Pokaždé, když si vybíráte jídlo, svačinu nebo nápoj, děláte rozhodnutí, které má pozitivní nebo negativní vliv na vaše tělo. Dieta může předcházet rakovině, nebo naopak k rakovině přispívat. Přečtěte si o protirakovinné dietě, důležitém prvku v protirakovinné prevenci.

Protirakovinná dietaažpreventivní dieta , jejím účelem je zastavit rozvoj rakoviny. Dnes nikdo netvrdí, že 60-70 procent. Rakovině můžete předejít tím, že budete dělat jen dvě věci: přestat kouřit a jíst zdravé jídlo. Světový fond pro výzkum rakoviny ve zprávě zveřejněné na konci roku 2003 také dokazuje, že 40 procent. Rakovině lze předejít správným stravováním a shazováním nadváhy.

Protirakovinná dieta – co jíst?

Protirakovinná dietaby měla obsahovat málo tuků, cukru a soli a bohatá na vitamíny A, C, E (tj. karoten, kyselina askorbová, tokoferol) a prvky - hořčík, selen, které inhibují růst rakovinných buněk. Tyto vitamíny a minerály odstraňují volné radikály z našeho těla a zabraňují karcinogenním účinkům nitrosaminů, tedy nebezpečných sloučenin obsažených v potravinách a tvořících se v žaludku. Pojďme se tedy blíže podívat na naši stravu.

Protirakovinná dieta – zdravé nápoje

Na prvním místě by samozřejmě měla být minerální voda. Čerstvé šťávy mají ale také protirakovinné vlastnosti (protože ještě nepřeměnily dusičnany na škodlivé dusitany). Dále bychom měli pít zelený čaj, bylinné směsi (šípek, hloh, kopřiva) a zeleninové šťávy, hlavně červenou řepu. A pamatujte – nadužívání alkoholu zvyšuje riziko rakoviny úst, jícnu, krku, hrtanu, prsu, jater a střev. Muži oblíbené pivo je hlavním zdrojem nitrosaminů, které jsou karcinogenní, takže lidé, kteří pijí jantarovou tekutinu, jsou vystaveni vyššímu riziku rakoviny slinivky než ti, kteří ji pijí příležitostně. Ale víno obsahující resveratrol (fenolová sloučenina), popíjené v mírném množství, tedy sklenice denně, má ochranný účinek.

Prevence rakoviny – důležitá správná váha a dobrá nálada

Rak má rád obézní a vystresované lidi. I když neexistují žádné přesné údajeu všech typů rakoviny je známo, že obézní ženy mají 1,5krát vyšší pravděpodobnost rakoviny prsu než štíhlé ženy. Vztah mezi rakovinou děložního čípku a žlučníku (u žen) a rakovinou prostaty (u mužů) a nadváhou je méně jasný. Udržování přiměřené tělesné hmotnosti však našemu zdraví rozhodně prospívá. Stejné je to se stresem. Neurizovaní lidé a ti, kteří se nedokážou odpoutat od útrap všedního dne, jsou náchylnější ke všem nemocem, včetně rakoviny. Oslabený imunitní systém je méně aktivní, méně čilý a i kdyby si s jednotlivými rakovinnými buňkami dokázal poradit, nemá na to sílu. Nezapomínejme tedy na relaxaci a odpočinek.

Co jíst, abyste se vyhnuli rakovině? Koukni se! [TOWIDEO]

Prevence rakoviny – hodně ovoce a zeleniny ve stravě

Jsou velmi důležité v prevenci rakoviny, zejména čerstvé a syrové potraviny, ale lze je také vařit nebo dusit. Zvýšení jejich konzumace snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, žaludku, plic, prsu, úst, slinivky a močového měchýře. Výskyt těchto nádorů je 39 procent. vyšší u lidí s tradiční stravou. Ovoce a zelenina obsahují nejen vlákninu a minerály nezbytné pro zdraví, ale také látky zvané fytochemikálie. Tento název zahrnuje flavonoidy, indoly a fenoly – sloučeniny, které zabraňují rakovině. Kde je najdeme? Ve snadno dostupných a levných produktech:

