V naší době se štíhlé tělo stalo symbolem zdraví a úspěchu. Štíhlé, sportovně založené lidi vnímáme – neprávem – jako energičtější a vynalézavější než lidi trpící nadváhou nebo obezitou. K tvorbě přebytečného tělesného tuku přispívá mnoho faktorů. Mezi hlavní patří špatná výživa a malá fyzická aktivita. Nadváha a obezita vznikají, když jíme více kalorií, než jsme schopni je „spálit“.
Z barevných časopisů na vás téměř ze všech stran koukají atraktivní ženy různého věku. Atraktivní – v masově společenském smyslu – štíhlý. Je jen málo nakladatelů, kteří jsou natolik odvážní, aby zařadili ženy s oblejšími tvary. Leda ve skladech určených přímo pro lidi s nadváhou a obezitou. Takže se podíváte na tyto barevné fotografie a porovnáte těla modelek s těmi svými. Díváte se na své faldy a máte pocit, že jste boj s nimi prohráli. Ptáte se sami sebe, proč vašedietyselhávají. Máte pocit, že nic nejíte a stále přibíráte. Proč? Částečně proto, že to tak příroda naprogramovala. Jeho denní nabídka obsahovala více zeleniny, ovoce, obilí a krup než masa. Byla také dlouhá období hladu. Zažili to ti, kteří měli schopnost energii ukládat, tedy přeměňovat na tuk. Jídla máme dost až od 19. století. Za pouhých 150 let jsme se ale nedokázali přizpůsobit novým podmínkám a v podstatě jsme se stali obětí nutričního rozvoje civilizace. Ve většině částí světa je lov k získání potravy vyžadován, ale pouze za nižší ceny. Vysoce kvalitní potraviny jsou drahé, a proto jsou pro mnoho lidí nedostupné. Ten levnější je všude, ale jeho konzumace může vést ke zdravotním problémům. Tím hlavním je obezita – pandemie 21. století.
Pracovní den
Takhle vypadá váš všední den? Vstanete, vypijete ranní kávu, osprchujete se a jdete do práce. Všechno ve spěchu, protože jsi zaspal. Někde cestou do kanceláře vám neukojený hlad po kávě připomene, že jste ještě nesnídali. Příští příležitost k jídlu budete mít až odpoledne nebo večer. Takže koupíte v nejbližším obchoděsendviče, housky a bublinkový nápoj. Po práci přijdete unavení domů a naservírujete si dvojitou nebo trojitou večeři, abyste „stihli“ jídlo za celý den. Na konci kurzu jste tak unavení, že jdete spát. Nemůžete dlouho usnout. A když to uděláte, máte dojem, že sen byl mělký, neklidný. Protože tělo zbavené neustálého, systematického (každých pár hodin) přísunu energie, tedy jídla, přes den, přetížené v době, kdy by si mělo odpočinout, začne „šílet“.
ProblémProč po nich saháme? Buď z pohodlnosti, nebo – po čase – kvůli nějaké závislosti. Namísto přípravy zdravého jídla jíme raději jednoduché sacharidy, protože po nich náš mozek velmi rychle zareaguje tvorbou zvýšeného podílu serotoninu (neurotransmiteru odpovědného za pocit potěšení).
Prázdné kalorie
Proč přibíráme? Protože jíme příliš mnoho nebo nesprávné živiny a příliš málo spalujeme. Často pociťujeme hlad, protože snadno stravitelné sacharidy okamžitě mizí a ukládají je jako další vrstvu tukové tkáně. A tělo volá po další várce jídla. Ještě před časem se sladkostem říkalo „prázdné kalorie“. Teď to nejsou jen sladkosti. Pamatujte, že se jedná o jakýkoli vysoce zpracovaný produkt, ne nutně sladký.
DůležitéPoradnikzdrowie.pl podporuje bezpečnou léčbu a důstojný život lidí trpících obezitou.
Tento článek neobsahuje diskriminační a stigmatizující obsah pro lidi trpící obezitou.