Bezová šťáva bude nejen bojovat s horečkou a zmírňovat kašel, ale navíc díky velkému množství vitamínů a minerálů posílí organismus, který se rychleji vypořádá s infekcí. Nejsilnější léčivé vlastnosti mají květy a plody černého bezu. Přečtěte si, jak černý bez funguje, kdy jej sklízet a jak jej zpracovávat. Je černý bez jedovatý?

Bez černýse pro své léčivé vlastnosti používá v lidovém léčitelství již po staletí. Keře černého bezu často rostou tak rychle, že vypadají jako stromy. Jejich drobné bílé květy shromážděné v okolí jsou velmi okrasné, ale mají poněkud nepříjemný zápach.

Chuťově neokoukané nejsou ani černofialové plody a šťavnaté bobule. A přitom květy i plodybezinkypatří k nejcennějším rostlinným surovinám.

Černý bez - léčivé vlastnosti květů a plodů

Květy černého bezuobsahují mnoho flavonoidů a fenolových kyselin, dále organické kyseliny, steroly, olej, třísloviny, triterpeny a minerální soli. Takové složení složek určuje diaforetické a antipyretické vlastnosti květin. Kromě toho působí také jako diuretikum, utěsňují stěny kapilár a zlepšují jejich elasticitu. Pro své protizánětlivé vlastnosti se také používají k výplachům nemocného krku a obkladům při zánětu spojivek.

Ještě větší rozmanitost cenných látek se skrývá vbezinky : vč. antokyanové glykosidy, pektiny, třísloviny, ovocné kyseliny, vitamíny (zejména vitamín C a provitamin A), minerální soli (vápník, draslík, sodík, hliník a železo). Kromě diaforetických a diuretických vlastností mají také mírně laxativní a analgetický účinek

Patří mezi tzv čističe krve, doporučují se jako detoxikační lék a pomáhají odstraňovat z těla škodlivé odpadní látky a toxiny při revmatických a kožních onemocněních. Bezinky se také používají při zánětech žaludku a střev a jako pomocný prostředek proti bolesti při neuralgii a ischias.

Stojí za to vědět

Je černý bez jedovatý?

Syrové plody černého bezu jsou zdraví škodlivé, protože obsahují sambunigrin a prunazin. Právě látky mohou vyvolat projev otravynevolnost a v těžších případech zvracení. Tepelně upravené (vařené) nebo sušené ovoce tyto sloučeniny neobsahují, takže je lze bezpečně konzumovat.

Tyto toxické látky lze nalézt také v kůře a listech černého bezu. Nenacházejí se v květech černého bezu - jsou jedlé a lze je použít v kuchyni, např. k přípravě salátů.

Kdy sbírat černý bez?

Listy a kořeny černého bezu se dříve používaly v bylinné lékárně, ale nyní jsou základní surovinou květy a plody pro jejich mnohem silnější léčivé vlastnosti.

Kvetoucí pupečníky se sklízejí v květnu a červnu, kdy jsou některé květy ještě nerozvinuté. Nesmí se sušit na slunci, protože tmavnou a ztrácejí své léčivé vlastnosti.

Při sklizni plodů (v srpnu a září) nejsou odřezávány, dokud nejsou všechny bobule zralé, černé a lesklé. Stonky by měly být po vysušení odstraněny.

Černý šeřík - lékárenské přípravky

Černý bez je součástí mnoha bylinných přípravků. Mezi mj. patří květiny Směs Tussiflos s antitusickými a expektoračními vlastnostmi, pomáhá v boji se suchým, únavným kašlem.

Ovoce je jednou ze složek přípravků používaných mimo jiné v při zácpě (např. Normosan) a při kožních onemocněních, především lupénce (např. Betagran), a základ protizánětlivých a diaforetických směsí (např. Agryflos), zvláště užitečné při nachlazení a kašli.

  • Černý bez na nachlazení: čaj a šťáva z černého bezu
  • Tinktura z bezu lékařského
  • Černý šeřík - vlastnosti, použití v kosmetice. Recepty na šeříkovou kosmetiku
  • Léčivá tinktura z plodů kaliny
Musíš to udělat

Odvar z květu černého bezu

Lžíci květů černého bezu zalijte sklenicí studené vody, přiveďte k varu a 5 minut povařte. Odstavte na 15 minut, sceďte. Pijte 1/3 šálku 2-3krát denně jako diaforetikum, antipyretikum a diuretikum.

recept na bezinkovou šťávu

Plody černého bezu zahřejte v hrnci, dokud nepustí šťávu, rozetřete je na kaši a promačkejte přes gázu. Šťávu svaříme s medem (1 díl medu na 10 dílů šťávy), nalijeme do tmavých lahví. Při nachlazení, poruchách trávení, neuralgii vypijte 2-3x denně sklenici zředěného džusu (50 g džusu zalijte horkou vodou).

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Zdraví