Mléko k snídani, obědu a večeři. Jako doplněk k jídlu nebo hlavní přísada. Mléčná dieta dodává tělu mnoho vitamínů a mikroprvků, a přesto vzbuzuje obavy. Kravské mléko je na jednu stranu zdravé a podporuje hubnutí, na druhou stranu jeho nadbytek ve stravě může zvýšit hladinu „zlého“ cholesterolu a způsobit aterosklerózu

Mléčná dietaToto není návrh pro lidi, kteří upřímně nenávidí mléko. Protože ač není založeno na samotném mléce, v nabídce je mnoho jeho derivátů. Nepoužívá se neustále, mléčná cesta nahubnutíse doporučuje pouze na týdenní bázi - od pondělí do čtvrtka. Ve všechny ostatní dny, tedy od pátku do neděle, můžete svůj jídelníček samozřejmě v rámci rozumu upravit. Nejdůležitější je držet se základních dietních doporučení, tedy omezit sladkosti, tuky a sacharidy. Kromě toho použijte princip JP, což znamená „sněz polovinu toho, co obvykle děláte.“

Produkty doporučené v dietě na hubnutí mléka

V odtučňovací mléčné dietě se kromě mléka v různých formách (alespoň jedno jídlo denně) doporučují zeleninové vývary a nápoje s kakaem, medem a dalšími pochutinami. Důležité je, že mléčné jídlo nemusí nutně znamenat talíř mléčné polévky. Nedoporučují se naopak typické kaše, sypané nudle či kalorické kaše a müsli. Místo toho se například navrhuje velké množství libového tvarohu s přídavkem přírodního jogurtu a medu (med v mléčné stravě je zvláště důležitý, protože posiluje srdce a dodává energii). Mléko téměř 100% uspokojuje tělesnou potřebu vápníku. Kromě toho je zdrojem vitamínů A, B2a B12 , které činí pokožku elastickou a okysličující a zlepšují její krevní oběh ( zabraňuje vzniku strií!), Stejně jako mikroživiny, jako je zinek a hořčík pro energii a vitalitu. Může se zdát, že je těžké najít prospěšnější a zdravější způsob boje s nadváhou. Proč tedy odborníci na výživu stále pochybují o mléce?

Důležité

Mléčné kalorie na 100 g

Kravské mléko 3,2 % - 61 kcal Kravské mléko 2 % - 47 kcal Kravské mléko 0,5 % - 36 kcal Kravské mléko 0 % - 33 kcal Kozí mléko - 72 kcal Ovčí mléko - 107 kcal

Kráva vs sójové mléko

Podle některýchvýzkumníků mléko dodává tělu příliš mnoho živočišných bílkovin, což zase podporuje vzestup „špatného“ cholesterolu v krvi a tvorbu aterosklerózy. Na druhou stranu, podle mínění ostatních, mléčné deriváty pomáhají snižovat „špatný“ cholesterol. Podle vědců z University of Frederiksberg (Dánsko) jsou prospěšné zejména fermentované produkty, které nejen regulují cholesterol, ale také zabraňují rozvoji hypertenze. Zajímavé závěry lze vyvodit i ze studií o výskytu alergií na kravské mléko. Již dlouho je známo, že i přes dostupnost kozího, ovčího nebo sójového mléka jsou vitamíny a mikroprvky obsažené v kravském mléce člověkem nejlépe vstřebatelné. Mnoho lidí se však kravskému mléku vyhýbá nebo jeho konzumaci omezuje na minimum ze strachu z alergie. Mezitím se ukazuje, že Poláci jsou výrazně alergičtí na vaječné bílkoviny, celer, ryby nebo ořechy než na kravské mléko. Odhaduje se, že tento stav postihuje 2,7 % kojenců živených umělou výživou a 1,8 % přirozeně živených kojenců. Většina dětí je navíc bez alergie na kravské mléko do jednoho roku od dodržování správné stravy. Podle amerických vědců je navíc mylné se domnívat, že kravské mléko lze nahradit mlékem sójovým. Právě sójové mléko mnohem častěji způsobuje alergické reakce, navíc obsahuje příliš mnoho síry a málo chlóru, což může vést k poruchám nervového systému.

Přebytek mléka ve stravě může být škodlivý

Kravské mléko je na jednu stranu zdravější a podporuje hubnutí, na druhou stranu jeho nadbytek ve stravě může zhoršovat stav cév, zvyšovat riziko civilizačních chorob, omezovat vstřebávání vápníku a zatěžovat ledviny a játra. Abyste se tedy nezalekli a na druhou stranu se vyhnuli nebezpečným nedostatkům vitamínů a mikroprvků, vyplatí se seznámit se s ukázkovým jídelníčkem obsahujícím správně vyvážené množství mléčných výrobků

Podle odborníkaMagda Wojciechowska, odborná dietoložka z Food & Diet Dietetic Clinic

Mléčné výrobky jsou velmi důležitou složkou vyvážené stravy. Jsou zdrojem plnohodnotných bílkovin, dodávají nám vápník a vitamíny potřebné pro stavbu kostí. Vysoký příjem vápníku podporuje hubnutí. Tato role je přiřazena vápníku obsaženému v chudých produktech. Pokud se tedy chceme zbavit přebytečných kilogramů, jejich přítomnost v jídelníčku se velmi doporučuje. Správná konzumace mléčných výrobků by měla našemu tělu dodat 800-1200 mg vápníku denně v závislosti na věku a pohlaví. Nevýhodou typické mléčné stravy je, že je bohatá na bílkoviny. Procento bílkovin v takové stravěse pohybuje kolem 30 %, zatímco doporučení hovoří o 12-14 % energie z tohoto zdroje.

Ukázkový jídelníček ve vyvážené mléčné stravě

Správně vyvážený jídelníček obsahující mléčné výrobky pro hubnoucí osobu - žena, 35 let, výška 1,65 m, váha 80 kg, nadváha 15 kg, vede sedavý způsob života (jídelníček by měl volit dietolog individuálně pro každý člověk!).SnídaněCelozrnný chléb (2 plátky) Salát (2 listy) Klobása (1 plátek 30 g) Tvaroh 3% tuku Salát (rajče + nakládaná okurka)Svačina Grapefruit (1 ks) + kiwi (1 ks)ObědDušená krůtí prsa (90 g) Řepkový olej (1 lžička) Hnědá rýže (2 lžíce) Pórek (0,5 ks) Řepa salát (100 g) + olivový olej (1 lžička) Krůtí prsa nakrájíme na kostičky, dáme do nádoby, potřeme prolisovaným česnekem a přelijeme sójovou omáčkou. Dáme do lednice na cca 2 hodiny. Poté vložte do pánve a opečte. Přidáme nakrájený pórek a zalijeme vodou. Dusíme, dokud krůta nezměkne.Odpolední čajKefír (200 ml)VečeřeCelozrnný chléb (1 plátek) Pasta ze smetanového sýra (100 g) + slunečnicové klíčky (2 hrsti) Rajčata ( 1 ks)

Kategorie:

Hubnutí