Donedávna byl dobře znám jediný pozitivní účinek vitaminu D na kosterní systém. Výzkumy posledních let však ukazují, že se podílí na mnoha dalších procesech a prospívá celému tělu, dokáže ochránit před mnoha nemocemi a navíc - prodloužit život.
Vitamin D, respektive jeho receptory, se nacházejí ve většině tkání našeho těla (včetně mozku, kardiovaskulárního systému, kostí, svalů, kůže, žláz s vnitřní sekrecí). Nejenže reguluje rovnováhu vápníku a fosfátů v těle, je tedy zodpovědný za pevné kosti. Ovlivňuje 140 metabolických drah a ovlivňuje téměř 300 genů (což jsou téměř 3 % lidského genomu!). To je důvod, proč může snížit riziko mnoha chronických onemocnění a může být také použit k jejich léčbě. Důležité je, že nedostatek vitaminu D pod 20 ng/ml se ukázal jako nezávislý faktor ovlivňující úmrtnost.
Vitamin D prodlužuje život – předchází mnoha nemocem
Vitamin D má silný vliv na imunitní systém. Jeho nedostatek zvyšuje riziko nejen infekcí, ale i autoimunitních onemocnění, při kterých imunitní systém napadá vlastní tkáně, kupř. diabetes 1. typu, Hashimotova choroba, psoriáza. Zajímavé je, že z pozorování přes 10 tis. Finské děti ukazují, že vitamin D je suplementací od narození do dospělosti v dávce 2000 IU způsobilo pokles diabetu 1. typu až o 78 %!
Výzkum naznačuje vztah mezi slunečním zářením a nižším rizikem onemocnění a také nižší úmrtností na hormonálně závislé rakoviny, jako je rakovina prostaty nebo prsu a rakovina tlustého střeva. V případě kardiovaskulárních onemocnění bylo zase zjištěno, že nízká koncentrace vitaminu D koreluje s vyšším výskytem ischemické choroby srdeční, srdečního selhání, mrtvice a aterosklerózy dolních končetin. Lidé s hladinami tohoto vitaminu pod 10 ng/ml mají vyšší pravděpodobnost kardiovaskulární příhody. Deficity se vyskytují také v případě hypertenze a obezity, zejména abdominální obezity.
Nedostatek vitaminu D způsobuje inzulínovou rezistenci (snížená citlivost tkání na inzulín), která podporuje nástup metabolického syndromu a pozdější diabetes typu 2. V jedné studii u lidí užívajících 800 IU. Bylo zjištěno, že denní dávka vitamínu D je o 33 % nižší ve výskytu tohoto onemocnění než u těch, kteří užívali 200j.m. Kromě toho výzkumy naznačují vztah mezi nedostatkem vitaminu D a kožními a svalovými onemocněními, střevními onemocněními, periodontálním onemocněním a také hypogonadismem u mužů (hormonální selhání varlat).
Vitamin D prodlužuje život - chrání mozek a nervový systém
Vitamin D hraje důležitou roli ve fungování nervového systému a mozku. Ovlivňuje receptory umístěné v neuronech, neurotransmitery v centrálním nervovém systému (včetně acetylcholinu, serotoninu a dopaminu), růstové faktory (proteiny, které stimulují reparační procesy), stejně jako cytokiny a prozánětlivé faktory. Působí ochranně tím, že vyživuje nerv, stejně jako kupř. protizánětlivé a antioxidační, zabraňuje poškození myelinových pochev nervů. Nedostatek tohoto vitaminu proto může vést k neurodegenerativním změnám v mozku.
Mnoho studií podporuje souvislost vitaminu D s Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou, roztroušenou sklerózou, depresí a schizofrenií. Bylo prokázáno, že při koncentraci 10 ng/ml se riziko rozvoje Alzheimerovy choroby zvyšuje o 50 %.
