- Co byste měli vědět o vláknině
- Ujistěte se, že při hubnutí neuděláte těchto 5 chyb
- Kalorie nejsou náš nepřítel
- Sacharidy dobré a špatné
- Na sladkosti existuje dohoda!
- Jak zdravě zhubnout - rady psychodietetiky
Jezte méně – to je to, co většina z nás považuje za základní pravidlo hubnutí. Pokud by to byla pravda, nebyl by boj s nadváhou tak často neúspěšný. Stává se totiž, že na úkor své pohody a formy odmítáme jíst a váha se nehne. Kde děláme chybu?
Jístje potěšením a mělo by to tak zůstat, i když ztratímekilogramů . Některé produkty se proto nevyplatí z jídelníčku vyřazovat, protože si je tělo v krizových časech stejně vyžádá. A tím hrozí nekontrolované házení na zakázané ovoce. Nejlepším řešením je zavést trvalé náhrady za vaše oblíbené pokrmy. Co si vybrat?
Co byste měli vědět o vláknině
Nejnovější výzkum kanadských vědců ukazuje, že vláknina v každodenní stravě snižuje hladinu hormonů spojených s pocitem hladu. Stimuluje střevní perist altiku a zabraňuje zácpě. Čistí tělo tím, že z něj odstraňuje toxiny. Jak nabobtná v žaludku, rychle vám dodá pocit plnosti. Pokud do svého denního menu zařadíte potraviny bohaté na vlákninu, sníte méně jídla a zůstanete déle sytí. Vláknina se nachází v rostlinných potravinách: ovoci a zelenině. Dobrým zdrojem jsou také obilné výrobky, zejména celozrnné: celozrnné těstoviny, chléb, hnědá rýže, pohanka - mají několikanásobně více vlákniny než rafinované výrobky, tedy bílé - i když jejich výhřevnost je podobná.Vláknina váže cholesterol a snižuje jeho hladinu v krvi. Částečně také váže tuk a odvádí ho z těla.
Ujistěte se, že při hubnutí neuděláte těchto 5 chyb
DůležitéKalorie nejsou náš nepřítel
Přestože naše tělo potřebuje každý den kolem 60 živin, kalorie pocházejí pouze ze sacharidů, bílkovin a tuků. Abyste byli úspěšní v honbě za štíhlou postavou, nestačí jen úzkostlivě počítat kalorie. Je také třeba pamatovat na některá důležitá pravidla.
- Kalorie mají pocházet z nejlepších zdrojů a poskytovat živiny ve správném poměru. Používáním monotónní stravy, i když se jedná o hodnotné produkty, riskujete nedostatek jiných složek a nerovnováha v jídle nepříznivě ovlivňuje metabolismus.
- Kalorie by měly být poskytovány v pravidelných intervalech a přibližně ve stejném poměru. Když si ráno dáte kávu a večer si dáte pizzu 1200 kcal, také nezhubnete, i když toho přes den sníte méně, než vaše tělo potřebuje. Pro zrychlení metabolismu byste si měli naplánovat 5 jídel denně v pravidelnou denní dobu. Díky tomu zažívání sleduje určitý rytmus a tělo si nedělá zásoby, jako po každé delší přestávce, když máte hlad.
- Určitě se nasnídejte a večer nehladovějte, ale večeře by měla být lehká a ne příliš pozdě, nejlépe 2-3 hodiny před spaním. Pravidlo nejíst po 18:00 činí pauzu mezi večeří a snídaní příliš dlouhou, dokonce 12–13 hodin.
- Nepijte alkohol. Poskytuje také kalorie a kromě toho zde není nic cenného (kromě červeného vína bohatého na antioxidanty). V jednom gramu alkoholu je 7 kcal, což je o něco méně než gram tuku!
Sacharidy dobré a špatné
Stejně jako tuk existují dobré a špatné sacharidy. Ty komplexní jsou dobré. Jsou nejlépe stravitelným zdrojem energie i pro mozek. Jejich úplné vyloučení ze stravy je škodlivé pro vaše zdraví. Zákaz by se měl týkat pouze těch, které kromě kalorií nemají jinou hodnotu. Mezi zdroje dobrých sacharidů patří:
- celozrnné výrobky: celozrnné těstoviny, chléb, hnědá rýže, krupice, zejména hustá kaše, neslazené müsli
- zelenina a ovoce
- ořechy
Dobré sacharidy jsou ty, které pocházejí z nezpracovaných potravin a jsou skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Energie z takových sacharidů se uvolňuje pomalu, což znamená, že hladina krevního cukru zůstává po dlouhou dobu stabilní a nedochází k návalům hladu.Sacharidy z této skupiny by měly poskytovat asi 50 procent. denní množství kalorií. Mezi špatné sacharidy patří:
- bílý chléb, těstoviny a rýže
- dorty, sušenky a další pečivo
- krekry, hranolky a tyčinky
- slazené snídaňové cereálie (kromě celozrnných)
- džemy
- sladké nápoje
Špatné sacharidy se nacházejí ve výrobcích, které byly při výrobě zbaveny mnoha cenných složek. Mají velké množství kalorií. Pocit sytosti se sice po jejich snědení dostavuje téměř okamžitě, ale trvá krátkou dobu, po níž následuje záchvat vlčího hladu. Po chvilkové injekci energie dochází k jejímu rychlému poklesu a tělo si žádá další svačinu. Proto, pokud máte po obědě chuť na dezert, zdržte se toho. Po pár minutách krize pomine a dobré sacharidy se budou pomalu uvolňovat a vy nebudete mít hlad až do dalšího jídla. Zpracované produkty navíc velmi často obsahují také barviva, aromata a konzervační látky.
To se vám bude hoditNa sladkosti existuje dohoda!
I při ztrátě kilogramů můžete jíst jednoduché sacharidy. I když je jejich nutriční hodnota nízká nebo žádná, čokoláda nebo plátek sladkého challah jsou někdy potřeba například pro zlepšení pohody. Jednoduché sacharidy by neměly pokrývat více než 10 procent. denní kalorická potřeba. V případě člověka, jehož denní potřeba je 2000 kcal, může ze sladkostí pocházet asi 200 kcal. Pokud držíte dietu 1000 kcal, můžete sníst 2 čokoládové bonbóny nebo 2-3 sušenky. Takovou sladkou svačinu můžete dokonce jíst každý den, pokud se budete každý den více hýbat.
Jak zdravě zhubnout - rady psychodietetiky
Každý z nás sní o štíhlé a vyrýsované postavě. Ne všechny způsoby hubnutí jsou však pro naše zdraví dobré. Jak rozumně a zdravě zhubnout? Poslechněte si naši odbornici - psychodietku a zdravotní koučku Elżbietu Lange.
měsíčník "Zdrowie"