Zimní dieta: jídelníček. Jaký by měl být jídelníček v zimní dietě?

Jídelníček na zimu by neměl být omezující. Ne nadarmo v zimě trochu přibereme – s 1-2 kilogramy navíc se chce tělo chránit před chladem. Horší je, když to nekončí dvěma kily. Jak by měl vypadat jídelníček v zimním jídelníčku, abyste zůstali zdraví až do jara?

Zimaje pro naše tělo těžkou zkouškou. Za oknem vrže mráz, tlak skáče a slunce nesvítí. Nejen, že mátenáladuhorší, ale často jste oslabení. A aktivované viry a bakterie čekají na vhodnou chvíli k invazi do nitra systému. Můžete se pokusit bojovat proti všem těmto protivenstvím aury správně vyváženouhubnoucí dietou .

Chuť k jídlu je větší v zimě

Během mrazivých měsíců je naše chuť k jídlu obvykle příliš dobrá. Zvláště nás přitahují sladké svačiny, čokoláda, dorty a tučná, těžká jídla. Naše energetické nároky se totiž v zimě poněkud zvyšují. Tělo si musí udržovat stálou tělesnou teplotu, i když venkovní teplota klesne na -20^oC, což je opravdová výzva. Výroba tepla je velmi energeticky náročný proces. Musíte zmobilizovat všechny síly, využít své zásoby a přeměnit energii z jídla na teplo, které poslouží k zahřátí těla. Pokud však nechcete přibrat, musíte mít pevnou vůli a trochu omezit chuť k jídlu.

Vyvážená zimní strava

Zimní strava by měla poskytovat větší množství vitamínů a minerálů, protože tvoří štít, který nás chrání v boji proti bakteriím a virům. Vaše strava by měla být bohatá na bílkoviny a komplexní sacharidy. Proteiny se používají k výstavbě tělesných struktur, chrání před poškozením a umožňují buňkám regeneraci. Komplexní sacharidy jsou zdrojem velmi cenné energie, která se uvolňuje systematicky a postupně. Vyplatí se minimalizovat přísun nasycených živočišných tuků a cholesterolu. Pokud nechcete přibrat, raději se vzdejte tučného masa, hranolků, rychlého občerstvení a sladkostí. Jezte s rozumem a nezapomínejte, že správně vyvážená strava zaručuje pohodu a je mocnou zbraní proti všem nemocem. Při výběru potravinových surovin je důležité nejen množství, ale také kvalita živin ajejich původ. Bílkoviny by měly pocházet z libového vepřového, hovězího, drůbeže, ryb a mléčných výrobků. V zimní stravě jsou žádoucí rostlinné tuky ze semínek a ořechů (olivový olej, řepkový olej, sójový olej, olej z hroznových jader). Zdravá strava musí také obsahovat dostatek čerstvého ovoce a zeleniny.

Zdravý začátek dne

Zimní ráno je nejlepší začít teplým jídlem. Snídaně by měla být hodnotná a sytá. Další jídlo nesníte za tři hodiny a při čekání na autobus nechcete prochladnout. Nejlepší je připravit si energetickou směs pšeničných, ovesných a ječných vloček. Přidejte nakrájený banán, pár rozinek, lžičku lněného semínka, špetku skořice a lžíci medu. Obsah misky zalijte teplým odstředěným mlékem. Pokud nemáte rádi sladké snídaně, můžete si dát omeletu připravenou ze dvou napařených vajec. Vyplatí se přidat tmavý chléb a zeleninovou záplatu z rajčat, okurky, papriky a zeleného hrášku.

Druhá snídaně

Pokud jste doma, můžete si připravit fantastický sendvič. Používejte celozrnný celozrnný chléb, sýr nebo libové maso a dostatek hlávkového salátu, rajčat, okurky a ředkvičky. Pokud nemáte čas, vyplatí se sníst jogurt s obilím, ovocný a zeleninový salát s natvrdo vařeným vejcem, sýrový sendvič s křupavým chlebem. Když máte velký hlad, můžete sníst tyčinku granola zrní a ovoce, vypít mléčný nápoj nebo ovocnou šťávu s přídavkem zrn.

Plnicí večeře

Mělo by být hlavním jídlem dne. Musí obsahovat produkt s vysokým obsahem bílkovin, např. drůbež nebo ryby, a velkou porci zeleniny. Maso je nejlepší jíst vařené, pečené v alobalu nebo grilované, zelenina zase syrová, ve formě salátu, případně dušená. K pití si můžete připravit sklenici čisté polévky, neochucené smetanou ani moukou.

Odpolední čaj

Není povinné. Pokud však pociťujete hlad, sáhněte po nějakém ovoci, např. jablku, hrušce, pomeranči, hroznech. Případně si k odpolednímu čaji můžete dát jogurt se sníženým obsahem cukru a tuku a křupavý chléb.

Večeře

Skládejte ho tak, aby nezatěžoval trávicí trakt. Proto by měla být lehce stravitelná a zahnat hlad, abyste se v noci nebudili s kručením v žaludku. Může to být například tvaroh s jogurtem a toustovým chlebem. Dalším návrhem je tmavá rýže zapečená s jablkem a skořicí. Před spaním můžete vypít sklenici teplého mléka se lžičkou medu.

Důležité

Jak zhubnout z každodenní stravy?

» Uvařte pokrmy z dušeného masa den před podáváním. Uložte je přes noc do lednice. Po vyjmutí odstraňte z jídla vrchní vrstvu tuku.

» Při přípravě salátových dresinků použijte místo smetany přírodní jogurt.

» Na těstoviny a rýži připravte omáčky na bázi rajčat a jiné zeleniny, nikoli smetany nebo sýra.

» Při přípravě bramborové kaše používejte pouze odtučněné mléko.

» Vzdejte se smetany a dochuťte polévky mlékem nebo žloutkem.

» Nelijte olej do misky přímo z láhve. Salát pokapejte olivovým olejem nebo použijte lžíci.

» Jezte zeleninu a ovoce nezpracované ve formě salátů a salátů.

» Pořiďte si dobrou teflonem potaženou pánev a začněte smažit pokrmy bez přidání tuku.

» Používejte ve své kuchyni pouze rostlinné tuky.

» Když si kupujete rybí konzervy, zvolte raději přírodní solný roztok nebo rajčatovou omáčku než olej.

» Zkontrolujte nutriční hodnotu potraviny na obalu.

» Vyberte si nízkotučný a nízkokalorický produkt.

» Vzdejte se alkoholu s jídlem.