Celiakie neboli celiakie je onemocnění, které se projevuje již v kojeneckém věku. Jedná se o poruchy trávení spojené s nesnášenlivostí lepku obsaženého v obilovinách. Lidé s celiakií musí přejít na speciální dietu s vyloučením moučných výrobků a krup. Zjistěte, jaké jsou příznaky celiakie a na čem závisí.
Celiakiejeceliakie , tj. gastrointestinální onemocnění. Tělo netoleruje lepek – bílkoviny pocházející z pšenice (gliadin), žita (secalin), ječmene (hordein) a ovsa (avenin). Tyto proteiny - absorbované ostatními - u pacienta s celiakií způsobují mnoho nežádoucích reakcí, které vedou k gastritidě a atrofii střevních klků.Lepekse nachází v chlebu a koláčích. Přidává se také do uzenin, mletého a baleného masa, ryb a mléčných výrobků (jogurt, sýr, smetana), čokolády, bonbónů, zmrzliny, omáček, kečupů, majonéz, směsí koření, nápojů, dokonce i sušeného ovoce.
Příznaky celiakie v závislosti na jejím typu
V Polsku 15 tisíc jedno dítě se narodilo s celiakií. Existuje mnoho teorií o příčinách tohoto vážného onemocnění. Toxická teorie předpokládá existenci enzymových poruch, které brání správnému trávení lepku. Ten je ve své nedegradované formě toxický pro střevní buňky. Teorie autoimunitního onemocnění je založena na přítomnosti specifických protilátek v séru, např. IgA EmA, IgA ARA, které poškozují střevní sliznici. Někteří vědci hovoří o genetické predispozici k celiakii. Onemocnění je diagnostikováno ve věku 1,5 až 8 let. Její průběh, příznaky a stupeň poškození sliznice tenkého střeva jsou základem pro zařazení celiakie do jedné z následujících forem:
Aktivní celiakie- klasická celiakie, známá také jako Blooming disease, se vyskytuje s převahou příznaků mimo gastrointestinální trakt. Pacient ztrácí chuť k jídlu, je podvyživený, trpí průjmy a změnami nálad, má zvětšený obvod břicha. Důsledkem malabsorpce a trávení je anémie z nedostatku železa, nedostatek bílkovin, kyseliny listové a dalších vitamínů nebo potravinová alergie. Příznakem chronické malnutrice je nízký vzrůst, zakřivení páteře, křivice, anémie, atrofická gastritida, kožní změny, opožděná puberta,emoční poruchy (např. podrážděnost, potíže se soustředěním, apatie).
Postava nemá celiakii . Atrofické změny na sliznici tenkého střeva lze zjistit pouze laboratorními testy. Bezlepková dieta regeneruje střevní sliznici. Měli byste se obávat opakovaných bolestí břicha, nedostatečného přibírání na váze a výšky, plynatosti, řídké stolice.
Latentní forma celiakieje stav, kdy nemoc existuje, ale není potvrzena testy nebo změnami na střevní sliznici
měsíčník "Zdrowie"