30leté sledování po 3 tis Finové ukázali, že ve skupině s nejnižší hladinou vitaminu D byl výskyt Parkinsonovy choroby třikrát vyšší. V případě schizofrenie byla nemoc u pacientů s nedostatkem slunečních vitamínů diagnostikována dvakrát častěji. Naproti tomu holandská studie mezi lidmi staršími 65 let ukázala, že senioři s hladinou vitaminu D pod 25 ng/ml vykazovali horší fyzickou zdatnost, sníženou kvalitu života a častější deprese ve srovnání se skupinou s normální koncentrací.
Studie v Dánsku, Kanadě, Spojeném království a Švédsku ukázaly, že děti narozené v květnu (těhotenství v měsících s malým slunečním svitem) měly o 13 % vyšší riziko roztroušené sklerózy (RS) než osoby narozené v listopadu.
Jedna studie zjistila, že podávání vitaminu D těhotným ženám významně snižuje riziko rozvoje RS u dítěte. Nedostatek vitaminu D se často vyskytuje u neurodegenerativních onemocnění a duševních poruch (např. v případě schizofrenie téměř u 70 % pacientů).
Role suplementace při léčbě těchto stavů se stále zkoumá. Zatím se používá při léčbě deprese, i když se objevují zprávy, že podávání vitaminu D zlepšuje kognitivní schopnosti u starších lidí nebo například stabilizuje obraz Parkinsonovy choroby
Podívejte se na galerii 8 fotografiíStojí za to vědět
Užívejte si slunce, jezte ryby
Vitamin D se vytváří v kůži, když je vystavena slunečnímu záření. Abyste ho získali správné množství, stačí strávit čtvrt hodiny na sluncimezi 10:00 a 15:00, odhalení předloktí a nohou (18 % povrchu těla) bez opalovacího krému.
Bohužel k syntéze kůže dochází pouze od konce dubna do začátku září a pouze za slunečných dnů. V chladném období to nemá šanci, alespoň v Polsku, kvůli příliš malému úhlu slunečních paprsků.
Poptávku lze částečně doplnit dietou. Vitamin D se nachází především v rybím tuku a rybách (např. 100 g úhoře obsahuje 1440 IU, sledě - 800 IU), které bychom měli jíst alespoň dvakrát týdně. V ostatních živočišných produktech je ho málo (ve 100 g vajec - 180 IU, sýr - 80 IU) a v rostlinných produktech zanedbatelné množství (ve 100 g zelí pouze 0,08 IU).
Najdeme ho i v houbách (100 g lišek poskytuje 161 IU, hříbky - 149 IU), ale před vařením se vyplatí vystavit je slunci, protože klobouky syntetizují vitamín D. Vstřebávání tohoto vitamínu zlepšuje hořčík (jeho zdroje jsou: celozrnné obilné produkty, dýňová semínka, kakao, luštěniny), proto se vyplatí dbát na správné množství tohoto prvku v jídelníčku (300-400 mg denně).
Vitamin D prodlužuje život - důsledky nedostatku
Až 90 % Poláků má nedostatek vitamínu D – to platí pro všechny věkové skupiny. Příznaky (např. snížená imunita, muskuloskeletální bolesti, únava, svalová slabost, nespavost, periodontální onemocnění) se nemusí objevit po dlouhou dobu.
Deficit podporuje kancelářská práce, používání opalovacích krémů, stárnutí (snižuje se schopnost pokožky produkovat vitamíny), chronická onemocnění vč. onemocnění ledvin, onemocnění jater, autoimunitní, alergie, psychické poruchy, hormonální poruchy, vstřebávání, užívání antiepileptik, glukokortikoidy, chemoterapie. Při diagnostice nedostatků se posuzuje hladina 25-hydroxyvitamínu D v krvi - 25 (OH) D (cena od cca 50 PLN do 100 PLN). Požadovaná koncentrace u dospělých je 30-50 ng/ml.
Stojí za to vědět„Zdrowie“ měsíčně