  • rajčata obsahují karotenoid zvaný lykopen, fenolickou sloučeninu, která chrání tělo před karcinogenními znečišťujícími látkami v životním prostředí. Je známo, že riziko rakoviny prostaty u mužů konzumujících 10 rajčat týdně se snižuje o 45 %.
  • Brokolice a související zelenina obsahují prospěšné indoly. Obsahují také glukosraláty, které se v těle přeměňují na sulforoláty účinné v boji proti rakovině plic a tlustého střeva.
  • Slupky hroznů a slupky jiných druhů ovoce jsou bohaté na resveratrol (přítomný v červeném víně), sloučeninu, která zastavuje růst rakoviny.
  • hrozny obsahují kyselinu ellagovou, přítomnou také v třešních a jahodách, má protirakovinné vlastnosti.
  • citrusové plody jsou bohaté na protirakovinné flavonoidy a lutein.

Zelenina a ovoce mají i další antioxidanty – vitamíny E, C a beta-karoten. Nákupní košík by měl obsahovat: zelí, kedlubny, květák, růžičková kapusta, česnek, cibule, petržel.

Důležité

V boji proti rakovině můžete použít meloun, papája, borůvky a citrusové melouny (oloupejte je, nevyhazujte bílou slupku, protože obsahuje vitamín P - velmi cenný v prevenci nemocírakovina).

Protirakovinná dieta – více škrobu

Škrobové potraviny, jako jsou celozrnné vločky, rýže, těstoviny, oves, luštěniny a brambory, obsahují vlákninu a zvýšený příjem vlákniny snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Vláknina zkracuje dobu průchodu potravy střevy. To umožňuje, aby se látky způsobující onemocnění dostaly na krátkou dobu do kontaktu se střevními stěnami. Výzkumy ukazují, že látka zvaná butyrát, která vzniká působením žaludeční mikroflóry na vlákninu, je nezbytná pro správné fungování střev a předchází rakovině. Zjevně má také sílu ničit jednotlivé rakovinné buňky. Celozrnné cereálie obsahují lignan, produkt podobný vláknině, který je fytoestrogenem a někteří odborníci na výživu se domnívají, že snižuje riziko hormonálně závislé rakoviny. Takto funguje i sója, která obsahuje isoflavony. V tomto případě je však lepší být opatrný. Laboratorní studie na buňkách rakoviny prsu navíc ukázaly, že malé dávky sójového isoflavongenisteinu (nejaktivnějšího sójového fytoestrogenu) způsobují množení těchto buněk, zatímco velké dávky zastavují jejich růst.

Méně tuku a masa ve vaší stravě předchází rakovině

Strava s vysokým obsahem nasycených tuků (pocházejících ze zvířat) byla dlouho považována za podporu rozvoje rakoviny tlustého střeva. Před pár lety se také objevily informace, že ovlivňuje i větší riziko rakoviny prostaty, vaječníků a prsu. Vědci to vysvětlují tím, že tuk mobilizuje tělo k produkci estrogenu. Proto je nejlepší omezit konzumaci plnotučných mléčných výrobků, tučného masa a hotových jídel. Nadbytek masa, zejména červeného, ​​zejména hovězího, může přispívat k urychlenému rozvoji rakoviny tlustého střeva a prostaty. A přestože se o ní stále vedou diskuse, odborníci na výživu doporučují nahradit ji drůbeží a rybami. Kromě toho stojí za to vědět, že maso zvyšuje koncentraci nitrosaminů v těle, silných karcinogenů. Lidé, kteří jedí maso každý den, mají v moči třikrát vyšší koncentraci této látky. Kromě kvality masa je pro naše zdraví důležitý i způsob jeho úpravy. Pečené na dřevěném uhlí a smažené v hlubokém tuku nebo znovu použitém tuku, obsahuje mnoho karcinogenů. Při nákupu vybírejte ryby, telecí maso, hovězí svíčkovou, krůtí maso, olivový olej, nízkotučný jogurt, odstředěné mléko a sýr.

„Zdrowie“ měsíčně

Kategorie:

Diety