Mohou kávu a jiné kofeinové nápoje pít hypertenzní ženy, ženy ve tvaru srdce a těhotné ženy? Je kofein v čaji slabší než kofein v kávě? Způsobuje kofein nedostatek živin? Je káva s mlékem zdravější než černá káva? Podívejte se na fakta a mýty o kofeinu!

Kofein stimuluje tělo

PRAVDA. Kofein má stimulační vlastnosti působením na mozkovou kůru. Způsobuje lepší koncentraci pozornosti, prodlužuje dobu soustředění, snižuje únavu a ospalost. Některé studie ukazují, že zlepšuje logické myšlení a paměť. Jde však o krátkodobý efekt a odumírá spolu s vylučováním kofeinu z těla. Průměrný poločas rozpadu této sloučeniny v těle jsou 4 hodiny (každá má jinou citlivost na kofein – metabolizuje se rychleji, např. u kuřáků).

Kofein se nachází nejen v kávě

Kofein je běžný alkaloid, který se nachází v asi 65 druzích různých rostlin. Kromě kávových zrn obsahuje mj. čajové lístky, ořechy kola, kakaové boby,guarana . Kofeinový extrakt získaný z těchto rostlin se přidává například do nápojů a sladkostí.

Je snadné se předávkovat kofeinem

Pijeme ho v různých nápojích, jíme v čokoládě, užíváme v lécích. Výsledky výzkumu provedeného mezi studenty středních škol ve Varšavě jsou znepokojivé – vypijí až 6 plechovek energetických nápojů denně. Bezpečná dávka pro děti je asi 5,3 mg / kg tělesné hmotnosti, tedy 140-160 mg kofeinu denně pro desetileté dítě - o něco více než 1,5 plechovky těchto nápojů. Pro dospělého je bezpečná dávka kofeinu nižší než 300 mg denně. Nad 500 mg se již považuje za předávkování. A více než 2000 mg - pro otravu kofeinem: způsobuje mj. těžké neklid, rozptýlení, návaly horka, závratě, křeče, nespavost. Nadbytek kofeinu u dospívajících může způsobit problémy se spánkem, koncentrací a nervozitou.

Kofein není zdraví škodlivý

Kofein je sloučenina používaná v lécích proti bolesti, protože zmírňuje bolest a napětí a také ovlivňuje uvolňování dopaminu – hormonu zodpovědného za pocit uspokojení. Kromě toho může kofein snížithistaminv těle (sloučenina zodpovědná za alergické reakce). Používá se také při léčbě průduškového astmatu, protože rozšiřuje průdušky. Existuje stále více vědeckých zpráv, že konzumace kávy může snížit riziko diabetu 2. typu a některých druhů rakoviny, ale zatím se tak nestalo.osvědčený.

Kofein obsažený v čaji není slabší než v kávě

V čaji je prostě méně kofeinu než v kávě, a proto je méně účinný. Proto musíme pít mnohem více čaje, abychom dosáhli povzbuzujícího účinku podobného kávě.

Stojí za to vědět

Průměrný obsah kofeinu

  • Šálek kávy (200 ml) - 80-140 mg (v závislosti na množství kávy)
  • Šálek cappuccina - cca 40 mg
  • Šálek černého čaje - cca 50 mg
  • Šálek zeleného čaje - cca 30 mg
  • Energetický nápoj (250 ml) - cca 90 mg
  • Kolový nápoj (250 ml) - 30-50 mg
  • Čokoláda (100 g) – 10–70 mg

Kofein může způsobit určité nedostatky živin

Vše závisí na vaší stravě a množství těchto nápojů. Protože jsou močopudné, některé minerály, zejména vápník, se močí mírně ztrácejí. Nepotvrdil se ale předpoklad, že za toto onemocnění u lidí s osteoporózou může nadměrné nebo dokonce umírněné pití kávy. Pokud však někdo přijímá ve stravě nízké množství vápníku (norma je asi 1000 mg denně) a zároveň pije hodně kávy, může to mít vliv na rozvoj onemocnění. Káva navíc stejně jako čaj snižuje vstřebávání železa, protože obsahuje třísloviny, které vstřebávání tohoto prvku snižují. Tyto nápoje byste proto měli pít až půl hodiny po jídle bohatém na železo. Je také známo, že kofeinové nápoje mohou oslabit využití hořčíku, zinku a vitamínů B v těle. Pokud se správně stravujeme a poskytujeme správné množství těchto složek, pití kávy v mírném množství (2-3 šálky denně) neovlivňuje nedostatek těchto vztahů.

