Co jíst, abyste se vyhnuli rakovině? Nevhodná strava může vést k rakovině. Které produkty mají protirakovinné vlastnosti a které urychlují vývoj rakovinných buněk?
Nesprávná strava způsobuje asi 35–40 % rakoviny – odhadují odborníci. Nadváha a obezita zvyšují riziko vzniku rakoviny úst, rakoviny hrdla, hrtanu, jícnu, žaludku, rakoviny slinivky břišní, rakoviny jater, kolorektálního karcinomu, rakoviny ledvin, rakoviny prostaty, rakoviny prsu, rakoviny vaječníků a rakoviny dělohy.
Obezita a rakovina
U žen s příliš vysokým BMI je syntéza estrogenů v těle vyšší než normálně. To zvyšuje predispozici k rozvoji rakoviny vaječníků a endometria. U obézních žen, které nerodily, měly první menstruaci brzy a měly pozdní menopauzu, je větší pravděpodobnost vzniku rakoviny prsu.
U mužů s příliš vysokou tělesnou hmotností je větší pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty, rakoviny žaludku a tlustého střeva.
ČÍST VÍCE>>> Bohužel stále nemáme povědomí o tom, jak důležitý je každodenní výběr potravin a udržování zdravé hmotnosti pro prevenci rakoviny. A z klinických studií je zřejmé, že lidé s genetickou predispozicí ke vzniku rakoviny se díky správné stravě mohou před rakovinou chránit. Zdroj: Výživa a rakovina. Průvodce pro pacienty a jejich rodiny, IŻŻ a Nadace Tam i z Powrotem, Varšava 2013. Vznik rakoviny je dlouhodobý proces. Mezi faktory, které kumulují jejich tvorbu, patří prostředí, kontrola hmotnosti a přísun živin a minerálů na odpovídající úrovni. Jednou z těchto složek je selen – základní mikroživina, která musí být dodávána ve stravě. Studie lidí, kteří onemocněli kolorektálním karcinomem, ukazují, že ve většině případů byly jejich hladiny selenu příliš nízké. Nelze však jednoznačně říci, že nízké hladiny selenu jsou karcinogenním faktorem, protože podrobné studie v této oblasti dosud nebyly provedeny. Nízká hladina selenu v těle by však měla být faktorem, který upozorní na nutnost dalších vyšetření, změny jídelníčku, doplnění chybějících prvků atd., protože v Polsku lidé s nízkou hladiny selenu trpí rakovinou tlustého střeva a konečníku 10krát častěji než lidé s odpovídající koncentrací této mikroživiny. Nejlepší zdroje selenu: Zdroj: Výživa a rakovina. Průvodce pro pacienty a jejich rodiny, IŻŻ a Nadace Tam i z Powrotem, Varšava 2013. Mezi onemocněním rakovinou a pitím alkoholu existuje silná souvislost. Nejsilnější vazby byly nalezeny s horními dýchacími cestami. Alkohol přispívá především ke vzniku rakoviny jícnu, krku a úst. Mechanismy, kterými alkohol ovlivňuje vznik rakoviny, nejsou plně známy, ale se zvyšující se konzumací alkoholu se zvyšuje riziko vzniku rakoviny. Omezit konzumaci alkoholu se vyplatí i z jiných zdravotních důvodů. Časté pití způsobuje vážné poškození tělesných buněk, včetně na cirhózu jater, pankreatitidu, hypertenzi a závislost Musíte mít na paměti, že samotná dieta nestačí. Kromě něj existují ještě další nesmírně důležité faktory ovlivňující riziko vzniku rakoviny. Patří sem také: kouření, radiace, znečištění životního prostředí, věk, nízká fyzická aktivita, viry a bakterie, sklon k dědičnosti, pracovní faktory, některé léky. >>>DIETA PROTI KRAZKÁM. Potraviny nebo živiny, jejichž pravidelná konzumace snižuje riziko zhoubných nádorů
TYP RAKOVINY POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY NEBO SLOŽENÍ POTRAVIN
Rakovina úst, hrdla, hrtanu, jícnu, žaludku nízkoškrobová zelenina (brokolice, hlávkový salát, okurka, rajčata, zelí, květák, cuketa, lilek, paprika, tuřín, chřest, špenát, čekanka, celer, kysané zelí, cibule, česnek, petržel, ředkev, pórek, klíčky ředkvičky a vojtěšky)
Rakovina úst, hrdla, hrtanu, jícnu, žaludku, plic Ovoce
Rakovina žaludku Cibulová zelenina (všechny druhy cibule, česnek, pórek, šalotka, sedmileté děti, pažitka)
Kolorektální karcinom (tračník, konečník) Česnek
Rakovina jícnu Potraviny obsahující vitamín C (ovoce, zelenina)
Rakovina slinivky Potraviny obsahující folát (tmavě zelená zelenina, luštěniny, ořechy, droždí, avokádo, banány, maliny, pomeranče)
Rakovina ústní dutiny, hltanu, plic Potraviny obsahující karotenoidy (mrkev, sladké brambory, dýně, paprika, petržel, kapusta, špenát, rajčata, brokolice, meruňky)
Rakovina jícnu potraviny obsahující beta-karoten (rybí tuk, kuřecí játra, mrkev, petržel, vejce, špenát, dýně, meruňky, mango)
Rakovina prostaty Potraviny obsahující lykopen (rajčata, melouny, červené grapefruity, papája). Potraviny obsahující selen (hnědá rýže, kukuřice, oves, dýňová semínka, libové maso a ryby, polotučné mléko)
Kolorektální karcinom (tračník, konečník) Mléčné výrobky obsahující vápník
Selen - nepodceňujte nedostatek tohoto prvku
Potraviny nebo živiny, jejichž pravidelná konzumace zvyšuje riziko rakoviny
TYP RAKOVINY POTRAVINÁŘSKÉ VÝROBKY NEBO SLOŽKYJÍDLO
Kolorektální karcinom (tračník a konečník) Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí) a zpracované maso (uzené, naložené, solené nebo s přidanými konzervanty)
Rakovina žaludku Nadbytek soli ve stravě
Rakovina prostaty Nadměrný příjem vápníku při dietě (nesprávně vyvážená strava lidí, kteří intenzivně sportují)
Rakovina jater Potraviny obsahující aflatoxiny (plesnivá obilná zrna, ořechy a luštěniny)
Rakovina úst, hrdla, hrtanu, jícnu, jater, tlustého střeva (tlusté střevo, konečník), prsu Alkohol
Rakovina jícnu (zejména u kuřáků) Čaj Yerba mate (častá konzumace nápoje uvařeného tradičním způsobem
Rakovina plic (u kuřáků) Beta-karoten používaný v doplňcích stravy
Způsobuje pití alkoholu rakovinu?
Co kromě stravy ovlivňuje vznik rakoviny?
CO JÍST, ABYSTE NEMĚLI RAKOVINU?