Lněný olej - zdroj esenciální kyseliny OMEGA-3. Jeho zdravotní vlastnosti byly známy již ve starém Římě. Výběr správného oleje může být poměrně problematický, ale jakmile se vám podaří koupit láhev kvalitního lněného oleje, můžete si být jisti zlepšením svého zdraví a pohody. OMEGA-3 kyseliny obsažené v lněném oleji zlepšují mj. funkce mozku, regulují množství hormonů a podporují trávicí procesy. Podívejte se, jak dávkovat lněný olej.

Lněný olejse vyrábí ze semen lnu. Čím nižší je lisovací teplota (pro vymačkávání olejnaté hmoty ze semen), tím lepší je kvalita hotového výrobku. Lněný olej je přirozenou součástí stravy.

Aby se zabránilo oxidaci nejdůležitějších složek, měl by být olej skladován v tmavých a chladných místnostech bez přístupu kyslíku, proto se nedoporučuje kupovat lněný olej na policích obchodů nebo lékárny.

Vlastnosti lněného oleje

  1. OMEGA-3 mastné kyseliny obsažené ve lněném oleji jsou cenným stavebním kamenem tělesných buněk a mozkové tkáně. Hrají také důležitou roli při syntéze hormonů.
  2. Pravidelné užívání lněného oleje má pozitivní vliv na menstruační cyklus (reguluje podíl hormonů v těle ženy). A u žen nad 50 let zmírňuje příznaky menopauzy.
  3. U mužů se lněný olej používá jako pomůcka při léčbě zvětšení prostaty.
  4. Podporuje léčbu deprese a při sportu zvyšuje výkonnost a odolnost organismu
  5. Podporuje trávicí procesy a regeneruje sliznice trávicího systému
  6. Lněný olej vyživuje pokožku – zvláště se doporučuje pro suchou pokožku s příznaky šupinatění.

Přečtěte si také>>Léčivé a zdravotní vlastnosti lnu

Lněný olej – který koupit?

Co vzít v úvahu při výběru lněného oleje? Pouze tento olej, který splňuje všechny výše uvedené kategorie, má ty nejlepší zdravotní vlastnosti a je žádoucí složkou vaší každodenní stravy:

  • dobrý olej bude skladován v chladné místnosti bez světla a vzduchu;
  • musí obsahovat alespoň 50 % omega-3 mastných kyselin;
  • olej s vysokým obsahem linolenu – musí být lisován z neupravených semen;
  • lisované za studena;
  • nerafinovaný olej;
  • bez přidání umělýchpřísady jako syntetický vitamín E;
  • čerstvý – nelze jej uchovávat déle než 3 měsíce a po otevření by měl být spotřebován maximálně do měsíce

Dávkování lněného oleje

Dávkování je stanoveno individuálně v závislosti na potřebách organismu. Předpokládá se však, že dospělý člověk by měl zkonzumovat 2 až 6 polévkových lžic lněného oleje denně. Je však třeba pamatovat na to, že lněný olej není vhodný na smažení, protože všechny jeho vlastnosti při tepelné úpravě mizí. Dané denní množství oleje by proto mělo být konzumováno za studena.

Poptávka po OMEGA-3 kyselinách u dětí a dospívajících je vyšší než u dospělých. Zvýšení denního množství oleje nezpůsobuje u dětí ani dospělých nárůst hmotnosti.

Kategorie:

Co jíte