Krabičková dieta si získala naše srdce - letos ji podle odhadů cateringových společností využívá až 35 procent. více Poláků. Ale je opravdu bezpečné objednávat taková jídla v horkém počasí?
Důvody, proč jsme stále ochotnější používat krabičkové diety, jsou různé. Někteří lidé raději tráví čas vařením jinými činnostmi, jiní chtějí jíst zdravě, jiní zhubnou po období izolace.
S rostoucí poptávkou po těchto pokrmech roste i počet firem, které je nabízejí - podle odhadů cateringové společnosti Pomelo,je v Polsku téměř 500 firem nabízejících krabičkové diety, z toho téměř 300 se nachází ve Varšavě a okolí.
Při plánování takové diety v létě se vyplatí ověřit si nejen její cenu, složení nebo výhřevnost pokrmů, ale také popřemýšlet, zda bude bezpečná .
Co se děje? Logistika vyžaduje, aby sady jídel byly připraveny den předem - po přípravě jsou hermeticky zabaleny a odeslány do chladírny a v noci jsou dodávány zákazníkům přímo ke dveřím, kde čekají na vyzvednutí. Dodavatelé je přinášejí v určitých časových intervalech – např. od 1:00 do 6:00.
A tady je problém: zatímco samotná přeprava je bezpečná (protože jídelní soupravy jsou doručovány specializovanými chlazenými vozy),jídlo, které visí na plotě nebo na klice dveří několik horkých nocí hodin hodin, může se jednoduše rozbít.
Pro snížení rizika otravy se před objednáním diety vyplatí zkontrolovat , zda existuje možnost dodání v kratším termínu, než je standardní čas(např. mezi 5. 7 ráno). Někteří cateringové firmy také nabízejítermoobal , který udrží jídlo na chvíli v chladu a chrání je před slunečním zářením, zabraňuje zkažení a prodlužuje trvanlivost.
Sonda