Kofeinové nápoje mohou pít lidé s hypertenzí

Ačkoli je známo, že kofein zvyšuje krevní tlak, po dlouhých studiích vztahu mezi umírněným pitím kávy a rozvojem hypertenze nebyl nalezen žádný vztah. U většiny pacientů s hypertenzí nemá pití 1-2 šálků nepříliš silné kávy žádné negativní účinky. Měli by si však vést deník a měřit si krevní tlak po požití kofeinových nápojů. Pokud pozorují výrazné zvýšení tlaku, musí se vzdát. Vyplatí se také poradit se svým lékařem, v jakém množství můžete kávu pít.

Mírné pití nápojů s kofeinem neovlivňuje srdeční onemocnění

Kofeinové nápoje nemají žádný vliv na výskyt onemocnění srdce a oběhového systému. Jiné je to, když se pijí ve velkém. Lidé, kteří pijí hodně kávy, často kouří cigarety, vedou sedavý způsob života,jíst nezdravě. U nich nepříznivé účinky kávy v kombinaci s rizikovými faktory ischemické choroby srdeční skutečně přispívají k onemocnění srdce. Ohroženi jsou také lidé s pomalým metabolismem kofeinu.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Pamatujte, že správně zvolená strava pomůže snížit krevní tlak. Využijte JeszCoLubisz - inovativní dietní systém Průvodce zdravím a užijte si individuálně zvolený plán a neustálou péči dietologa. Pečujte o své zdraví a snižujte riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Zjistit více

Kofein – souhrn znalostí

Jak kofein ovlivňuje lidské tělo? Škodí jeho nadměrná konzumace zdraví? Poslechněte si našeho odborníka, odborníka na výživu Jaceka Bilczyńského.

Těhotné ženy by měly omezit pití kofeinových nápojů

Neexistuje jasné potvrzení, že kofein je škodlivý pro těhotné ženy. Přestože podle studií porovnávajících vztah mezi množstvím kofeinu ve stravě a potratem, výskytem vrozených vad a problémy s otěhotněním nebyl žádný takový vztah nalezen, je na místě opatrnost. Doba působení kofeinu v těle těhotných žen (stejně jako u žen užívajících antikoncepční pilulky) je mnohem delší než u netěhotných žen. Káva navíc poněkud omezuje vstřebávání živin ze stravy, což může znesnadnit splnění požadavků v těhotenství. Proto je v tomto období lepší omezit kávu na 1-2 šálky slabého nálevu.

Káva uvařená ve skle je škodlivější než instantní káva a z automatu

Nezáleží na obsahu kofeinu, ale na přítomnosti diterpenů v kávě – sloučenin, které mohou zvyšovat hladinu cholesterolu v krvi. Tyto látky jsou odstraněny v procesu filtrování kávy a nejsou přítomny v instantní kávě, ale ve velkém množství jsou přítomny ve skle nebo vařené kávě. Lidé s aterosklerózou nebo hyperlipidémií by proto neměli takovou kávu pít.

Káva s mlékem je zdravější než černá káva, ale je lepší pít čaj bez mléka

Přidání mléka do kávy do určité míry doplňuje ztráty vápníku. Mléko navíc kávu alkalizuje, což má příznivý účinek, protože jíme příliš mnoho kyselých produktů (např. maso). Káva a čaj obsahují polyfenoly s antioxidačními vlastnostmi. Silné antioxidační vlastnosti čaje byly prokázány v mnoha studiích. Když však nalijeme mléko do čaje, způsobíme vysrážení těchto sloučenin, které brzdí jejich působení. Proto je lepší pít čaj bez mléka.

Kofein obsažený v kosmetice bojuje proti celulitidě

Výrobci kosmetiky používají jedinečnévlastnosti kofeinu při odstraňování celulitidy a povislé kůže. Tato sloučenina zlepšuje krevní oběh a lymfatickou drenáž a pomáhá zbavit se zbytkových toxinů. Navíc dodává pokožce energii a pomáhá ji udržovat pevnou.

Cítíte se špatně po pití kávy? Možná trpíte nesnášenlivostí kofeinu

Téměř 60 procent Poláků má dědičnou intoleranci na kofein. Jak se projevuje intolerance kofeinu? Pokud trpíte nesnášenlivostí kofeinu, musíte se zcela vzdát produktů s jeho obsahem? Poslechněte si naši odbornici - dietoložku Agnieszku Piskału.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Co jíte