a používali hlavně nápoje s vysokým obsahem cukru a kalorické nápoje. Postupným snižováním preferencí sladkých chutí jim tak mohou pomoci změnit jejich návyky a být mostem k pitné vodě obecně.

Ochucené vody netrpělivě využívají i lidé, kteří se každý den zdravě stravují, voda je hlavní tekutinou v jejich jídelníčku, ale čas od času chtějí trochu sladkosti v nízkokalorické edici. Je to také dobrá nabídka pro lidi, kteří chtějí ve stravě omezit kalorie, ale jen těžko se vzdávají chuti na sladké. Nabídka „ochucených vod“ zahrnuje produkty zcela bez cukru a bez kalorií (např. Sparkles nebo Żywiec Zdrój s nádechem ovoce Zero Sugar), dále produkty se sníženým obsahem cukru, ve kterých byl cukr nahrazen v r.části stévie.

Pokud se mají ochucené vody stát zdravým doplňkem vyvážené stravy, je důležité, aby nenahrazovaly přírodní vodu, ale byly krokem k jejímu zavedení do jídelníčku. Samozřejmě se vyplatí věnovat pozornost složení – ať jsou vybrané varianty nejen chutné, ale především nízkokalorické či bez kalorií, bez barviv, konzervantů, umělých aromat či glukózo-fruktózového sirupu

Musíš to udělat

Jak udržet tělo hydratované:

  • mějte vodu vždy po ruce – připravte ji alespoň na polovinu množství tekutin, které vypijete,
  • Pijte vodu pravidelně, v malých množstvích, po doušcích – lépe tak proniká do tkání; příliš mnoho tekutin vypitých najednou je ledvinami rychle vylučováno a naše tělo je nedokáže efektivně využít
  • pijte vodu pokojové teploty v horkém i mrazivém počasí,
  • Pokud chcete snížit chuť k jídlu - vypijte sklenici vody 20-30 minut před jídlem.

Úryvky z článku pocházejí z měsíčníku "Zdrowie"

Kategorie:

Co jíte